Chàng mê đắm cà phê đậm đà mạnh mẽ, nàng lại say lòng bởi những ly trà sữa béo ngậy thơm ngọt. Sự kết hợp của cà phê và trà sữa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các cặp đôi nên thử. 1. Trà sữa uyên ương - thức uống nổi danh xứ Cảng Thơm Trà sữa uyên ương (Yuanyang) là thức uống vô cùng nổi tiếng tại Hồng Kông. Sự kết hợp của cà phê và hồng trà hoặc [...]
Cà phê ngày nay không chỉ là một thức uống phổ biến, mà ngày càng được quan tâm hơn, nâng tầm lên một đẳng cấp khác, mang giá trị tinh thần, giá trị sức khỏe – Specialty coffee bước chuyển mình của người sành cà phê Châu Á. Specialty Coffee hay còn gọi là cà phê đặc biệt. Trồng ở nơi đặc biệt, chế biến theo phương pháp đặc biệt và có một quy chuẩn đánh giá riêng rõ ràng, cụ thể. Xem thêm Specialty coffee [...]
Máy xay cafe Slingshot thiết bị hỗ trợ người pha chế ít kinh nghiệm cũng có thể chiết xuất được bột cà phê hoàn hảo nhất. Slingshot tự động phát hiện sự khác biệt giữa các portafilters liều đơn và đôi, cung cấp liều lượng chính xác của cà phê mỗi lần trong khi cải thiện tốc độ và hiệu quả. Đảm bảo sản xuất 18g cà phê chỉ trong một giây, bột cà phê tươi và xốp, đúng liều lượng. Nút điều [...]
Rancilio Specialty (RS1) công nghệ tối tân và chiết xuất tách cà phê chất lượng nhất – Specialty Coffee (cà phê đặc biệt). Quá trình chiết xuất Kiểm soát nhiệt RS1 cho phép các barista điều chỉnh nhiệt độ chiết xuất của từng tách cà phê, nhằm tạo ra đúng hương vị mà các barista mong muốn, công nghệ độc quyền được cấp Giấy Chứng Nhận Của Rancilio. Nồi đun mini Sử dụng thép không gỉ chất lượng cao cấp cho việc thiết [...]
Một loại cà phê đáp ứng mọi tiêu chuẩn chất lượng và làm tăng giá trị cuộc sống cũng như sinh kế của tất cả những người tham gia cung ứng thực sự là một ‘Specialty Coffee’ – Mr.Ric Rhinehart Specialty coffee (cà phê đặc biệt) là loại cà phê được trồng từ những nơi có khí hậu đặc biệt, thu hoạch, rang và pha chế theo một cách đặt biệt, tạo ra những hạt cà phê thơm ngon nhất. Sản xuất [...]
Đồng hành cùng giải đấu năm nay, Epicure Vina hân hạnh tài trợ “Máy pha cà phê Rancilio” nhằm trang bị cho các bạn thiết bị chuyên nghiệp, hỗ trợ các bạn tự tin hơn trong việc thể hiện đam mê của mình. VNBC 2020 sẽ diễn ra tại triển lãm Café Show Vietnam 2019 và quán quân sẽ đại diện Việt Nam tham gia giải World Signature Battle 2020. Vì sao Epicure Vina chọn Rancilio để tài trợ cho cuộc thi VNBC? Với [...]
Cà phê là thức uống được yêu thích bậc nhất ở khắp mọi nơi, từ các quán nước ven đường, những chuỗi cửa hàng cà phê, những văn phòng hay trong chính ngôi nhà của bạn. Nếu bạn là một tín đồ cà phê, đừng bỏ qua những cách uống cà phê vô cùng độc đáo ngay tại nhà mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. 1. Đá cà phê - giải pháp cho cốc cà phê đậm đà mãi Không [...]
Nếu là tín đồ của cà phê hoặc đã từng uống cà phê đặc, chắc hẳn bạn đã từng có cảm giác chuếnh choáng “say” cà phê rồi đúng không? Đây chính là một trong những phản ứng phụ có chút kỳ lạ và khó chịu của cà phê. Vậy tại sao bạn lại bị say cà phê? Khi bị say cà phê nên làm gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé! 1. Triệu chứng [...]
Có thể bạn chưa biết, một loại cà phê từng được UNESCO vinh danh là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Liệu loại cà phê xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ có gì đặc biệt đến thế? Cùng tìm hiểu nhé! 1. Tìm hiểu về văn hóa cà phê cát Cà phê ở Thổ Nhĩ Kỳ đã có lịch sử hơn 800 năm. Cùng với lệnh cấm các loại đồ uống có cồn, cà phê ở đây [...]
Những hạt cà phê nhìn vốn bé nhỏ, nhưng thế giới cà phê lại vô cùng rộng lớn. Văn hóa cà phê trên thế giới vô cùng đa dạng về chủng loại cà phê, cách pha cà phê, cách uống cà phê. Hãy cùng Epicure điểm qua những cách pha cà phê độc đáo nhất thế giới nhé!. 1. Pha cà phê bằng phin Hẳn là chúng ta vô cùng quen thuộc với cách pha cà phê này đúng không? Tuy [...]
