Thiết bị trữ lạnh Si-ro hiệu WMF 4 syrups

Trạm Syrup (Syrup Station)

Với khả năng dùng tối đa 4 loại syrup, puree trái cây hoặc rượu nền (spirits), bạn có thể tạo ra những công thức đồ uống cà phê “đo ni đóng giày” theo ý muốn — gần như không giới hạn.

Một “mảnh ghép” ngon lành cho ly cà phê bùng vị

WMF Syrup Station kết nối trực tiếp với mọi máy cà phê WMF tương thích, giúp đảm bảo trải nghiệm hương vị vượt trội cho từng thức uống trong menu. Các món cà phê pha trộn cùng syrup có thể được lưu thành đồ uống tiêu chuẩn ngay trên màn hình máy, với hơn 20 biểu tượng tiêu chuẩn sẵn có. Và bạn hoàn toàn không bị giới hạn sáng tạo: hệ thống hỗ trợ tối đa 4 loại syrup, puree trái cây hoặc rượu nền (spirits), với 3 mức định lượng khác nhau.

Để giữ trọn độ tinh khiết của hương vị, mỗi loại syrup được dẫn qua một hệ ống riêng biệt; việc vệ sinh cũng trở nên dễ dàng nhờ hướng dẫn hiển thị trên màn hình máy. Nếu Syrup Station được dùng ở khu vực tự phục vụ, cửa có thể khóa để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Nhờ thiết kế thế hệ mới đồng bộ hoàn hảo với máy cà phê WMF, Center Cooler và Syrup Station tạo thành “cặp đôi” lý tưởng, mang đến cho các coffee hub một diện mạo thời thượng và bắt mắt.

TẠI SAO NÊN SỦ DỤNG WMF SYRUP CHO VIỆC KINH DOANH CỦA BẠN?

1. Tự Động Hóa Menu Đa Dạng – Ra Món Chỉ Với "Một Chạm"

Trong vận hành truyền thống, để làm một ly Vanilla Latte hay Caramel Macchiato, barista phải thực hiện các thao tác thủ công: lấy chai syrup, bơm định lượng vào ly, rồi mới mang ly đi chiết xuất cà phê và đánh sữa.

• Giải pháp từ WMF Syrup Station: Trạm syrup được kết nối trực tiếp vào hệ thống vận hành của máy pha cà phê. Khi khách hàng hoặc nhân viên chọn món trên màn hình (ví dụ: Hazelnut Cappuccino), máy sẽ tự động kích hoạt trạm bơm, phân phối chính xác lượng syrup cần thiết thẳng vào quy trình chiết xuất.

• Lợi ích: Cắt giảm đến 50% thời gian pha chế một ly cà phê hương vị, tăng tốc độ phục vụ vào giờ cao điểm và giảm áp lực công việc cho nhân viên.

2. Chuẩn Hóa Chất Lượng 100% – Triệt Tiêu Hao Hụt Nguyên Liệu

Hao hụt nguyên liệu và hương vị không đồng đều là "nỗi đau" lớn nhất của các chủ chuỗi cửa hàng khi quản lý nhân sự. Việc nhấn vòi bơm thủ công (bơm mạnh, bơm nhẹ, hoặc quên đếm số lần bơm) khiến ly nước lúc quá ngọt, lúc quá nhạt.

• Định lượng chính xác bằng điện tử: WMF Syrup Station sử dụng hệ thống bơm áp lực điện tử, kiểm soát lượng syrup chính xác đến từng mililit (ml) theo đúng công thức đã lập trình sẵn cho từng size ly.

• Lợi ích: Đảm bảo 100 ly hương vị đều như một, dù được pha bởi nhân viên mới hay barista lâu năm. Đồng thời, việc kiểm soát nguyên liệu chính xác giúp bộ phận kế toán dễ dàng quản lý kho, tối ưu hóa chi phí giá vốn (COGS) và triệt tiêu hoàn toàn tình trạng rơi vãi làm bẩn quầy bar.

3. Tối Ưu Diện Tích Quầy Bar Và Đảm Bảo Vệ Sinh Cao Cấp

Một quầy bar ngập tràn các chai syrup với vòi bơm thủ công thường dễ gặp tình trạng rò rỉ, thu hút côn trùng (kiến, ruồi) và trông kém sang trọng ở các không gian cao cấp như khách sạn hay nhà hàng 5 sao.

• Thiết kế khép kín và đồng bộ: WMF Syrup Station lưu trữ các chai syrup gọn gàng bên trong một khoang chứa bằng thép không gỉ cao cấp, đồng điệu hoàn hảo với ngôn ngữ thiết kế của máy pha cà phê WMF.

• Lợi ích: Giải phóng không gian mặt bàn quầy bar (counter space) để trưng bày các sản phẩm khác hoặc tạo không gian thông thoáng tương tác với khách hàng. Hệ thống đường ống dẫn kín giúp ngăn chặn hoàn toàn sự tiếp xúc của syrup với môi trường bên ngoài, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt nhất.