MÔ HÌNH TRUYỀN DẪN CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ TỔNG QUAN
Hiện nay trên thị trường về máy pha cafe đã có rất nhiều hãng máy cafe ra đời, tuy nhiên sự phân biệt về tính năng qua cấu hình sẽ rất khó để đánh giá một sản phẩm hoàn hảo và tương thích chức năng, công dụng hiệu quả mà chúng mang lại.
Vì thể Epicure chúng minh – nhà phân phối máy pha cafe hàng đầu Việt Nam sẽ chia sẻ về giá trị cốt lõi của máy pha cafe và đầu tiên không thể thiếu đó là:
- Hệ thống đun nóng (đọc thêm)
- Hệ thống truyền dẫn nước nóng cho cafe (Thermosiphonic & Steadybrew)
- Hệ thống phối nhiệt độ cho nước cafe (Xcelsius & Pressure Profiling)
Tất cả các máy pha cà phê chuyên nghiệp hoặc gia dụng đều dựa trên các nguyên tắc và cấu thành giá thành sản phẩm mà ứng dụng từng công nghệ khách nhau, đa dạng và tối ưu. Máy pha cà phê trong thị trường luôn chia thành 2 loại công suất:
Hệ thống truyền nhiệt cho máy pha cafe gia đình
Chúng ta có thể thấy thông thương các máy gia dụng sẽ ứng dụng nguyên lý cơn bản là truyền dẫn : TRỰC TIẾP nhiệt độ nước nóng cho đến cà phê
Họ tính toán việc mất nhiệt độ một cách tương đối 5*C, và sự chênh lệch này được phép chấp nhận và được cải thiện nhờ vào thao tác kỹ năng của người dùng
Hệ thống truyền nhiệt cho máy pha cafe thương mại
Vối các máy công suất cao > 30 ly /giờ hoặc 80 ly/ ngày họ sẽ không sử dụng cơ chế truyền dẫn trực tiếp, vì nguyên tác truyền dẫn trực tiếp sẽ gây giảm tuổi thọ của ” Ống Đun Nước” nếu pha một công suất lớn
Ví thế một số công nghệ truyền dẫn “GIÁN TIẾP” được ứng dụng cho máy pha cafe thương mại.
| Sử dụng | KINH DOANH THƯƠNG MẠI | |||||||
| Công nghệ nồi đun | Dual Thermosblock | Single boiler & Thermosblock | Single boiler & Thermosblock | Single boiler & Heating Exchanger | Single boiler & Heating Exchanger | Mirco Boiler Heating Exchanger Boiler | Dual boiler (Heating Exchanger) | Triple boiler (Heating Exchanger) |
| Công nghệ truyền dẫn nhiệt | Ống dẫn silicon & PID | Thermosiphonic – Ống dẫn đồng và Silicon | Thermosiphonic & PID | Thermosiphonic – Ống dẫn đồng | Thermosiphonic & Steady Brew – Ống dẫn đồng | Thermosiphonic & Xcelsius – Ống dẫn đồng | Thermosiphonic & PID | Thermosiphonic & PID |
