Máy pha cà phê thủ công (tiếng Anh: manual coffee machine) là một loại máy pha cà phê cần người dùng tự thực hiện toàn bộ quy trình pha cafe từ xay hạt, nén, chiết xuất cà phê. Thiết bị này sử dụng lực tay để đẩy nước nóng qua bột cafe xay ở trong phễu.
Vì bạn hoàn toàn chủ động trong quá trình pha chế cafe, vậy nên loại máy này phù hợp với những ai yêu thích cà phê và muốn pha được những ly cà phê thơm ngon, đậm đà như ý muốn. Tìm hiểu thông tin chi tiết về máy pha cà phê thủ công về mục đích sử dụng, đặc điểm của máy, mẫu máy nổi bật và giá bán qua bài viết bên dưới!
1. Mục đích sử dụng của máy pha cà phê thủ công
Bởi vì là một chiếc máy pha cà phê thủ công nên khi vận hành chúng sẽ cần người pha chế hoặc Barista để có thể tối ưu vận hành và chiết xuất một tách cafe chuẩn vị. Đây cũng là điểm khác biệt giữa loại máy này và máy pha cà phê tự động.
Do vậy việc sử dụng máy thủ công thường sẽ nhằm mục đích:
- Sử dụng cho kinh doanh: Thường thì các máy pha cafe thủ công sẽ cho ra chất lượng cà phê một cách thuyết phục và dễ dàng pha chế cho phù hợp với khách hàng ghé thăm cửa hàng.
- Sử dụng tại nhà: Mặc dù là thủ công tuy nhiên chúng được ưa chuộng sử dụng tại nhà vì việc uống cafe chất lượng cao theo gu cá nhân là điều mà các tín đồ cafe ưa chuộng.
2. Đặc điểm của máy pha cà phê thủ công
Thường các chiếc máy pha cà phê thủ công được thiết kế như một cỗ máy mạnh mẽ với bình đun (nồi hơi) bên trong và sẽ độc lập với chiếc máy xay cà phê đặt ở kế bên.
Đặc điểm nổi bật của máy pha cà phê thủ công:
- Có máy xay cà phê riêng lẻ.
- Chiết xuất cà phê bằng lực nén áp suất của máy bơm (thường là 9 Bar).
- Nhiệt độ nước nóng để chiết xuất hương vị cafe (88°C-95°C).
- Bình đun thường được làm bằng chất liệu Đồng (tiêu chuẩn EU) và Inox (Tiêu chuẩn USA).
- Có vòi sục sữa thủ công, điều khiển bằng van.
- Thao tác tay từ người pha chế hoặc Barista. Do đó, các ly cafe từ máy pha cafe thủ công sẽ có hương vị riêng biệt do phụ thuộc vào tay nghề của người pha chế. Đây cũng là điểm khác biệt so với máy pha cafe viên nén – thiết bị đem lại hương vị cafe đồng nhất.
Từ các đặc điểm này thì chiếc máy pha cà phê thủ công sẽ là lựa chọn cho các nhà đầu tư quán cà phê hoặc sử dụng tại gia đình. Một số cửa hàng kinh doanh cà phê đang sử dụng máy pha cà phê thủ công hay còn gọi là máy pha cà phê chuyên nghiệp: Highlands Coffee, The Coffee House, Phúc Long, The Amazon Coffee, the coffee club.
Một số hiệu máy pha cà phê thủ công được yêu chuộng cho quán là Expobar Zircon, Crem Ex2, Nouva Simonelli, BFC, Rancilio, La Cimbali, CIME. Hiệu máy thủ công thông dụng cho gia đình như Breville, Delonghi, Smeg.
3. 4 mẫu máy pha cà phê thủ công được yêu thích hiện nay
Dưới đây là 4 mẫu máy pha cà phê phổ biến, được ưa chuộng và luôn nằm trong top đầu của các trang thương mại điện tử:
3.1. Máy pha cà phê thủ công Rancilio Classe 5
Nổi bật nhất tại thương hiệu Rancilio, ắt hẳn các Barista đều biết là về công nghệ chiết xuất siêu chính xác của thương hiệu này. Vào năm 2019, nhãn hàng đã ra mắt công nghệ SB (Steady brew) “Ổn định chiết xuất” , đây là công nghệ Truyền nhiệt Kép, cho phép mỗi ly espresso đều có hương vị đồng nhất.
Và công nghệ này được tích hợp trong chiếc máy pha thủ công Rancilio Classe 5 USB như một tiêu chuẩn của Rancilio từ năm 2019.
3.2. Máy pha cà phê thủ công Crem Ex2
Là một nhãn hiệu lâu đời trên 80 năm, Crem đã chính thức ra mắt sản phẩm máy pha cà phê mang thương hiệu của tập đoàn (trước đây Expobar trực thuộc CREM).
Tạo nên độ phủ rộng nhất thị trường Châu Á bấy giờ, các bạn biết đến chiếc máy pha cà phê Expobar, nhưng từ 2023 bạn sẽ biết về CREM.
Trong phiên bản mới nhất từ Crem là model: Ex2 – chúng tôi đánh giá sản phẩm này hoàn toàn hoàn hảo cho chiết xuất cà phê. Lực nén ép cà phê lúc bấy giờ ở họng Group là 9 Bar, đồng thời hệ thống đun nước tiêu chuẩn chất liệu bằng Đồng.
Crem Ex2 cho thấy được hiệu suất và sự đồng bộ của chi phí đầu tư ở giai đoạn 2022-2025 là tín hiệu trở lại cho cà phê thị trường cà phê tương xứng.
3.3. Máy pha cà phê Nouva Simonelli Appia Life
Từ năm 2017, để có sự phân biệt các sản phẩm từ Ý và Trung Quốc thì Nouva Simonelli Appia Life đã được ra mắt với sự đổi mới về kiểu dáng và kèm theo đó là chính sách giá bán hàng tại thị trường Việt Nam.
Phiên bản Life ra mắt và với tính năng Pre-Infusion (Soft-Infusion) đã phần nào khẳng định sự cải tiến của nhà máy nhằm gia tăng hương vị cafe đậm đà hơn và phù hợp với thị trường cà phê Việt Nam.
3.4. Máy pha cà phê Breville the Barista Express (Breville 870)
Breville 870 thể xem là mẫu máy pha cà phê thủ công chuyên dùng cho gia đình đứng Top 1 thị trường trong 10 năm qua (2013-2023). Sản phẩm máy pha cafe Breville 870, đánh dấu sự thay đổi lớn nhất của thị trường cà phê, xác định việc uống cà phê từ hạt mang lại giá trị cao nhất cho loại thức uống này.
Vì vậy, Breville 870 được xem là sản phẩm tiên phong trong công cuộc cách mạng đổi mới thói quen và cách thức uống cà phê của toàn cầu.
Ngoài ra từ 2019, Breville 870 đã được cải tiến với công nghệ PID cho phép người dùng thay đổi nhiệt độ và có nhiệt độ chính xác chỉ ±2 độ C độ lệch trong khi ép cà phê. Đảm bảo hương vị cà phê được tối ưu.
4. Giá bán máy pha cà phê thủ công là bao nhiêu?
Có thể thấy giá máy pha cà phê thủ công sẽ có khoảng giá khá rộng, tuy nhiên vẫn phải chia thành 2 nhóm giá theo loại máy pha cà phê thủ công:
- Máy pha cà phê thủ công gia đình: từ 10 đến 40 triệu.
- Máy pha cà phê thủ công kinh doanh: từ 30 đến 400 triệu.
Với máy pha cà phê dành cho kinh doanh sẽ có nhiều kiểu dáng và xuất xứ từ đa số quốc gia dẫn đến có nhiều mức giá khác nhau. Dưới đây là bảng giá máy pha cà phê thủ công tham khảo:
| Tên máy | Giá bán |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 450 | 11.100.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 870 | 17.900.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 876 | 23.100.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Rancilio Silvia V6 | 25.300.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 878 | 25.900.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 920 | 38.390.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Expobar Zircon 1Gr | 53.900.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 980 | 57.200.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Rancilio Classe 5 USB 1Gr | 72.600.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Breville 990 | 73.700.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Expobar Zircon 2Gr | 94.600.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Rancilio Classe 5 USB 2Gr | 126.500.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Rancilio Classe 7 USB 2Gr | 174.900.000 VNĐ |
| Máy pha cà phê thủ công Rancilio Classe 11 USB 2Gr | 346.500.000 VNĐ |
5. Mua máy pha cà phê thủ công, uy tín tại Epicure Vina
Epicure phân phối chính hãng và độc quyền thương hiệu “Jura – WMF – Rancilio – Breville” cùng với dịch vụ sau bán hàng trên toàn quốc. Với nhiều chính sách ưu đãi cùng chế độ hậu mãi hấp dẫn, chúng tôi cam kết mang đến các giá trị cho khách hàng như:
- Trung tâm dịch vụ đặt tại 03 thành phố lớn là Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng, giải quyết vấn đề của khách hàng nhanh chóng.
- Chính sách đổi mới sản phẩm trong vòng 07 ngày, tính từ thời điểm mua hàng.
- Các sản phẩm được bảo hành miễn phí trong thời hạn 12 tháng, kể từ ngày mua mua máy pha cà phê.
- Hỗ trợ sửa chữa, lắp đặt, vận chuyển tận nhà.
- Chính sách ưu đãi, khuyến mãi và hậu mãi hấp dẫn.
- Đa dạng các phương thức thanh toán, tối ưu hóa trải nghiệm mua hàng của quý khách.
Nếu như quan tâm về các dòng máy pha thủ công, liên hệ ngay Epicure Vina theo thông tin dưới đây để được tư vấn nhanh chóng!
Thông tin liên hệ:
Epicure – Cung cấp máy pha cafe và đồ gia dụng cao cấp
Địa chỉ:
- 121/20 Nguyễn Hoàng, Khu phố 5, Tp. Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- TTTM Diamond Plaza, 34 Đ. Lê Duẩn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- 10 Hà Khê, Xuân Hà, Thanh Khê, Đà Nẵng (Đang cải tạo mới)
- 436 Đường Thụy Khuê, Bưởi, Tây Hồ, Hà Nội
Điện thoại: 02835350108
TIN: 0312595994
Website: https://epicure.vn/
