Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ và vừa từ chuyên gia

Máy pha cà phê cho quán là thiết bị quan trọng đối với các quán cà phê, đặc biệt là các quán nhỏ và vừa. Những chiếc máy pha chuyên nghiệp này giúp pha chế ra những tách cà phê chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của lượng khách hàng lớn, đồng thời mang lại nhiều lợi ích như nâng cao hương vị, tăng năng suất và tối ưu hóa lợi nhuận.

bảng xếp hạng máy pha cà phê quán nhỏ được tin dùng chỉ từ 10 triệu đồng

Lựa chọn máy pha cà phê đúng cách là một khoản đầu tư thông minh, giúp tiết kiệm chi phí lâu dài và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ và vừa, đồng thời giới thiệu top 6 mẫu máy bán chạy nhất tại Epicure Vina – đơn vị phân phối máy pha cà phê hàng đầu tại Việt Nam.

1. Tiêu chí lựa chọn máy pha cà phê cho quán cafe nhỏ và vừa như thế nào?

Theo kinh nghiệm đã tư vấn cho nhiều khách hàng trong suốt 10+ năm của các chuyên gia Epicure Vina, bạn nên lưu ý đến 6 tiêu chí then chốt sau khi chọn máy pha cà phê cho quán cafe

Loại máy pha cafe cho quán

Theo kinh nghiệm của Epicure Vina, có 3 loại máy pha cà phê phù hợp cho các chủ quán cafe sử dụng:

  • Máy pha cà phê tự động: Pha chế hoàn toàn tự động, chỉ cần bấm nút. Ưu điểm là dễ sử dụng và đảm bảo chất lượng ổn định.
  • Máy pha cà phê bán tự động: Kết hợp giữa thao tác thủ công và tự động. Ưu điểm là linh hoạt trong pha chế, có thể điều chỉnh hương vị theo ý muốn.
  • Máy pha cà phê thủ công: Toàn bộ quá trình pha chế đều thực hiện bằng tay. Ưu điểm là tạo ra cà phê với hương vị độc đáo, mang dấu ấn cá nhân của barista.
Các loại máy pha cà phê cho quán
Các loại máy pha cà phê cho quán

Công suất

Công suất là yếu tố quan trọng cần xem xét khi chọn máy pha cà phê cho quán nhỏ và vừa. Bởi công suất máy càng lớn thì thời gian pha chế càng nhanh. Từ đó, bạn có thể sản xuất được số lượng ly đáp ứng nhu cầu của khách hàng:

  • Nếu quy mô quán cà phê của bạn nhỏ (<50m2) bạn nên chọn mua máy pha cà phê 1 group (1 vòi ra) có công suất từ khoảng 800W đến 1200W, tương đương với công suất của máy pha cà phê gia đình. Mức công suất này đủ mạnh để đáp ứng nhu cầu pha chế của lượng khách hàng vừa phải.
  • Tuy nhiên, nếu quán có quy mô kinh doanh vừa, bạn có thể cân nhắc chọn máy pha 2 group (2 vòi ra) có công suất từ 1200W – 1600W, thậm chí là 3000W – 4000W.

Số lượng vòi pha và dung tích nồi hơi

Số lượng vòi pha và dung tích nồi hơi quyết định năng suất pha chế của máy. Với quán nhỏ phục vụ dưới 50 khách mỗi ngày, máy 1 group (có 1 vòi pha) là lựa chọn phù hợp. Đối với quán vừa phục vụ trên 50 khách mỗi ngày, nên chọn máy 2 group (có 2 vòi pha) để đáp ứng nhu cầu pha chế nhanh chóng.

Dung tích nồi hơi tương ứng với số lượng vòi pha như sau:

  • Máy 1 group: Nồi hơi 1.8L – 2.5L.
  • Máy 2 group: Nồi hơi 5L – 12L.
  • Máy 3 group: Nồi hơi 11L – 18L.

Khả năng giữ nhiệt độ

Nhiệt độ là yếu tố then chốt quyết định hương vị của cà phê. Nhiệt độ lý tưởng để pha chế cà phê là từ 90 – 95 độ C. Vì vậy, máy pha cà phê cần có khả năng giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình pha chế. Hãy lựa chọn những mẫu máy sử dụng công nghệ gia nhiệt hiện đại như thanh nhiệt, bình đun, hay nồi hơi với khả năng cách nhiệt tốt.

Thương hiệu

Thị trường máy pha cà phê rất đa dạng với nhiều thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, có thể chia làm 2 phân khúc chính:

Thương hiệu cao cấp: Rancilio, Jura, WMF, La Marzocco, Astoria,…

  • Ưu điểm: Chất lượng pha chế tuyệt hảo, độ bền cao, thiết kế sang trọng.
  • Nhược điểm: Giá thành cao, đôi khi vượt quá ngân sách của quán nhỏ và vừa.

Thương hiệu phổ thông: Wega, Gaggia,…

  • Ưu điểm: Giá thành phải chăng, phù hợp với ngân sách hạn chế. Đa dạng mẫu mã, kiểu dáng.
  • Nhược điểm: Chất lượng và độ bền có thể không bằng các thương hiệu cao cấp.

Giá thành

Giá máy pha cà phê cho quán dao động trong khoảng từ 11 triệu đến 80 triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, công suất và tính năng. Khi lựa chọn máy pha cà phê, hãy cân nhắc kỹ lưỡng ngân sách mà quán có thể đầu tư. Một chiếc máy quá đắt có thể gây áp lực tài chính, trong khi máy quá rẻ lại không đáp ứng được nhu cầu sử dụng. Tốt nhất là lựa chọn mẫu máy vừa túi tiền, đồng thời đáp ứng đủ các tiêu chí về chất lượng và hiệu suất hoạt động.

Bên cạnh các tiêu chí quan trọng ở trên, bạn cũng nên cân nhắc chọn máy có khả năng cắt nước nhanh, có chế độ vệ sinh tự động hoặc lựa chọn combo máy pha cà phê và máy xay để tiết kiệm chi phí. Những điều này sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất trong quá trình sử dụng. Nếu cần thông tin chi tiết hơn, hãy liên hệ Epicure Vina để chúng tôi tư vấn chi tiết hơn nếu bạn có nhu cầu dòng máy đáp ứng nhu cầu cụ thể riêng của quán bạn.

2. Top 6 mẫu máy pha cafe cho quán bán chạy nhất tại Epicure Vina

Sau đây, Epicure Vina giới thiệu đến bạn 6 mẫu máy pha cafe cho quán nhỏ và vừa bán chạy nhất tại Epicure Vina hiện nay dựa trên các tiêu chí Epicure Vina đã đề cập. Trong từng sản phẩm, Epicure Vina sẽ cung cấp đầy đủ thông tin về giá cả, thông số kỹ thuật, ưu nhược điểm và đánh giá từ Epicure Vina để bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

2.1. Máy pha cafe Gemilai CRM 3200B – 1 group

Máy pha cà phê cho quán cafe Gemilai CRM 3200B - 1 group
Máy pha cà phê quán nhỏ Gemilai CRM 3200B – 1 group

Giá bán tham khảo: 11.500.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 34.5 x 42.8 x 48.5 cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 1.7L
  • Công suất phục vụ: 120 – 150 ly/ngày

Gemilai CRM 3200B là mẫu máy pha cà phê 1 group lý tưởng cho các quán nhỏ. Với công suất 1200W và dung tích nồi hơi 1.7L, máy có thể pha chế liên tục mà không lo cạn nước. Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian quầy bar. Chất liệu inox 304 cao cấp, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Gemilai CRM 3200B hội tụ đầy đủ các yếu tố mà một quán cà phê nhỏ cần ở chiếc máy pha.

2.2. Máy pha cà phê Breville 876 the Barista Express® Impress

Máy pha cà phê cho quán nhỏ - Breville 876 the Barista Express® Impress – BES876
Máy pha cà phê cho quán nhỏ – Breville 876 the Barista Express® Impress – BES876

Giá bán tham khảo: 20.900.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 35 x 41 x 44 cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 2L
  • Công suất phục vụ: 10 – 40 ly/ngày

Breville Barista Express Impress là dòng máy pha cà phê bán tự động nổi tiếng từ thương hiệu Breville (Úc). Động cơ với công suất 1600W cho phép máy hoạt động mạnh mẽ và ổn định. Dung tích nồi hơi 2L, phù hợp cho các quán có lượng khách vừa phải. Tích hợp máy xay cà phê 270g, tiện lợi khi pha chế. Đặc biệt, công nghệ Impress Puck tạo ra bánh bã cà phê chắc chắn, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

2.3. Máy pha cà phê Rancilio Silvia V6

máy pha cà phê làm cửa hàng - rancilio silvia v6
Máy pha cà phê Espresso cho quán nhỏ – Rancilio Silvia V6

Giá bán tham khảo: 25.300.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 23.5 x 29 x 34 cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 2.5L
  • Công suất phục vụ: 70 -100 ly/ngày

Rancilio Silvia V6 là mẫu máy pha cà phê chuyên nghiệp đến từ Italy. Làm nên tên tuổi của Silvia chính là chất lượng pha chế đỉnh cao và khả năng hoạt động liên tục mà vẫn đảm bảo hương vị đồng nhất. Công suất máy lớn, lên tới 1700W, thời gian làm nóng ngắn. Nồi hơi 2.5L, có thể pha chế cà phê và đánh sữa đồng thời. Rancilio Silvia V6 phù hợp với các quán có lượng khách ổn định từ 30-50 người mỗi ngày.

2.4. Máy pha cafe Breville 878 the Barista Pro™

Máy pha cafe cho quán nhỏ - Breville 878 the Barista Pro™ – BES878
Máy pha cafe cho quán nhỏ – Breville 878 the Barista Pro™ – BES878

Giá bán tham khảo: 26.950.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 35 x 41 x 41 cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 2L
  • Công suất phục vụ: 10 – 40 ly/ngày

Breville Barista Pro là phiên bản nâng cấp của dòng máy Barista Express. Công suất tăng lên 1680W, thời gian làm nóng chỉ 3 giây, giúp tiết kiệm thời gian pha chế. Nồi hơi dung tích lớn 2L, tích hợp máy xay cà phê với 30 cấp độ. Màn hình LCD hiển thị thông số pha chế trực quan, hỗ trợ tốt cho người pha. Breville Barista Pro là sự lựa chọn hoàn hảo cho quán vừa và nhỏ, với mức giá hợp lý nhưng tính năng và chất lượng pha chế đạt chuẩn cao cấp.

2.5. Máy pha cà phê Breville the Dual Boiler BES920

giá máy pha cà phê cho quán Breville the Dual Boiler BES920
Máy pha cà phê 2 bình đun cho quán – Breville the Dual Boiler BES920

Giá bán tham khảo: 36.300.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 40.5 x 37.3 x 37.7cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 2.5L
  • Công suất phục vụ: 150 – 200 ly/ngày

Breville Dual Boiler là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, trang bị 2 nồi hơi riêng biệt cho chức năng pha cà phê và đánh sữa. Thiết kế này giúp máy hoạt động liên tục với hiệu suất cao, đồng thời đảm bảo chất lượng pha chế đồng đều. Công suất máy mạnh mẽ, lên tới 2200W. Nồi hơi pha cà phê dung tích 1L, nồi hơi đánh sữa 1.5L. Máy còn có tính năng điều khiển nhiệt độ PID, hiển thị thông số pha chế trên màn hình LCD.

2.6. Máy pha cafe Nuova Simonelli Appia II 1 Group

Máy pha cafe cho quán nhỏ - Nuova Simonelli Appia II 1 Group
Nuova Simonelli Appia II 1 Group

Giá bán tham khảo: 57.900.000 VNĐ

Thông số kỹ thuật:

  • Kích thước (W x D x H): 40 x 53 x 54.5 cm
  • Số group: 1
  • Dung tích nồi hơi: 5L
  • Công suất phục vụ: 150 ly/ngày

Nuova Simonelli Appia II 1 Group là mẫu máy pha cà phê cao cấp đến từ thương hiệu uy tín của Italy. Đây là máy 1 group với công suất lớn 2500W, dung tích nồi hơi 5L. Thiết kế với 2 vòi bơm riêng biệt giúp việc pha chế và đánh sữa diễn ra độc lập, cùng vòi nước nóng tiện lợi. Nuova Simonelli Appia II sở hữu thân máy bằng inox 304 cao cấp, mặt panel điều khiển hiển thị đầy đủ thông số hoạt động. Hệ thống ngắt tự động đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

3. Epicure Vina – Cửa hàng chuyên cung cấp máy pha cafe cho quán 

Epicure Vina tự hào là đơn vị phân phối máy pha cà phê hàng đầu tại Việt Nam với hơn 10 năm kinh nghiệm. Chúng tôi là nhà phân phối độc quyền của 4 thương hiệu nổi tiếng là Jura, Breville, Rancilio và WMF, cùng nhiều thương hiệu máy pha cao cấp khác. Khi đến với Epicure Vina, quý khách hàng sẽ nhận được những cam kết sau:

  • Sản phẩm chính hãng 100%, có đầy đủ giấy tờ, tem, phiếu bảo hành.
  • Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp, sẵn sàng hỗ trợ quý khách lựa chọn máy pha phù hợp với nhu cầu và ngân sách.
  • Chính sách hậu mãi và bảo hành tốt nhất thị trường, bảo trì trọn đời máy.
  • Hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng, xử lý sự cố trong vòng 24h.
báo giá máy pha cà phê cho quán tại epicurevina
Epicure Vina – Địa điểm bán máy pha cà phê cho quán nhỏ uy tín, chất lượng.

Máy pha cà phê 1 group có phù hợp với quán nhỏ không?

Máy pha cà phê 1 group hoàn toàn phù hợp với quán nhỏ. Lý do là bởi các quán nhỏ thường có lượng khách hàng ít và nhu cầu pha chế không quá cao. Máy 1 group với 1 vòi pha có thể đáp ứng đủ lượng nước nóng và tốc độ pha chế cần thiết, phục vụ tốt cho lượng khách vừa phải.

Máy pha cà phê 2 group có phù hợp với quán vừa không?

Máy pha cà phê 2 group rất phù hợp cho các quán có quy mô vừa. Bởi lẽ những quán này có lượng khách đông hơn, nhu cầu pha chế cà phê cũng cao hơn so với quán nhỏ. Máy 2 group trang bị 2 vòi pha, cho phép pha chế đồng thời 2 tách cà phê, đáp ứng tốt nhu cầu pha chế số lượng lớn trong thời gian ngắn.

Làm sao để bảo quản máy pha cà phê cho quán luôn hoạt động tốt?

Để đảm bảo máy pha cà phê hoạt động ổn định và bền bỉ, hãy chú ý vệ sinh máy thường xuyên theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Sử dụng nước sạch để pha chế, tránh để cặn bã, nước bẩn làm tắc nghẽn đường ống và làm hư hỏng máy. Ngoài ra, việc bảo trì, bảo dưỡng định kỳ cũng rất quan trọng, giúp phát hiện và xử lý kịp thời các sự cố của máy pha.

Trên đây là những tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi chọn mua máy pha cà phê cho quán nhỏ và vừa. Epicure Vina với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối máy pha, chúng tôi tự tin là địa chỉ tin cậy để đồng hành cùng sự phát triển của quán cà phê của bạn. Với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp và những chính sách hậu mãi hấp dẫn, chắc chắn Epicure Vina sẽ mang đến cho quý khách những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn về các dòng máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu của quán. Chúc các bạn sẽ tìm được máy pha cà phê ưng ý, và sớm tạo nên thương hiệu quán cà phê chất lượng trong lòng khách hàng!

Thông tin liên hệ:

Epicure – Cung cấp máy pha cafe và đồ gia dụng cao cấp

Địa chỉ:

  • 121/20 Nguyễn Hoàng, Khu phố 5, Tp. Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
  • TTTM Diamond Plaza, 34 Đ. Lê Duẩn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • 10 Hà Khê, Xuân Hà, Thanh Khê, Đà Nẵng (Đang cải tạo mới)
  • 436 Đường Thụy Khuê, Bưởi, Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 02835350108

TIN: 0312595994

Website: https://epicure.vn/

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

All in one
Mục lục