KHÓA HỌC BARISTA CƠ BẢN
CỔNG ĐÀO TẠO BARISTA QUẬN 2 – “LES VERGERS DU MEKONG”
Học viên có nhu cầu, vui lòng đăng ký trước ngày khai giảng 20/2 tại: số 11 đường Thái Thuận, phường An Phú, quận 2, tp HCM (gần Mega market) ĐT hỗ trợ : 0862 81 32 03 (Ms Vân Anh) hoặc 0909 70 39 86 (Mr Lộc)
Thông báo khai giảng khóa học Barista : Ngày khai giảng: 20/2/2017
Thời gian: 9h00 – 11h00 am (thứ 2-4-6 hằng tuần)
Khóa học bao gồm 15 buổi với các nội dung chính sau:
– Khái quát về lịch sử cafe thế giới.
– Các phương pháp chế biến cafe.
– Cafe Arabica , Robusta (ưu khuyết điểm của hạt).
– Các cấp độ rang cafe.
– Cấu tạo , vận hành , hiệu chỉnh , vệ sinh máy Espresso , máy xay cafe.
– Kĩ năng chiết xuất Espresso tiêu chuẩn.
– Thực hành và đánh giá Espresso.
– Kĩ năng tạo bọt sữa tiêu chuẩn.
– Kĩ năng latte art (heart , rosetta)
– Các loại thức uống cơ bản từ Espresso.
– Menu cafe (smothies , cookies , soda ..)
– Thực hành các dụng cụ pha chế V60 , Aeropress , French Press ..
– Đánh giá và cấp bằng chứng nhận cuối khóa từ cafe Folliet.
Học viên có nhu cầu, vui lòng đăng ký trước ngày khai giảng 20/2 tại: số 11 đường Thái Thuận, phường An Phú, quận 2, tp HCM (gần Mega market) ĐT hỗ trợ : 0862 81 32 03 (Ms Vân Anh) hoặc 0909 70 39 86 (Mr Lộc)
