MÔ HÌNH NỒI ĐUN CHO MÁY PHA CÀ PHÊ GIA ĐÌNH - EPICURE

MÔ HÌNH NỒI ĐUN CHO MÁY PHA CÀ PHÊ GIA ĐÌNH

MÔ HÌNH NỒI ĐUN MÁY PHA CAFE CHO GIA ĐÌNH VỪA VÀ NHỎ

Định nghĩa Thermoblock !

Một số thuật ngữ chuyên dụng cho máy pha cafe sẽ được lược giản vì thế mới có một cụm từ Thermoblock để nhằm nói đến Lõi Đun Nước: nước lạnh sẽ được làm nóng gián tiếp (đi xuyên qua) các sợi đốt nóng của lõi nhiệt

Một số dạng Thermoblock các bạn có thể thấy trong máy pha cafe gia đình

Các bạn có thể hình dung rằng, một khối nhiệt được làm nóng và nước đi ngang chúng một cách nhanh chóng 2-3 giây, như vậy nước lạnh có đủ nhiệt độ để chiết xuất cà phê hay không ? Dĩ nhiên là sẽ không thể, một số gia đình sử dụng nước lạnh lấy từ tủ lạnh thì nhiệt độ khi ra sẽ không đủ nóng.

Những sợi đốt nóng này sẽ lệ thuộc rất nhiều về chất lượng, vì thế với một số mặt hàng của Châu Âu, họ sẽ tự tin để sản xuất ra những sợi đốt nóng chất lượng cao

Định nghĩa Single Boiler – Nồi đun nước độc lập !

Nồi đun nước sôi, đây sẽ là một thiết kế đơn giản nhất của máy pha cafe từ hơn 100 năm rồi, chiếc máy cafe đầu tiên họ đã sử dụng nồi đun độc lập. Qua hàng nhiều thế kỷ cho đến nay, công nghệ này còn được sử dụng thành thục hơn và tối ưu hơn.

Nước sẽ được đun nóng lên tới 130-135 độ C, các kỹ sư sẽ tính toán hệ số ống dẫn, mất nhiệt và độ dài ống nhằm đảm bảo 1 mức độ nhiệt“92 độ C” khi pha chế cà phê

Một số dạng Boiler các bạn có thể thấy trong máy pha cafe

Có nhiều hình dạng Bình đun (Boiler) tuy nhiên mục đích chính của Boiler chính là làm nóng nước, chúng ta trong hình sẽ thấy được một sản phẩm có đến 2 Boiler nhưng:

  • Single boiler: công dụng làm nóng nước (không nhằm mục đích pha cafe)
  • Mirco Boiler: là boiler ổn định nhiệt cho nước nóng nhằm để pha cafe.

Cơ cấu giá thành cho 1 boiler đun nóng khá là cao nên việc sử dụng và cấu tạo Boiler trong máy pha cafe gia đình thường sẽ chỉ có duy nhất 1 Boiler (Single boiler).

Các mô hình nồi đun của máy pha cafe gia đình

Sử dụngGIA ĐÌNH
Công nghệ nồi đunSingle
Thermosblock
Dual ThermosblockSingle boilerSingle boiler & Thermosblock
Công nghệ truyền dẫn nhiệtỐng dẫn siliconỐng dẫn siliconThermosiphonic
– Ống dẫn đồng
Thermosiphonic
– Ống dẫn đồng và Silicon
Kinh phí sản xuất-
Giá Thành
ThấpTrung BìnhTrung BìnhKhá
Mức ổn định nhiệt độ nướcKhông ổn định
~7⁰C
Ổn định
Trunh bình
~5⁰C
Ổn định
Trunh bình
~5⁰C
Ổn định
Trunh bình
~5⁰C
Điện năng tiêu thụThấpThấpTrung BìnhTrung Bình
Kinh phí bảo dưỡngKháKháTrung BìnhKhá

MÔ HÌNH NỒI ĐUN MINI & THERMOBLOCK

ĐỊNH NGHĨA

  • Sử dụng 1 bình đun nóng và 2 lõi đun mini cấp tốc
  • Bình đun nước nóng cho nước sôi và áp suất hơi
  • 1 hoặc 2 lõi đun nước nóng cho cà phê

CHỨC NĂNG

  • Cấp hơi & cấp nước sôi riêng biệt
  • Lập trình “MỘT nhiệt độ” tương đối chính xác bằng VAN ĐIỆN tại mỗi họng Group (PID)
  • Cài đặt áp suất hơi tại Nồi Hơi
  • Cài đặt nhiệt độ cà phê tại màn hình PID/ Nôi đun nước nóng

CÁCH HOẠT ĐỘNG

  • Kết hợp với công nghệ PID, nhằm thiết lập thuật toán cho: điện cấp và nhiệt độ của từng bình đun một cách nhất quán.
  • Mục tiêu: khách hàng sẽ dựa trên màn hình điện tử để cài đặt nhiệt độ chính xác cho loại cà phê đang sử dụng

ỨNG DỤNG

  • Tạo nhiệt độ cho từng loại cà phê khi chiết xuất pha chế.
  • Gia tăng hiệu suất cho máy khi hoạt động đánh sữa, nước sôi cùng lúc.
MÔ HÌNH NỒI ĐUN CHO MÁY PHA CÀ PHÊ GIA ĐÌNH
Chuyển lên trên