Tag - mở quán cafe

Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn là đủ?

Bạn đang có ý định mở quán cà phê nhưng cũng đang rất phân vân về vấn đề tài chính? Liệu số tiền mình đang nắm có đủ chi trả để mở được một quán cà phê? Để trả lời cho câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn?

Kinh doanh cà phê đòi hỏi bạn phải có sự sáng tạo, đầu tư và tích lũy kinh nghiệm để có thể phát triển giữa rất nhiều đối thủ cạnh tranh lớn nhỏ như hiện nay. Tham khảo những chia sẻ sau đây trước khi trả lời cho câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn để có quá trình kinh doanh hiệu quả hơn.

a. Mô hình kinh doanh

Đầu tiên, hãy xác định cho mình mô hình kinh doanh với những mục đích cụ thể. Bạn đang muốn mở quán cà phê nhỏ, cà phê take away, cà phê công sở, cà phê check-in, cà phê sân vườn, cà phê cóc, cà phê sách, chuỗi hệ thống cà phê… Hãy nghiên cứu nhu cầu thị trường, vị trí mặt bằng và nguồn vốn để chọn ra mô hình phù hợp nhất.

mở quán cafe với 200 triệu
Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn ? Câu trả lời đầu tiên được quyết định bởi mô hình kinh doanh quán cà phê bạn chọn là gì? Nó sẽ quyết định phần lớn số vốn bạn bỏ ra tương ứng

b. Quy mô hoạt động

Đừng quá tham vọng “bành trướng” quy mô hoạt động. Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với túi tiền sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát được khả năng tài chính ngay từ đầu. Không phải quy mô kinh doanh càng lớn thì sẽ càng hiệu quả. Trong trường hợp xấu, bạn có thể phải gánh thêm nợ trong những ngày đầu với hàng tá chi phí phát sinh khi hoạt động.

c. Đối tượng khách hàng

Câu hỏi “Bán cho ai?” là cực kỳ quan trọng khi quyết định mở quán cà phê. Nếu không có đối tượng cụ thể, bạn sẽ rất khó để chọn mô hình kinh doanh phù hợp. Khi đã có đối tượng khách hàng cho riêng mình, bạn có thể dựa vào đó để nghiên cứu nhu cầu, sở thích và khả năng tài chính của họ để xây dựng thực đơn, trang trí quá cho phù hợp nhất.

d. Phong cách quán cafe

Khách hàng ngày nay, đặc biệt là người trẻ dường như không quá khắt khe đối với chất lượng đồ uống, họ yêu thích hơn những quán cà phê có không gian đẹp, phù hợp để làm việc, gặp gỡ bạn bè, đối tác hoặc đơn giản là chụp hình “sống ảo”. Vì vậy, như đã nói, khi xác định được đối tượng khách hàng chính, bạn có thể chọn ra phong cách phù hợp để thu hút họ.

Bạn có thể tham khảo một số phong cách như: cafe Vintage cổ điển, hoài niệm; quán cafe phong cách Scandinavian; quán cafe theo phong cách Industrial… Mở quán cafe cần bao nhiêu tiền? Việc xác định phong cách và trang trí nội thất chiếm giữ phần lớn số tiền đầu tư của bạn.

Phong cách quán cà phê ảnh hưởng phần lớn đến việc mở quán cafe cần bao nhiêu vốn. Con số bạn bỏ ra phục vụ cho việc định hình phong cách quán cà phê từ việc trang trí không gian quán cho đến menu các món nước phù hợp khách hàng mục tiêu.

2. Số tiền vốn để mở quán cà phê là bao nhiêu?

Nguồn vốn cụ thể cho mỗi mô hình kinh doanh là khác nhau. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo những con số sau đây và điều chỉnh cho phù hợp với mô hình kinh doanh quán cà phê của mình.

Tiền mặt bằng: 10-30 triệu (tùy vào diện tích và địa điểm tại TP HCM)
Tiền thuê nhân viên: 10-15 triệu (cho khoảng 2-3 nhân viên).
Tiền mua sắm vật dụng trang trí: 10 triệu
Tiền bàn ghế, thiết bị pha chế…: 50 triệu
Tiền nguyên liệu liệu sửa chữa: 5 triệu
Tiền điện nước, wifi, camera…: 2 triệu
Tổng cộng: 80-100 triệu VNĐ.

Bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm chi phí từ việc mua sắm thiết bị trang trí, pha chế, nội thất… từ việc mua cũ lại từ những chủ quán khác (qua giới thiệu hoặc tìm hiểu trên mạng xã hội). Chi phí bỏ ra càng ít, càng tiết kiệm được nhiều thì sẽ hạn chế được rủi ro, giúp bạn có thêm nguồn vốn dự phòng cho những khoản chi tiêu khác.

a. Thuê mặt bằng bao nhiêu tiền?

Giá mặt bằng tại TP HCM hay các thành phố lớn thích hợp để mở quán cà phê sẽ trong khoảng từ 10 đến hàng trăm triệu đồng một tháng. Vì vậy, hãy cân nhắc túi tiền để thuê mặt bằng phú hợp với quy mô kinh doanh.

Cụ thể, nếu chọn địa điểm mặt bằng tại trung tâm thành phố thì giá thuê có thể dao động từ 100 - 150 triệu đồng/tháng. Các vùng lân cận sẽ có mức giá ít hơn khoảng từ 70 - 80 triệu đồng/tháng. Vùng ngoại ô sẽ có giá từ 10 - 50 triệu đồng/tháng.

Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý, hợp đồng thuê mặt bằng thường trả ít nhất từ vài tháng cho đến theo năm nên chi phí ban đầu có thể rất cao, nếu như không có khoảng dự trù lớn, tiền thuê mặt bằng có thể ảnh hưởng đến độ linh hoạt khi sử dụng nguồn vốn đầu tư của bạn. Nếu thuê trong thời gian ngắn, bạn sẽ có nguy cơ bị đòi trả mặt bằng và mâu thuẫn với chủ thuê bất cứ lúc nào.

b. Thiết bị pha chế, phục vụ bao nhiêu tiền?

Tiếp tục cho câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu tiền, tất nhiên, bạn sẽ phải bị những trang thiết bị nhất định phải có khi mở quán như: lý, tách, thìa, máy xay cà phê, sinh tố, tủ lạnh, TV, máy tính tiền, in hóa đơn…

Để quán có chất riêng, bạn có thể tham khảo những mẫu ly, tách cho phù hợp với phong cách quán. Nếu không quá cần thiết, bạn chỉ cần sử dụng những mẫu cơ bản để tiết kiệm. Tổng số tiền đầu tư đẹp nhất cho khoản này là tầm 50 triệu đồng.

c. Chi phí nguyên vật liệu

Đừng quên, chất lượng đồ uống cũng quan trọng không kém. Đây là khoản tiền linh hoạt, đòi hỏi bạn phải chọn được nguồn hàng tốt và quản lý chặt chẽ mỗi ngày. Nếu như muốn thu hút khách ngay từ những ngày đầu tiên, thì đừng ngần ngại đầu tư vào chất lượng đồ uống vì đây là thứ giúp bạn giữ chân khách hàng, đặc biệt là những người mua mang về hoặc đặt qua ứng dụng. Theo đó, số tiền nguyên vật liệu sẽ dao động như sau:

Tiền cà phê: 1 triệu
Đường: 200 nghìn
Sữa các loại: 500 nghìn
Trái cây: 5 triệu
Nguyên liệu các loại: 2 triệu
Nước ngọt: 2 triệu
Tổng: 10-11 triệu VNĐ.

d. Các khoản chi khác

Đừng quên các khoản chi cho nhân sự và marketing vì nếu không có những mục này thì việc kinh doanh của bạn sẽ rất khó mang lại hiệu quả thực sự trong thời đại công nghệ.

Lương nhân viên: 10-15 triệu
Marketing: 5-10 triệu
Hoa, băng rôn, thiệp…: 5 triệu
Tổng: 20-30 triệu VNĐ.

Chi phí kinh doanh quán cà phê là khác nhau, tùy vào quy mô và điều kiện của mỗi người. Với những gợi ý trên, mong rằng bạn đã có được một số thông tin cần thiết để trả lời cho câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn.

Xem thêm: Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? [cập nhật 2020]

Read more...

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? [cập nhật 2020]

Hãy cùng khám phá và ghi lại những thông tin hữu ích trong bài viết sau đây để trả lời cho câu hỏi “mở quán cafe cần chuẩn bị những gì” nhé!

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì?

Nhiều người sẽ rất băn khoăn nếu lần đầu tiên thực hiện kế hoạch kinh doanh quán cà phê của mình. Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì để quán có thể hoạt động hiệu quả nhất? 

1.Nhóm dụng cụ chế biến cà phê, thức uống khi mở quán cafe

Máy xay cà phê nguyên chất

Xu hướng ngày nay, khách hàng yêu thích cà phê thường hiểu biết nhiều hơn về cà phê. Họ có nhu cầu cao trong việc tim uống những loại cà phê nguyên chất, được xay trực tiếp từ những hạt cà phê hơn là những loại cà phê xay sẵn, được pha trộn nhiều nguyên liệu.

Vì vậy, máy xay cà phê là một vật dụng cần thiết để bạn có thể vừa tạo lòng tin về chất lượng, vừa mang đến những ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn cho khách hàng của mình.

mo-quan-cafe-can-chuan-bi-nhung-gi-01
Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Đáp án đầu tiên chính là máy xay cà phê - 1 vật dụng góp phần tạo nên 1 ly cà phê thơm ngon quyến rũ

Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, bạn có thể chuẩn bị đa dạng các loại cà phê khác nhau để họ lựa chọn. Ngoài ra, cũng nên chú ý đến hàm lượng, kích cỡ cà phê cho mỗi công thức pha chế đồ uống.

Bạn có thể tham khảo các dòng máy xay cà phê phổ biến hiện nay như: Feima, Welhome, Robust, Baratza… Mức giá cho mỗi sản phẩm dao động từ 1,5 triệu cho đến 20 triệu đồng.

Máy pha cà phê

Khi chọn cà phê là một trong những thức uống chủ lực của quán thì máy pha cà phê là vật dụng không thể thiếu. Vật dụng này sẽ có hai dạng chính cho bạn lựa chọn, đó là máy pha cà phê bằng tay và máy pha cà phê tự động.

mo-quan-cafe-can-chuan-bi-nhung-gi-02
Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì - Chắc chắn không thể thiếu một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp giúp tăng hiệu suất phục vụ và đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng ly cafe

Nếu kinh phí hạn hẹp, bạn có thể chỉ cần đến máy pha cà phê bằng tay để tiết kiệm. Ngược lại, nếu có điều kiện hơn, bạn có thể mua máy pha tự động để đảm bảo hiệu quả, hiệu suất làm việc của máy cho nhu cầu cao của quán.

Theo đó, máy pha cà phê tự động có thể mang nhiều tính năng pha chế cà phê mới như xay hạt cà phê, ép nén bột, pha chế theo các tỷ lệ nhất định để cho ra các dạng đồ uống như espresso, cappuccino, latte…

Ở nhóm này, bạn có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê tự động từ Akira, Lun Teco, Faema, Casadio, Nuova Simonelli, La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli…với mức giá trong khoảng từ 5 triệu - 150 triệu đồng. Khoảng chênh lệch khá lớn ở mức giá đòi hỏi bạn cần phải cân nhắc kỹ lưỡng về điều kiện kinh tế, các tính năng cần thiết và cả menu của quán.

Máy xay sinh tố

Tất nhiên, không phải ai và quán cà phê cũng sẽ uống cà phê. Đối với những người say cà phê hoặc đang trong một chế độ ăn uống “khốc liệt” thì không thể dùng loại thức uống này. Vì vậy, những lý sinh tố trái cây tốt thơm ngon, tốt cho sức khỏe nên được bổ sung và menu quán của bạn.

mo-quan-cafe-can-chuan-bi-nhung-gi-03
Máy xay sinh tố sẽ là một trong những dụng cụ không thể thiếu khi mở quán cafe, giúp menu của quán phong phú và đa dạng hơn

Đối với quy mô quán cà phê (không phải sử dụng cho gia đình), bạn nên đầu tư cho mình một máy xay xịn hơn với công suất làm việc lớn để đáp ứng nhu cầu sử dụng của quán.

Bạn nên tham khảo những dòng máy xay sinh tố được yêu thích hiện nay như: Panasonic, Kuvings, Gorenje Power Blender, Ozzen HAF… Mức giá cho sản phẩm có thể dao động từ 1,5 triệu đến 10 triệu đồng là hợp lý.

Bình lắc cho pha chế 

Bình lắc (shaker) được xem là vật dụng cực kỳ quan trọng trong quán nước. Chúng giúp các nguyên liệu được hòa lẫn vào nhau và khơi nguồn mùi thơm của thức uống.

Bạn nên chuẩn bị cho mình những bình lắc bằng inox để đảm bảo độ bền cao. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bình lắc thủy tinh để dễ dàng hơn khi định lượng thành phần nguyên liệu thay cho cốc định lượng thông thường.

Bình lắc có giá khá mềm, chỉ trong khoảng từ 50 đến 300 nghìn đồng.

Máy đánh sữa tạo bọt

Để tạo thêm phần lung linh và đẳng cấp cho đồ uống thì máy đánh sữa tạo bọt là vật dụng không thể thiếu. Vật dụng này giúp tạo nên lớp bọt bông sánh mịn từ sữa để trang trí trên những ly cà phê latte, capuccino.

Các thương hiệu máy đánh sữa tạo bọt được sử dụng nhiều như: Kahchan, Procaffe, Gemilai…với giá cực mềm chỉ từ 100 đến dưới 1 triệu đồng.

Ngoài ra, trong nhóm vật dụng, tùy túi tiền, bạn có thể đầu tư thêm một số vật dụng khác cho quán như: máy đánh trứng, máy xay đá, máy vắt cam chanh, khuôn rắc cacao…

2.Nhóm dụng cụ phục vụ khách khi mở quán cà phê

Ly, tách, cốc

Tiếp tục trả lời cho câu hỏi “mở quán cà phê cần chuẩn bị những gì?” thì ly, tách, cốc là những vật dụng chắc chắn không thể thiếu.

Tùy theo thực đơn, bạn có thể chọn những vật dụng cần thiết nhất cho quán của mình. Tất nhiên, bạn cần có những tách cà phê lớn bằng sứ, ly thủy tinh cao; nếu có cocktail, sinh tố thì chuẩn bị thêm những ly thủy tinh có mẫu mã bắt mắt. Giá của các loại ly sẽ dao động từ 30 đến 200 nghìn đồng/sản phẩm.

mo-quan-cafe-can-chuan-bi-nhung-gi-03
Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Chắc chắn là không thể thiếu các loại ly tách phù hợp với từng thức uống trong menu phục vụ của quán

Đừng quên chuẩn bị thêm những ly giấy, ly nhựa dùng cho các sản phẩm mang đi (take away). Giá cho những vật dụng này sẽ dao động từ 5 đến 40 nghìn/sản phẩm tùy chất lượng.

Ngoài ra, bạn có thể sứm thêm một chiếc giá treo ly, vừa tiết kiệm không gian vừa làm quán trở nên đẹp hơn, chuyên nghiệp hơn.. Mức giá cho sản phẩm này sẽ có từ 800 đến 3 triệu đồng.

Khay bưng đồ

Khay bưng đồ sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ của quán. Chúng là vật dụng được liệt vào hàng không thể thiếu. Bạn nên ưu tiên chọn những loại có thiết kế chống trượt, độ bền cao, chịu được nhiệt độ lớn để đảm bảo có thể sử dụng hiệu quả dài lâu.

Mức giá cho vật dụng này trung bình là 100 nghìn đồng.

Đi đôi với khay, bạn cũng đừng quên trang bị thêm những miếng lót ly, hộp khăn giấy, gạt tàn thuốc…

3. Nhóm nội thất quán cà phê

Bàn, ghế

Việc lựa chọn bàn ghế cho quán cần phải phù hợp với concept và đối tượng khách hàng của quán. Nếu chưa có những ý tưởng cụ thể, quán của bạn rất dễ trở thành “nồi lẩu thập cẩm”, có khi còn gây khó chịu cho khách hàng. Bạn có thể tham khảo trước các mẫu bàn ghế, ý tưởng phù hợp thông qua Internet.

mo-quan-cafe-can-chuan-bi-nhung-gi-04

Đối với những quán có sân vườn, những chiếc ghế mang phong cách cổ điển Châu Âu, những chiến ghế gỗ, ghế mây… sẽ rất phù hợp để tôn lên sự thanh thoát, dễ chịu của không gian. Đối với dạng cà phê văn phòng thì những chiến bàn ghế nên được tối giản, sang trọng để tạo nên sự thoải mái mà vẫn rất chuyên nghiệp.

Mức giá cho ghế trung bình là 500 nghìn đồng (dạng cao cấp). Giá bàn sẽ nằm trong khoảng 1 triệu đồng.

Quầy pha chế

Được xem là trung tâm của quán nên quầy pha chế là thứ cần được đầu tư cho đáng đồng tiền bát gạo. Hơn thế, tại quầy, chúng ta phải chuẩn bị thêm rất nhiều vật dụng khác như máy tính, máy in, tủ đựng tiền, tủ nguyên vật liệu... Đó là chưa kể đến có những thiết kế quầy dạng kết hợp với bàn để nước, giúp khách có thể vừa thưởng thức nước uống, vừa “chiêm ngưỡng” quá trình pha chế.

Giá làm quầy sẽ dao động từ 10 triệu đến 30 triệu đồng.

Tủ lạnh

Quán cà phê không thể nào thiếu đi tủ lạnh - nơi bảo quản rất nhiều nguyên vật liệu cần thiết (sữa, kem, soda, trái cây…). Một chiếc tủ lạnh có mức giá từ 8 - 15 triệu đồng là hợp lý, tùy theo quy mô quán của bạn.

4. Nhóm dụng cụ, thiết bị công nghệ

Máy in hóa đơn

Hầu hết những quán cà phê lớn nhỏ tại TP HCM đều đã sử dụng máy in hóa đơn. Vì thế, thiết bị này là rất cần thiết, có thể giúp bạn quản lý doanh số, doanh thu dễ dàng hơn. Hiện trên thị trường có 3 loại máy in phổ biến (LAN, USB, Bluetooth) hoạt động với 2 loại khổ giấy phổ biến nhất là khổ 57mm và khổ 80mm. Mức giá cho máy in hóa đơn khoảng từ 700 đến 3 triệu đồng.

Máy in tem

Thiết bị này giúp nhân viên dễ dàng ghi nhớ là thực hiện đúng yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra, nếu bạn có phục vụ thêm dịch vụ mang đi thì máy in tem là vô cùng cần thiết. Giá của máy trung bình là 1,5 - 6 triệu đồng.

Camera quan sát

Bạn không thể ở quán 24/24 được, vì thế, hãy chịu khó đầu tư dàn camra để đảm bảo an ninh cho quán. Camera có rất nhiều tiện ích, ngoài tăng mức độ an ninh cho quán, chúng còn giúp bạn dễ dàng quản lý được quá trình làm việc của nhân viên, tránh những sự cố không đáng có.

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Chắc chắn sau bài viết này bạn đã có được câu trả lời cho mình. Hãy lên kế hoạch ngay từ bây giờ và chuẩn bị những vật dụng cần thiết cho quán cà phê tương lai của mình nhé!

Xem thêm:

Cách chọn mua máy pha cà phê capuchino tốt nhất

Gợi ý cách trang trí quán cà phê để thu hút nhiều khách

Cách pha cà phê capuchino tại nhà ngon đúng điệu

Cách chọn mua máy ép cafe nguyên hạt chất lượng hiệu quả

Read more...
Chi phí mở quán cafe

Chi phí mở quán cafe chi tiết nhất năm 2020

Rất nhiều người muốn mở quán cafe và phân vân không biết sẽ cần phải đầu tư số tiền bao nhiêu để hoàn thiện mô hình kinh doanh. Trên thực tế, chi phí mở quán cafe phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Bài viết sau sẽ đưa ra một số gợi ý quan trọng dành cho bạn về lĩnh vực này!

1. Chi phí mở quán cafe: tiền thuê mặt bằng

Việc tìm kiếm được một mặt bằng có vị trí thuận lợi đóng vai trò rất quan trọng trong việc kinh doanh. Thông thường người ta thường lựa chọn mặt bằng ở những khu vực trung tâm, giao thông thuận tiện, đông đúc người qua lại. Tùy theo mô hình kinh doanh: quán cafe vườn, cafe sinh viên, cafe cóc, cafe bình dân… thì sẽ tương ứng với diện tích và số tiền đầu tư khác nhau. 

Ở những thành phố lớn chi phí mở quán cafe tính riêng tiền mặt bằng đã có thể dao động từ 20 đến 50 triệu/ tháng. Nếu bạn là người mới bắt đầu kinh doanh thì nên ký kết hợp đồng trong vòng khoảng 1 năm để xem tình hình kinh tế, lượng khách như thế nào rồi sau đó mới tiếp tục thuê lâu dài.

Đối với những địa điểm ở thành phố nhỏ thì tiền thuê mặt bằng có thể chỉ vài triệu. Bạn nên tham khảo giá thuê mặt bằng chung của những quán nằm xung quanh khu vực để có một mức giá vừa phải nhất!

2. Chi phí mở quán cafe: tiền thiết kế quán

Trên thực tế sau khi có được mặt bằng thì bạn còn cần tốn một khoản kha khá để thiết kế lại không gian của quán. Nếu trong trường hợp bạn muốn mở quán cafe vườn thì cần đầu tư thêm cây cảnh, chậu hoa… tạo điểm nhấn cho không gian. Trong trường hợp mặt bằng vẫn còn trống trơn chưa hề được sử dụng lần nào thậm chí bạn còn phải đầu tư thêm một số vốn để lắp đặt hệ thống điện nước. Chi phí lắp đặt hệ thống đèn điện tốn khoảng hơn 1 triệu đồng.

Ngoài ra chi phí mở quán cafe cũng sẽ phát sinh ở khoản thuê người và mua sắm các vật dụng trang trí. Khoản tiền này dao động ở mức trên dưới 20 triệu đồng. Bạn có thể sử dụng những vật dụng trang trí dễ kiếm như: sách báo, tranh ảnh, tượng, đồ lưu niệm… để tạo điểm nhấn và thẩm mỹ cho quán.

Đối với việc mở quán cafe thì không thể thiếu bàn ghế chính vì thế bạn cần chọn lựa bàn ghế phù hợp với phong cách thiết kế của quán. Đối với những quán cafe bình dân thì có thể sử dụng bàn ghế nhựa có mức giá rẻ chỉ vài trăm ngàn còn ngược lại đối với những quán cafe hướng đến đối tượng có thu nhập cao thì nên lựa chọn chất liệu bàn ghế gỗ, đệm cao cấp để tạo được thiện cảm…

3. Chi phí mua thiết bị pha chế và nguyên liệu

Khi đã có kế hoạch mở quán cafe thì mua thiết bị, dụng cụ pha chế và nguyên liệu là điều không thể thiếu. Chi phí mở quán cafe riêng khoản này chiếm phần trăm tương đối lớn. Bạn sẽ cần đầu tư một khoản tiền dao động từ 50 đến hơn 200 triệu cho máy pha cafe, máy xay cafe, tủ lạnh, máy đánh kem… Để có thể sử dụng lâu dài, bền bỉ, chất lượng đồ uống tốt thì bạn nên mua các thiết bị pha chế cafe của hãng Espresso. Máy Espresso sẽ cho ra đời những ly cafe thơm ngon vừa mang hương vị của cổ điển kết hợp hài hòa với hiện đại.

Chi Phí mở quán cà phê bánh
Ngân sách 130-140 Triệu cho máy pha cafe tự động WMF trong cửa hàng cà phê bánh

Những loại vật dụng nhỏ như: đĩa, cốc, chén, đĩa… không tốn quá nhiều chi phí nhưng bạn cũng cần chú ý lựa chọn bắt mắt, thân thiện với môi trường. Về phần nguyên liệu cho một quán cafe nhỏ bao gồm: cafe, đường, sữa, nước trái cây, ca cao thì vào khoảng 10 triệu đồng.

Combo máy pha cà phê Rancilio Classe 5 USB 1Gr & máy xay kryo 65 chỉ có 69 Triệu/bộ - Promotion

4. Chi phí mở quán cafe: tiền dự trù phát sinh

 Đối với những ngày đầu mở quán bạn nên duy trì số tiền dự trù ở mức 100 triệu đồng. Với số tiền này bạn có thể sử dụng vào các khoản mua quà tặng khách hàng, hóa đơn điện, nước, wifi… Trên thực tế thì khoảng thời gian đầu rất dễ nảy sinh nhiều khoản tiền ngoài dự kiến chính vì thế bạn đây là số tiền đảm bảo duy trì hoạt động cho quán đến khi có lãi. 

Chi phí mở quán cafe không thể thiếu là tiền lương cho nhân viên. Tùy thuộc vào quy mô của cửa hàng và thời gian làm việc của nhân viên mà bạn có thể đưa ra mức lương phù hợp. Thông thường trong giai đoạn mới bắt đầu thì mức lương đối với nhân viên pha chế và phục vụ từ 3 đến 5 triệu. Ngoài chi phí tiền lương thì bạn còn phải chú ý đến chi phí may đồng phục, tiền mực in hóa đơn… Chi phí may đồng phục ở mức từ 3 đến 5 triệu, tuy không lớn nhưng tạo được hiệu quả tiếp thị cao đối với khách hàng.  

Trong giai đoạn đầu vận hành quán do nhân viên mới chưa thạo việc, tình hình kinh doanh chưa ổn định nên bạn còn có thể đối mặt với các chi phí phát sinh do đổ vỡ, hỏng hóc đồ… và còn nâng cao tay nghề cho nhân sự bằng cách học pha chế tại cơ sở SCA chuyên nghiệp tại Việt Nam

Khi bạn có một số vốn đủ mạnh, kế hoạch cụ thể và một niềm tin mãnh liệt với công việc thì mở một quán cafe sẽ không có gì là điều xa vời. Hy vọng bài viết tư vấn về chi phí mở quán cafe này sẽ hữu ích đối với bạn! Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Cách chọn mua máy pha cà phê capuchino tốt nhất

Gợi ý cách trang trí quán cà phê để thu hút nhiều khách

Cách pha cà phê capuchino tại nhà ngon đúng điệu

Cách chọn mua máy ép cafe nguyên hạt chất lượng hiệu quả

Mở quán cafe cần bao nhiêu vốn ?


Read more...