Tag - may pha cafe

VIETNAM COFFEE CHALLENGE 11/2022

VÒNG CHUNG KẾT

I. MỤC ĐÍCH CUỘC THI

VIETNAM COFFEE CHALLENGE - CUỘC THI CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP CỦA VIỆT NAM

– Tạo ra sân chơi phong phú hơn, nội dung thi đấu mới mẻ để các bạn Barista giao lưu, học hỏi và có cơ hội thử thách bản thân.

– Đây cũng là sân chơi tiền đề để các bạn Barista có thêm nhiều kinh nghiệm đấu trường cho các cuộc thi lớn hơn ở trong cũng như ngoài nước.

– Pour Challenge là cuộc thi nhằm tạo động lực cho các bạn Barista không ngừng luyện tập nâng cao kỹ năng Latte Art một cách nghiêm túc nhất, từ đề thi cũng như tính cạnh tranh cao.

– Pour Challenge còn là nơi để các thương hiệu trong ngành cà phê có thể quảng bá hình ảnh cũng như những trải nghiệm đầy thực tế đến các khách hàng đang có nhu cầu hoặc tiềm năng trong tương lai.

– Ngoài ra Pour Challenge là sân chơi tạo động lực cho ban tổ chức hướng đến các tỉnh thành khác để tiếp tục lan tỏa tinh thần mà Pour Challenge đang hướng tới.

Rancilio Specialty RS1 được sử dụng cho cuộc thi VIETNAM COFFEE CHALLENGE 2022 với tính năng cao cấp cho cafe đặc sản

II. TỔNG QUAN CUỘC THI

1.Tên cuộc thi: VIETNAM COFFEE CHALLENGE

Hình ảnh các cuộc thi tại từng khu vực Tp.Hà Nội - Tp. Hồ Chí Minh (2022)

2.Thời gian và địa điểm:

– Thời gian thi vòng chung kết: Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy 03-05/11/2022

– Địa điểm: COFFEE EXPO VIETNAM tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC) – 799 Nguyễn Văn Linh, Q.7, Tp HCM.

3.Đơn vị tổ chức

– VIETNAM COFFEE EVENT 

IV. HỘI ĐỒNG GIÁM KHẢO

–Thành phần ban giám khảo năm nay đều là những gương mặt từng đạt thứ hạng cao trong các cuộc thi dành cho barista trong và ngoài nước, bên cạnh nhiều chuyên gia trong ngành.

Danh sách giàm khảo cho 3 vòng thi ( ROAST - BREW - POUR )

V. CÁCH THỨC CHỌN DANH SÁCH THAM DỰ CHUNG KẾT

* ROAST CHALLENGE (12 THÍ SINH): 

Bao gồm Top 4 phần thi Roast tại Vietnam Challenge 05/2022 khu vực Hà Nội, 08/2022 khu vực Hồ Chí Minh | Top 4 Cuộc thi Rang cà phê Việt Nam 2022- VietNam Amazing Roast Master 2022 diễn ra 6-9/10/2022 tại Buôn Ma Thuột.  

Diễn ra vào 9/10/2022, Giải rang cà phê đặc biệt tại Buôn Ma Thuột 2022

* BREW & POUR CHALLENGE (12 THÍ SINH MỖI PHẦN THI) 

Top 6 phần thi Brew & Pour tại cuộc thi Vietnam Coffee Challenge 05/2022 khu vực Hà Nội & 08/2022 khu vực Hồ Chí Minh. 

*** Nhà tài trợ:***

– Đơn vị nhà tài trợ vàng: Epicure x Rancilio x Breville , Lý Gia Viên, Vina Nha Trang

– Đơn vị nhà tài trợ bạc:Đà Lạt Milk, Mercon Specialty Coffee, Detech Coffee, Hero

– Đơn vị nhà tài trợ đồng: Intenso Coffee Roaster

Read more...

Chiến dịch ra mắt “ONE OF US” cho Máy pha cà phê hoàn toàn tự động WMF 950S theo chân một nền văn hóa cà phê đang thay đổi

Chất lượng cao và cá nhân hóa thay vì một chiếc máy pha cafe giá rẻ -thì WMF là  sự thay đổi trong những sản phẩm máy pha cafe tự động chuyên nghiệp. WMF 950S là dấu hiệu nổi bật của một thế hệ khách hàng và người tiêu dùng mới. Trong hầu hết mọi lĩnh vực, chúng ta có thể thấy chất lượng ngày càng được đánh giá cao và mong muốn điều chỉnh môi trường sống của chính mình cho phù hợp với cuộc sống cá nhân và các kế hoạch kinh doanh.

Đối với các nhà sản xuất cao cấp như máy pha cà phê chuyên nghiệp WMF, sự chuyển đổi ở mẫu WMF 950S đã thể hiện rõ hơn hết về cấu hình xưa và nay. Hơn bao giờ hết, thời gian thưởng thức cà phê được cảm hóa như thời gian riêng tư, tạo ra kỳ vọng cao về chất lượng và sự đa dạng.

Đồng thời, số lượng pha chế mà sản phầm WMF 950S đạt được là 50 tách/ ngày (theo khuyến cáo) ,tuy nhiên trong một phạm vị cao điểm thì máy có thể hoạt động lên tới 110 tách espresso hoặc trung bình 80 tách cafe lungo , có thể hình dung sự linh hoạt trong chất liệu mà WMF 950S đã sử dụng, phần nào cải thiện và tránh các hư hỏng, hao mòn vốn có của một sản phẩm. 

Từ Giám đốc Bán hàng Cty Epicure Vina:

"Có một số khách hàng của Epicure Vina đã  cung cấp trong hơn 9 năm qua, chúng tôi luôn có một số yêu cầu về sản lượng cà phê thấp hơn, trung bình 50-60 tách - một phân khúc đã được chúng tôi cân nhắc phát triển trong nhiều năm và hiện nay, và máy pha cà phê chuyên nghiệp WMF 950S có thể đáp ứng.

Đề xuất bán hàng độc đáo của chúng tôi: khách hàng của chúng tôi thu được lợi nhuận từ trải nghiệm của chúng tôi với tư cách là những người dẫn đầu trong phân khúc chuyên nghiệp, đồng thời tận hưởng giá trị đầu tự thích hợp một cách tuyệt vời, đây là một yếu tố quan trọng đối với phân khúc  ở 950S"

Hiện tại chiếc máy pha cafe WMF 950S, đang được chạy mẫu tại chuổi cửa hàng Phở truyền thống với lượng khách 200 tô/ngày , và lượt yêu cầu cà phê lên tới 150 ly cafe/ buổi sáng. Tiến hành trong vòng 4 ngày củng với đội ngũ RND & MARKETING, lập trình nhanh chóng trên máy WMF 950S đã phần nào rút ngắn thời gian ra món uống.

Chuỗi cửa hàng Phở tại Hà Nội đã chính thức chạy thử nghiệm sản phẩm WMF 950S tại cửa hàng, giờ cao điểm 200 ly/ buổi

Ưu điểm của chiếc máy pha cà phê WMF 950S mà bạn tìm thấy ở đây:

  • Màn hình cảm ứng đa điểm:  7 inch
  • Kết nôi nước nguồn: Có (cần kích hoạt) – Phụ kiện kèm máy
  • Thải nước trực tiếp: Có (Cần khoan lỗ trên mặt bàn) – Phụ kiện kèm máy
  • Thải bã cafe trực tiếp: Có (Cần khoan lỗ trên mặt bàng)
  • Bình chứa nước 1.8 Lít
  • Vòi nước nóng độc lập
  • Nguồn cung cấp: ,6-2,8 kW / 220-240 V, 50 / 60 Hz (1 / N / PE)
  • Kích thước sản phẩm: 303 x 528 x 562 mm
  • Hộc chứa cà phê hạt: 1 hộc (~750g)
  • Hộc thải bã: ~30 tách liên tục
  • Cân nặng: trung bình 20kg
  • Độ ồn: <70 db
  • Lõi đun kép: pha cafe và tạo bọt sữa (Nước nóng & Hơi nước)
  • Công suất khuyến cáo*: 50 tách/ ngày
  • Hiệu suất pha chế theo giờ cao điểm: 80 tách giờ (*)
  • Espresso / 2 espressi: 105 / 135  shots
  • Café crème / 2 café crèmes: 62/75 shots
  • Cappuccino / 2 cappuccinos: 105 /135 shots

* Công suất được khuyến cáo là công suất trung bình của máy được nhà máy kiểm tra hoạt động trên 30.000 tách đảm bảo tính ổn định an toàn và chất lượng thành phẩm.
* Hiệu suất: máy hoạt động tối đa công suất trong giờ cao điểm, nhưng không được phép sử dụng liên tục trong thời gian dài, việc sử dụng liên tục tục hơn 90 phút sẽ gây ra xác xuất hư hỏng máy và tuổi thọ linh kiện sẽ bị rút ngắn.

Ngoài ra chức năng và công nghệ của chúng sẽ là một trong những điều vượt trội

Sử dụng tách cao/ thấp
Một cách thủ công cho di chuyển “Chiều cao” vòi cho phép đặt để các tách cà phê cao / thấp ngay bên dưới. Tại Việt Nam, điều này đã sẵn là thói quen cho người tiêu dùng
Màn hình màu cảm ứng trực quan
Với chức năng vuốt thẳng đứng, thiết kế trực quan với màn hình cảm ứng 7 Inch cho phép hướng dẫn nhanh chóng và có mục đích thông qua các menu khác nhau – hoàn toàn dễ dàng sử dụng như 1 chiếc tablet thông minh
Hộc chứa cà phê đơn (~750g)
Kết hợp với chìa khóa/ mở cho hộc cafe, đạ giúp chiếc máy WMF 950S hoạt động tốt và an toàn trong môi trường tự phục vụ. Hộc chứa cafe lên tới 750g, khách hàng/ nhân viên sẽ dễ dàng nhìn thấy và thu hút từ chất lượng cafe cao cấp.
Dễ dàng vệ sinh
Sử dụng vòi nước nóng kết nối với ống sữa, theo đó là chương trình vệ sinh tự động của nhà hãng WMF. Luôn giúp mọi thứ dễ dàng nhất cho bạn.
Thiết kế nhỏ gọn
Việc giúp cho quầy bar có thêm diện tích để các nhân sự dể dàng thao tác sẽ là tiện ích và vô cùng giá trị cho các cửa hàng/ canteen ăn uống tại văn phòng.

Các xu hướng trên thị trường mới là gì và tại sao điều này lại hấp dẫn đối với WMF?


Nói chung, có xu hướng hướng tới các đơn vị nhỏ hơn, phổ biến và linh hoạt hơn và do đó cũng hướng tới (một số) máy nhỏ hơn. Điều này áp dụng cho các thị trường cốt lõi của chúng tôi trong ngành khách sạn và ăn uống cũng như phân khúc mới.

Bạn chỉ cần nhìn vào thế giới làm việc đang thay đổi để thấy rằng văn phòng đang mang một ý nghĩa hoàn toàn mới và quan trọng đối với nhiều đồng nghiệp của chúng tôi làm việc từ xa. Nó đang trở thành một nơi gặp gỡ, nơi chúng ta trao đổi thông tin và ý tưởng, điều không còn được coi là hiển nhiên nữa mà trở thành một trải nghiệm. Và đó là lúc cà phê, như một yếu tố tạo cảm giác sảng khoái, đóng một vai trò quyết định.

WMF 950S - Chiếc máy pha cafe tự đọng WMF

Dịch vụ ăn uống chất lượng cao cũng đang trở thành biểu tượng cho sự quan tâm và đánh giá cao hơn của chúng ta hay đối với những người khác, điều này đang ngày càng trở nên phù hợp trong một thế giới đang thiếu nhân viên. Mang đến một bầu không khí làm việc dễ chịu sẽ là yếu tố cạnh tranh quyết định trong tương lai và chúng tôi hỗ trợ mục tiêu này một cách có kế hoạch với máy pha cà phê tự động hoàn toàn mới như WMF 950S đây, sản phẩm có giá hấp dẫn của chúng tôi, ngay cả đối với các văn phòng hoặc công ty nhỏ hơn nơi nhân viên làm việc một phần tại nhà.

Tại sao lần này bạn lại theo một chiến lược thâm nhập thị trường khác?

Với WMF 950S, chúng tôi đang giải quyết một nhóm khách hàng mục tiêu mới, nhóm này có xu hướng "kỹ thuật số" hơn nhiều và cho đến nay, vẫn chưa nhất thiết phải ở ngồi ở quán cà phê để thưởng thức. Đây là những người dành nhiều thời gian trực tuyến hơn và thu thập thông tin của họ ở đó, và họ ít tìm kiếm các lập luận kỹ thuật và tài liệu quảng cáo và hơn thế nữa vì mối quan hệ cá nhân và sự thỏa mãn nhu cầu của họ, đơn giản là "Cà phê ngon và sạch"

Màn hình cảm ứng đa điểm của máy cafe tự động WMF 950s

Trong lĩnh vực văn phòng hoặc dịch vụ khách hàng, vấn đề không phải là kiếm tiền với đặc sản cà phê, mà là thúc đẩy sự hài lòng của nhân viên và khách hàng. Tuy nhiên, WMF 950S bao gồm tất cả các tính năng quan trọng của một chiếc máy chuyên nghiệp, nhưng ít phức tạp hơn nhiều. Điều này dẫn đến một mức giá hấp dẫn và dễ dàng đặt hàng qua cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại "www.coffeemart.vn"

CÙNG NHAU THAM KHẢO QUA SẢN PHẨM WMF 950S NHÉ >>

Read more...

Máy pha cà phê nào được săn lùng nhiều nhất trong 2 năm qua?, “Jura” và “Breville” được gọi tên

Theo : https://luxbrand.vn/may-pha-ca-phe-duoc-san-lung-nhieu-nhat-trong-2-nam-qua-jura-va-breville-duoc-goi-ten.html

Có rất nhiều thương hiệu về đồ gia dụng, tuy nhiên trong 2 năm “Work from home” thì sản phẩm được săn lùng nhiều nhất là những chiếc máy pha cà phê gia đình chất lượng cao.

Roger Federer là Đại sứ thương hiệu của nhãn hàng JURA gần 20 năm
(models từ trái qua JURA E8 – JURA ENA 8 – JURA ENA 4)

Trong hơn 2 năm qua, từ khi Covid19 xuất hiện lần đầu tiên ở Việt Nam, hẩu như việc tìm mua một ly cà phê chất lượng trở nên khó khăn hơn, các giải pháp làm việc từ xa “Work from home” và mô hình “Home Office” dần xuất hiện. Có thể thấy, một phần là thói quen và một phần là văn hóa thì cà phê luôn là thức uống được ưu tiên hàng đầu vào mỗi buổi sáng của người dân Việt Nam.

Những chiếc máy pha cà phê Jura tự động hoàn toàn đến từ Thụy Sỹ, hầu như không bị ảnh hưởng nhiều bởi yếu tố dịch bệnh, và được đánh giá cao bởi chất lượng, giá trị và thiết kế đẹp mắt siêu ấn tượng mà sản phẩm mang lại

Thông qua đại diện của Jura tại Việt Nam là Công Ty TNHH Epicure Vina, chúng tôi được biết công nghệ độc quyền dẫn đầu của chiếc máy pha cà phê Jura là điều mà các tín đồ yêu cà phê tìm đến, đặc biệt ở Jura là:

The Pulse Extraction Process (P.E.P) – Công nghệ chiết xuất Ngắn, Chậm và tạo Xung khi pha café sẽ giúp hạn chế các tính chất xấu trong café như: hương vị đắng, mặn, khói và cafein. Ngoài ra, P.E.P giúp gia tăng hương vị ngọt chua và đậm đà cà phê hơn, cân bằng một cách hài hòa

The Intelligent Water System (I.W.S.) – Lọc nước bổ sung khoáng chất cho café tròn vị và đậm đà thanh lịch hơn. Lọc nước còn được gắn chip hỗ trợ thông báo khi đã hết công suất sử dụng.

The Product Recognising Grinder (P.R.G.) – Cối xay cà phê tươi từ hạt, ngoài việc đảm bảo chất lượng bột café thơm ngon thì cối xay P.R.G còn tiết kiệm café lên tới >12% so với các phiên bản trước đây và xay siêu mịn như cối xay chuyên nghiệp

Sản phẩm bán chạy nhất ở Việt Nam vẫn là dòng sản phẩm JURA E8 Piano Black, ngoài các món menu café kiểu Ý ra thì chiếc máy pha cafe JURA E8 còn có thể lập trình cho ra tách cà phê đen đá và sữa đá chuẩn Gu chỉ với một nút nhấn. Không chỉ thành phẩm đặc sắc được pha ra từ máy, Sản phẩm JURA E8 là mẫu máy được các quý ông săn lùng nhiều nhất trong năm qua ngoài việc pha cà phê ngon ra thì chúng hoàn toàn tiện lợi khi vệ sinh, cũng chỉ với một nút nhấn hoàn toàn tự động.

Ngược lại, thương hiệu máy pha cafe thủ công Breville – tuy chỉ vừa được chào bán tại Việt Nam chính thức, đơn vị nhập khẩu phân phối độc quyền là Epicure Vina đã bán ra hơn 800 sản phẩm chỉ trong 3 tháng. Tuy là nhãn hiệu mới được Epicure Vina nhập khẩu phân phối từ 2021, nhưng máy pha cà phê Breville đã có mặt rộng rãi tại Việt Nam.

Breville – Master Every Moment, thương hiệu gia dụng hàng đầu tại Úc

Sản phẩm nổi tiếng tại Úc, máy pha café Breville được chọn mua khi các bạn yêu thích cà phê đặc sản tại nhà. Khác với vận hành “từ hạt đến tách” trong 1 chạm của Jura, thì tại thương hiệu Breville này mang tới cho các tín đồ yêu cà phê trải nghiệm mới về cà phê khá mới lạ, các thao tác xay café, nén cà phê và tạo bọt sữa một cách thủ công sẽ mang lại đam mê và kiến thức về café nhiều hơn.

Sự khác biệt rõ rệt về thói quen và thưởng thức. Với Breville sẽ có thể đáp ứng các dòng cafe khó sử dụng như là “Arabica – Ethiopia”, trong danh mục sản phẩm thì chiếc máy pha cà phê Breville 878 the Barista Pro™ được các khách hàng đánh giá cao về tính năng và vận hành dễ dàng nhờ vào màn hình trực quan.

Được biết tại Úc là nền văn hóa đa dạng giữ Châu Âu và Châu Á, do đó các sản phẩm đến từ đất nước này luôn mang tới sự đa dạng linh động, tính tế và chất lượng thành phẩm tối ưu cho người dùng. Vì vậy, với khẩu vị chung của đại đa số thì chiếc máy Breville ngoài đơn giản thì chúng còn tập trung vào chất lượng tối ưu cho tách cà phê espresso nhằm đáp ứng cho nhu cầu của từng khách hàng, nhất là những khách hàng có chuyên môn về cà phê đặc sản.

Với đa dạng sản phẩm, cả 2 thương hiệu Jura và Breville không ngừng cải tiến mang lại cốc cà phê thượng hạng mà chúng còn thể hiện rõ khái niệm bảo tồn, nâng cao chất lượng đời sống mang tới giá trị sức khỏe cho người tiêu dùng. Mặt khác, sự tích cực từ đơn vị nhập khẩu phân phối – Epicure Vina khi mở rộng chuổi cung ứng với các nhà cung cấp hạt cà phê tại Việt Nam, còn cho thấy sự thúc đẩy phát triển nông sản nước nhà lên một giá trị cao hơn một cách chính thức.

Theo: tạp chí Luxbrand

Read more...

Vietnam Coffee Challenge

Cuộc thi cà phê chuyên nghiệp tại Việt Nam

Chung tay xây dựng cộng đồng mới cho thế hệ cafe Gen-Z, đảm bảo kiến thức, am tường và duy trì nhiệt huyết với đam mê cà phê.Rancilio x Epicure, cùng với các nhà tài trợ và Ban tổ chức của Pour Challenge Latte Art Contest 2022, đã sẵn sàng mở rộng quy mô cuộc thi lên tới 3 thành phố lớn (Hà Nội - Đà Nẵng - Tp.HCM) mang nhiệt huyết của tuổi trẻ, đam mê và tình yêu to lớn của cafe từ Hạt đến Tách.


Cuộc thi sẽ diễn ra vào các khoản thời gian trong năm 2022, như sau:

  • Hà Nội  12-13-14-15/05 | Viện Đào Tạo Quốc Tế FPT – Toà nhà Detech – Số 8 Tôn Thất Thuyết, Tp. Hà Nội
  • Đà Nẵng  25-26-27-28/08
  • Sài Gòn  24-25-26-27/11 | Trung Tâm SECC, hội chợ triển lãm Coffee EXPO 2022, 799 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú Quận 7 TP. HCM.

Giới thiệu cuộc thi: [Pour Challenge Latte Art Contest 2022]
Quy định & thể thức: Xem thêm
Đơn vị tài trợ máy pha cà phê: Epicure x Rancilio
Xem lại cuộc thi 03/2022: Mini Pour Challenge Hanoi

Đơn vị tài trợ Vàng - Epicure Vina

Đơn vị tài trợ Bạc - Dalat Milk

Đơn vị tài trợ Đồng

Ban tổ chức

Đồng tổ chức

Mục Đích Cuộc Thi Pour Challenge 2022

  • Tạo ra sân chơi phong phú hơn, nội dung thi đấu mới mẻ để các bạn Barista giao lưu, học hỏi và có cơ hội thử thách bản thân.
  • Đây cũng là sân chơi tiền đề để các bạn Barista có thêm nhiều kinh nghiệm đấu trường cho các cuộc thi lớn hơn ở trong cũng như ngoài nước.
  • Pour Challenge là cuộc thi nhằm tạo động lực cho các bạn Barista không ngừng luyện tập nâng cao kỹ năng Latte Art một cách nghiêm túc nhất, từ đề thi cũng như tính cạnh tranh cao.
  • Pour Challenge còn là nơi để các thương hiệu trong ngành cà phê có thể quảng bá hình ảnh cũng như những trải nghiệm đầy thực tế đến các khách hàng đang có nhu cầu hoặc tiềm năng trong tương lai.
  • Ngoài ra Pour Challenge là sân chơi tạo động lực cho ban tổ chức hướng đến các tỉnh thành khác để tiếp tục lan tỏa tinh thần mà Pour Challenge đang hướng tới.

Ban Tổ Chức Và Đơn Vị Tài Trợ

  • Đơn vị tổ chức: Vietnam Coffee Event
  • Đơn vị nhà tài trợ vàng: Epicure x Rancilio x Breville,Lý Gia Viên, Vina Nha Trang
  • Đơn vị nhà tài trợ bạc:Đà Lạt Milk, Mercon Specailty Coffee, Detech Coffee
  • Đơn vị nhà tài trợ đồng: Intenso Coffee Roaster

Cơ Cấu Giải Thưởng

Giải thưởng trong 2 cuộc thi Hà Nội và Đà Nẵng cuộc thi tháng từ tháng 5/2022 đến tháng 11/2022

  • ⭐️Giải Winner Khu Vực : 10.000.000đ + Cúp và Giấy chứng nhận + Quà tặng nhà tài trợ
  • ⭐️Giải Nhì Khu Vực : 2.000.000đ Giấy chứng nhận + Quà tặng từ The LoveLy Cup O’Coffee trị giá 750.000đ + Quà tặng nhà tài trợ
  • ⭐️Giải Ba Khu Vực: 1.000.000đ Giấy chứng nhận + Quà tặng từ The LoveLy Cup O’Coffee trị giá 750.000đ + Quà tặng nhà tài trợ
  • ⭐️5 Giải Khuyến Khích : Giấy chứng nhận + Quà tặng nhà tài trợ

Top 4 của mỗi khu vực sẽ được vào thẳng vòng “Chung Kết Tổng” diễn ra tại Sài Gòn với phần thưởng to và hấp dẫn hơn nữa.

 Các quyền lợi khác dành cho thí sinh tham dự các cuộc thi

  • Thí sinh sau khi nhận số báo danh sẽ được sắp xếp tham gia dùng thử máy pha cà phê và đánh sữa được sử dụng trong các cuộc thi để làm quen trước.
  • Thí sinh được cung cấp tất cả các dụng cụ để tham gia các cuộc thi.
  • Được nhận các quà tặng mà nhà tài trợ tặng cho thí sinh tham gia các cuộc thi.

Đối Tượng Tham Gia:

  • Là công dân Việt Nam.
  • Là nhân viên làm việc tại các chuỗi quán cà phê.
  • Là nhân viên làm việc tại các nhà hàng khách sạn.
  • Là học viên đang theo học các khóa học pha chế.
  • Là nhân viên đang làm việc tại các đơn vị kinh doanh các nguyên liệu/máy móc pha chế thức uống.
  • Là thí sinh tự do.
  • Yêu cầu các thí sinh
  • Độ tuổi từ 18 tuổi trở lên.
  • Không phân biệt giới tính.
  • Quốc tịch Việt Nam.

Quy Định Đăng Ký Tham Dự

  1. Số lượng các thí sinh tham dự
  •  Số lượng thí sinh cho vòng thi ONLINE là không giới hạn.
  • Số lượng thí sinh cho vòng thi OFFLINE là 20 thí sinh.
  • Số lượng có thể thay đổi tùy vào quyết định của BTC.
  1. Đăng ký
  •  Thí sinh tham dự cuộc thi vòng sơ tuyển Online làm theo hướng dẫn tại ĐÂY
  • Sau khi hồ sơ đăng ký được duyệt,BGK sẽ chọn ra 20 thí sinh nhận được thư thông báo từ BTC đến nhận số báo danh và nghe phổ biến nội dung thi cho Vòng Offline
  • Nếu thí sinh không thể đến lấy số báo danh, vui lòng thông báo với BTC trước 1 ngày để sắp xếp hướng giải quyết. Trong trường hợp BTC không nhận được thông báo thì xem như thí sinh tự hủy bỏ tham dự thi, BTC sẽ mới thi sinh khác thay thế.
  1. Phạm vi đăng ký
  • Thí sinh trên toàn quốc có thể đăng ký tham gia 03 cuộc thi từ tháng 05/2022 đến tháng 11/2022.
  1.  Phí tham dự
  • Tất cả thí sinh được miễn phí đăng ký tham dự cho vòng Online. Tuy nhiên, 20  thí sinh của vòng thi OFFLINE sẽ đóng lệ phí thi là 300.000đ (chuyển khoản) trước khi đến lấy số báo danh.
  1. Chi phí khác
  • Thí sinh sẽ phải lo toàn bộ các chi phí bao gồm nhưng không hạn chế: Chi phí đi lại, ăn, ở hay các chi phí cá nhân phát sinh của các thí sinh.
  • BTC sẽ không chịu trách nhiệm bất kỳ khoản chi phí phát sinh nào của các thí sinh.

Các thông tin khác, xin tham khảo thêm tại: https://thelovelycup.com/pourchallenge2022

Read more...

For the love of coffee – Gary Mehigan partners with Silvia Pro

It’s a good time to be a coffee drinker. Never have the beans been so well-roasted and the baristas been so highly-skilled. For the coffee aficionados among us who prefer a morning brew in the comfort of their home, things are looking equally good. Not only has Rancilio launched one of its most impressive at-home coffee machines ever, but they also have one of Australia’s most famous chefs behind it.

Former MasterChef judge, highly-regarded restaurateur and all-round coffee lover Gary Mehigan joined forces with Rancilio Group as the ambassador for Silvia PRO coffee machine.

Rancilio has long been regarded as an expert in the coffee machine industry, its Silvia coffee machine enjoying legend-like status. At-home baristas are celebrating the release of a new model, the Silvia Pro. So who better to showcase the incredible attributes of this machine than Gary Mehigan himself?

By all accounts it wasn’t a hard decision for Gary to get behind Rancilio and the new Silvia Pro. A Rancilio Lucy coffee machine has been Gary’s trusty companion for more than 17 years; proving the adage that when you’re onto a good thing, stick to it.

Rancilio Silvia for Coffee professional

Yes, Gary is well known for making or breaking the dreams of aspiring amateurs on MasterChef and his prominent restaurants Fenix and the Maribyrnong Boathouse. However within the industry he is also known well as a coffee connoisseur. Gary delighted fans and friends early in 2020 when he launched the Gary Mehigan Specialty Range with legendary Melbourne coffee roasters, Veneziano.

With Gary’s latest move everyone at Rancilio is excited to see what he will do with the new star of the show, the Silvia Pro.

THE SILVIA PRO & SILVIA V6 IS HERE

At Epicure partnership is being leaders in the foodservice industry to combine our strengths and deliver a new level of product offering and expertise to a global customer base.

MÁY PHA CAFE RANCILIO SILVIA V6 - Hàng Chính Hãng - EPICURE
Silvia V6 - Ver 2020

A strategic focus for the partnership has been developing the Rancilio portfolio of products, with the Silvia V6 leading the way.

The Silvia Pro sits at the forefront of exceptional coffee making with innovation and stability. Like all things that come from Epicure and Rancilio, it encapsulates excellence in design and functionality – it’s a precision piece of equipment within the beauty of a simple, compact design.

There was obvious demand for the new equipment. Rancilio’s original Silvia V6 coffee machine is still regarded as one of the most innovative and iconic pieces of equipment in the coffee industry and it is still the top-selling selling domestic espresso machine ever.

Follow foot print Silvia V6 - Delivering the same exceptional performance as its predecessor, the Silvia Pro also comes with a dual boiler, an important feature highlighted during research and development.

Rancilio Silvia New Edition 2020
máy pha cafe Silvia V6 2020

The addition of dual PID controllers, a digital display and these two independent boilers come together to deliver café-quality espresso from the comfort of home. Silvia semi-automatic dosing delivers the power to brew consistent shots of espresso every time. The dual boiler also gives users the ability to brew coffee and steam milk at the same time.

Silvia Pro - 2020

Technical specifications Silvia Pro & Silvia V6

  • Dimensions: W50 H390 D420
  • Color: Black & Stainless steel
  • Weight: 20 kg 
  • Interface: display
  • Brewing technology: Proportional-Integral-Derivative (PID)
  • Water tank: 2 Liters
  • Steam: Stainless steel
  • Power: 1100 W / 230V /50-60 Hz
  • Boierl: 2 Boiler (1.0 Lit & 0.3 Lit)
  • Energy saving insulated: Yes
  • Made in Italy
  • Dimensions: W50 H390 D420
  • Color: Black & Stainless steel
  • Weight: 20 kg 
  • Brewing: Temperature regulation
  • Water tank: 2 Liters
  • Steam: Stainless steel
  • Power: 1100 W / 230V /50-60 Hz
  • Boierl: Micro 0.3 Lit
  • Energy saving insulated: Yes
  • Made in Italy
Read more...