Top 3 loại cà phê đánh tan ngày hè oi ả
Mùa hè cùng những tia nắng chói chang đến rồi. Bạn đã khám phá ra thức uống mát lạnh dành riêng cho mùa hè chưa? Nếu bạn là một tín đồ cà phê, đừng bỏ lỡ bài viết này, Epicure sẽ giới thiệu cho bạn những thức uống từ cà phê dành riêng cho hè này.
1. Cà phê cốt dừa đá xay
Đồ uống đá xay luôn là lựa chọn số một cho những ngày oi ả. Sự kết hợp của đồ uống đá xay cùng cà phê là một lựa chọn rất đáng để thử đấy nhé! Hương thơm cùng vị béo ngậy của dừa hòa quyện với vị đắng đặc trưng, đậm đà của cà phê liệu có khiến bạn nao lòng. Tưởng chừng như vị của cốt dừa sẽ lấn át vị cà phê, tuy nhiên nó có thể khiến bạn bất ngờ trong lần thử đầu tiên đấy nhé. Không lấn át, hương vị nước cốt dừa hòa quyện đẩy mùi vị cà phê hấp dẫn hơn nhiều.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy cà phê cốt dừa đá xay trong menu của hầu hết các quán cà phê hiện nay. Hoặc nếu bạn muốn tự tay thử thách pha chế món này, bạn có thể theo dõi công thức pha cà phê cốt dừa cực thơm ngon tại nhà của Epicure. Với những nguyên liệu hết sức đơn giản, bạn có thể tự mình điều chỉnh các vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân mình. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một cốc cà phê cốt dừa đá xay thơm ngon và nhìn ngắm những tia nắng vàng bên ngoài khung cửa sổ.
2. Cà phê đen đá
Đen đá có lẽ đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê của người Sài Gòn nói riêng cũng như người dân Việt Nam nói chung. Đen đá thực chất là cách nói ngắn gọn hơn của cà phê đá, nhờ sự ngắn gọn xúc tích mà đen đá nhanh chóng trở lên phổ biến. Cà phê đen đá chỉ đơn giản là sự kết hợp của cà phê đen và những viên đá nhỏ. Đen đá phù hợp cho những người yêu thích hương vị đậm đà nguyên chất của cà phê. Hương vị mạnh mẽ của cà phê đen đá có thể khiến bạn nhớ mãi không quên.
Nếu bạn là người yêu thích sự nhẹ nhàng hơn, bạn có thể thử cà phê nâu đá. Sự khác biệt của màu nâu ngọt ngào được tạo ra nhờ sự kết hợp của cà phê đen và sữa đặc, thêm vài viên đá là bạn đã có ngay một thức uống giải nhiệt mùa hè rồi. Nghe có vẻ giống với cà phê sữa mà bạn thường thấy ở menu các quán cà phê đúng không nào? Chính là cà phê sữa, nhưng với một tên gọi mạnh mẽ hơn, cá tính hơn.
3. Cà phê ủ lạnh Cold Brew
Cà phê ủ lạnh Cold Brew không phổ biến bằng những loại cà phê nêu trên, nhưng chính sự đặc biệt trong phương pháp pha chế khiến nó đứng trong hàng ngũ nhất định phải thử trong hè này.
Cold Brew là phương pháp sử dụng nước lạnh để pha cà phê. Khi sử dụng phương pháp Cold Brew, bột cà phê rang xay được ủ trong nước ở một thời gian rất dài, có thể lên đến 16-24 tiếng đồng hồ. Đặc điểm của cà phê ủ lạnh Cold Brew là làm giảm đi tính axit của cà phê. Khi ấy, tách cà phê của bạn sẽ có rất ít vị chua, độ đậm đà cũng giảm đi khá nhiều. Cà phê Cold Brew được mệnh danh là thức uống của mùa hè vì mát lạnh và thơm ngọt hơn so với các loại cà phê Hot Brew thông thường.
Cà phê ủ lạnh được bán với giá khá đắt bởi thời gian để làm ra một cốc Cold Brew dài và cũng tốn nhiều nguyên liệu bột cà phê hơn hẳn. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế món cà phê này tại nhà. Cách pha chế đơn giản cộng với thời gian lưu trữ lâu, lên đến 2-4 tuần là điểm cộng vô cùng lớn của loại cà phê này. Giữa trời hè oi ả, hãy tự thưởng cho mình một cốc cà phê ủ lạnh thơm ngon các bạn nhé!
