Sự khác nhau giữa máy pha cà phê Breville 870xl và Breville 878

sự khác nhau giữ máy pha cafe 870xl và bes870

Trong hơn 12 tháng Breville chính thức có mặt tại Việt nam (Brevillevietnam.vn) thì chúng tôi nhận thấy rằng tình trạng dẫn đắt, cò lái và dắt lú khách hàng diễn ra trong các công ty bán máy pha cafe kém chất lượng rất nhiều. Do đó, để thông tin chính xác đên các khách hàng, Tập đoàn Breville tại Việt Nam, chính thức lên tiếng về các mẫu mã công nghiệp mà công ty đã cung cấp ra thị trường.

Một cách minh bạch về thông số kỹ thuật, hình ảnh , linh kiện điện tử để khách hàng Breville tại Việt Nam, sẽ có thông tin cụ thể nhất về các sản phẩm xách tay, kém chất lượng tràn lan trên thị trường .

BẢNG SO SÁNH VỀ THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY PHA CÀ PHÊ BREVILLE 870 - THE BARISTA EXPRESS TẠI CÁC KHU VỰC

Breville 870ModelCông suấtTần sốHiệu điện thếNhà máy lắp rápPhích cắmThị trườngHình ảnh
AU/NZBES8701560-1850W50HZ220-240VTrung QuốcKiểu IChâu Á 
AU/NZ/VN/TLBES8701560-1850W50-60Hz220-240VTrung QuốcKiểu E-FĐông Nam Á 
CHINABES870XL1560-1850W50-60Hz220-240VTrung QuốcKiêu IChâu Á
CANADABREBES870XL1750W60 Hz110-120VTrung QuốcKiểu BCANADA 
USBES870XL1750W60 Hz110-120VTrung QuốcKiểu BUS 
UK/EUBES875/ SES8751560-1850W50HZ220-240VTrung QuốcKiểu E-FChâu Âu 
SO SÁNH VỀ THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY PHA CÀ PHÊ BREVILLE 870 XÁCH TAY

Từ bảng thông số trên, chúng ta có thể thấy được mẫu mã công nghiệp mà nhà máy đã sản xuất ra với 2 mẫu là BES870XL và BREBES870XL chỉ phục vụ cho thị trường Mỹ và Canada, với dòng điên 110v-120v . Như vậy nếu bạn muôn sử dụng 2 dòng máy này tại Việt Nam điều đầu tiên nạn cần có là "Biến Áp" & "Ổn Áp".

TUY NHIÊN VẪN CÓ MODEL BES870XL (220-240V), NHƯ VẬY CHÚNG TỪ ĐÂU RA ?

Ở một số trung tâm, công ty, hộ kinh doanh cá thể hầu như họ sẽ có các mẫu máy Breville 870xl 220v, điều đáng nói là chúng từ đâu ra? Chúng tôi đã có thực địa ở một số khách hàng đã mua sản phẩm này và điều làm chúng tôi ngạc nhiên, hầu như các mẫu máy móc Breivlle tại nơi nay đều đươc nhập từ Trung Quốc về, với phích cắm 3 chấu dẹt, tuy nhiên bên trong chúng hầu như là các linh kiện cũ và chưa được cập nhật

Mẫu Breville 870xl cũ 2015-2019, được bán rẻ hơn so với giá trị trường 2-3 triệu/ máy

Vậy còn Linh kiện của các sản phẩm xách tay Breville 870XL 220v ra sao ?

Chúng hầu như không có điểm khác nhau giữa model Breville 870 và 870xl, tuy nhiên với 3 linh kiện nêu trên về cối xay và bộ phận xay , và ron cao su. Chất liệu Ron cao su ở 870xl là màu trắng và kém độ dai dẻo so với BES870. Do đó, với 870xl sẽ rất mau chóng hao mòn và xì nước tại họng Group

Bộ cối xay cafe Breville 870xl đã lỗi thời và hết sản xuất linh kiện cho đến năm 2022.

MÁY PHA CÀ PHÊ BREVILLE BES870 CHÍNH HÃNG SẼ TRÔNG THẾ NÀO ?

Hiện tại khi các bạn vào website chính thức của tập đoàn Breville " https://breville.com/" lựa chọn tại khu vực Việt Nam, bạn sẽ được dẫn qua website công ty Epicure Vina tại đường dẫn "https://brevillevietnam.vn/" để mua hàng chính hãng trực tiếp

Các điểm khác nhau mà bạn có thể thấy ở Breville BES870 chính hãng

  • Tên gọi của sản phẩm
  • Tem bảo hành diện tử bởi Epicure Vina Co., Ltd.
  • Lưỡi dao dưới 5 cánh (Siêu mịn - cải tiến 2022)
  • Lưỡi dao trên (có vòng điều chỉnh độ mịn)
  • Ron cao su Màu Trắng Sữa (ố vàng)
  • Chươi phích cắm điện

Do vậy, với nhiều thông tin sai sự thật, chúng tôi hi vọng bạn có thể tìm hiều thêm về các máy pha cafe được cung ứng chính hãng đến từ các đại lý chính thức của chúng tôi để tiết kiệm thời gian và quyết định mua sắm của chính bạn.

TÌm hiểu thêm về các máy pha cafe Breville BES878 The Barista Pro nhé

Read more...

ƯU ĐIỂM CẤU TẠO – MÁY PHA CAFE RANCILIO SILVIA V6 (Phiên bản 2020 – mới nhất)

Giới thiệu chung về Rancilio Silvia V6 (2020)

Tiêu chuẩn tách espresso chuyên nghiệp hoàn hảo nằm trong tầm tay bạn bất cứ lúc nào trong vòng 1 phút, từ xay cafe cho đến chiết xuất. Mang tới xu hướng thiết kế hiện đại, Silvia V6 hoàn hảo cho bất kỳ kiểu trang trí nào trong văn phòng, gia đình và cung cấp mức độ hiệu suất và độ tin cậy hoàn toàn chuyên nghiệp.

Nhờ vào "Thiết kế Đảo" mà Silvia V6, giúp bạn không còn phải lựa chọn giữa phong cách và chức năng hay thiết kế và hiệu suất. Bạn sẽ có trải nghiệm niềm vui của một tách espresso chuyên nghiệp hoàn hảo ngay tại nhà và nơi làm việc.

Cải tiến của 2020: Silvia được trang bị một nồi hơi đặc biệt được bọc trong một lớp cách nhiệt bằng bọt với tốc độ hấp thụ nhiệt cao. Một tính năng cho phép giảm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng khi máy đang bật.

Ngoài ra, các bộ phận bên trong máy pha cà phê khi tiếp xúc với nước không tiết ra chất độc hại không làm giảm chất lượng đồ uống trong cốc. Mục đích là duy trì độ tin cậy và độ ổn định nhiệt cao, những đặc điểm chính của Dòng sản phẩm nhà Rancilio ngay từ đầu. Hoàn toàn phù hợp với chỉ thị ErP của Châu Âu, Silvia V6 tiêu thụ ít hơn 0,5 Wh (Watt-giờ) ở chế độ chờ. Máy pha cà phê tự động tắt sau 30 phút không hoạt động, theo quy định của các tiêu chuẩn quy định về Thiết kế sinh thái.

Cấu tạo bình đun của Rancilio theo giai đoạn (2001-2020)

Đặc tính kỹ thuật

  • Cấu trúc Khung: bằng thép sơn đen
  • Thân và bảng điều khiển: bằng thép không gỉ hoàn thiện satin
  • Nồi hơi tích tụ nhiệt cao bằng đồng
  • Lõi đun nhiệt: Thép không gỉ - không chứa chì
  • Họng Group: bằng Đồng không chứa chì
  • Tay cầm: 58m bằng đồng không chứa chì
Cải tiến 2020 - Phiên bản RAncilio Silvia V6

Các tính năng mới

  • Họng Group bọc nhựa sơn đen, an toàn thanh lịch (chất liệu polycarbonate + ABS)
  • Vòi tạo bọt sữa bằng thép không gỉ, bền và dễ làm sạch
  • Tay nén cafe bằng thép không gỉ 58 mm, cán gỗ, bọc nhựa an toàn
  • Bộ nút bấm: Bộ biểu tượng mới

Phụ kiện mới:

  • Tay nén 58m , cán gỗ, đế inox bọc nhựa
  • Bịt mù cao su vệ sinh 58mm
  • Bộ lưới chứa cafe đơn & đôi 58mm
  • Tay pha cafe 58mm Logo Rancilio

Rancilio Silvia V6 2020 Phiên bản cuối cùng. Tay pha cafe, được thiết kế công thái học giúp sử dụng dễ dàng kèm logo Rancilio cắt CNC tinh xảo. Các tính năng khác của máy pha cà phê này bao gồm một bộ hâm nóng tách và vòi tạo bọt đa hướng để tạo hơi nước giúp tạo bọt dễ dàng hơn.

Chân đế của Sivlia V6 được làm bằng thép không gỉ khiến nó trở thành một chiếc máy lý tưởng để sử dụng trong nhà bếp, khu vực ấm ướt. Ngoài ra, máy pha cà phê này còn có một tính năng an toàn: nồi hơi hiện có bộ điều chỉnh nhiệt để tắt nồi hơi trong trường hợp có sự cố, bo mạch điều khiển với vi xử lý hạn chế các sự cố trong khu vực sử dụng tối đa.

Máy pha cà phê Sivlia V6 hiện đại với ngoài và các tính năng của nó được thiết kế theo cách làm cho nó trở thành một sản phẩm hoàn hảo cho một thiết lập hiện đại. Các tính năng vận hành của Rancilio Silvia V6 2020 giúp việc sử dụng cà phê trở nên dễ dàng và nhanh chóng.

Máy hiện đã hoàn toàn phù hợp với chỉ thị EuP của Châu Âu, giờ đây họ đã thiết kế lại nút mở nguồn cho máy không còn nút bật / tắt như ở dòng máy trước, giờ nó sẽ trở về vị trí ban đầu khi nhấn

Ở trung tâm của máy pha cà phê Rancilio Silvia V6 E 2020 Last Edition có một máy bơm điện do ULKA sản xuất. Mô hình là ULKA EX4 23V hoạt động ở 48 watt. Đây là máy bơm mạnh nhất trong lớp của nó. Dưới đây là hình ảnh của máy bơm

Trong Rancilio Silvia V6 E 2020 Phiên bản cuối cùng này, đã thiết kế lại hoàn toàn cấu trúc nơi đặt máy bơm. Trong phiên bản cũ hơn, có một vấn đề lớn khi máy bơm mạnh sẽ xảy ra va chạm vào thành máy gây hư hỏng. Tuy nhiên ở Silvia V6 này, vị trí đặt để đã được cải thiện và các ống dẫn giúp ổn định áp suất bơm/ ép cafe hơn.

Thay đổi vị trí máy bơm và cáỉ tiến hệ thống ổn định áp bơm

Rancilio Silvia V6 E 2020 phiên bản mới nhất được xme như một máy thương mại công suất và hiệu năng hoạt động cực kỳ hiệu quả:

  • Size tay cầm thương mại 58mm. Vượt xa hơn khi bạn dùng với các dụng cụ mở rộng (IMS Shower)
  • Filter Basket (lưới chứa cafe) với double size 16g cho phép cafe được chiết xuất tôi ưu
  • Ngoài ra: khách hàng còn có quyền lựa chọn mua thêm size 18-22g (tại đây) để gia tăng hương vị cho tách cafe
  • Đầu Group và Tay pha Rancilio được làm bằng đồng đúc và được mạ crom.
    Đồng thau đúc là cách tốt nhất để giữ nhiệt độ ổn định trong suốt chu kỳ pha vì nó giữ nhiệt. Bằng cách sử dụng đồng thau đúc, như được sử dụng trong các máy thương mại, Rancilio Silvia V6 2020 tạo ra những tách cafe sánh ngang với những ly cà phê ngon nhất như tại cửa hàng.

Điều này mang lại cho Rancilio Silvia V6 một lợi thế lớn khi so sánh các máy gia đình văn phòng khi sử dụng. Nếu có một sự cố về thiết kế, linh kiện chúng tôi sẽ sớm tìm hiểu về nó và cải thiển nó tốt hơn. Tương tự như vậy, một cỗ máy xuất sắc cũng được chúng ta biết đến rất nhanh. Rancilio Silvia V6 E 2020 phiên bản mới nhất, là một chiếc máy chúng tôi nhận thấy sự chắc chắn và đáng tin cậy, độ nhất quán cao ở Silvia V6

Tại Webshop của Epicure, sản phẩm SILVIA V6 đang được bán với mức giá Khuyến Mãi vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra với các Chương trình quà tặng còn được gửi đến các quý khách hàng yêu mến.

Read more...

Top 6 máy pha cà phê thương mại được yêu thích trong 2022

Đối với chúng tôi, cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một cách sống. Cho dù bạn đang mở một quán cà phê hoàn toàn mới, điều hành một quán cà phê công suất lớn hay rang xay hay chỉ đơn giản là muốn thêm dịch vụ cà phê espresso vào hợp đồng biểu diễn bán lẻ hiện tại của mình, bạn cần một máy pha cà phê espresso có thể đánh bông cà phê đặc biệt một cách đáng tin cậy — ngay cả ở khối lượng lớn .

Đó là lý do tại sao chúng tôi đã thực hiện một số nghiên cứu sâu để tìm ra máy pha cà phê espresso hiệu suất tốt nhất và đáng tin cậy nhất trên thị trường hiện nay. Bất kể nhu cầu của bạn về cà phê espresso là gì, chúng tôi đã tìm ra một chiếc máy giúp bạn dễ dàng và nhanh chóng mang đến một tách cà phê có một không hai vào mọi thời điểm.

1. Chiếc máy công nghiệp pha chế công suất lớn : La Marzocco GB5 S AV - 2 Gr hoặc Rancilio Classe 20 Xcelsius 2 GR

Khi bạn chịu trách nhiệm cung cấp lượng lượng cafe lớn hàng ngày cho khách hàng, bạn cần một cỗ máy làm việc mà bạn có thể dựa vào để đảm bảo chất lượng và khả năng lặp lại.

Khi bạn chọn La Marzocco GB5 S AV, đó chính xác là những gì bạn nhận được. Bản cập nhật cho GB5 ban đầu, chiếc máy này tự hào có bộ điều khiển PID kép, liều lượng vòi nước nóng và nồi hơi kép để giữ cho việc pha bia của bạn trong những thời điểm bận rộn nhất. La Marzocco cũng đã bổ sung các đũa hơi có vách đôi cách nhiệt chân không và cân tích hợp (ABR) để tối đa hóa quy trình làm việc phía sau quầy bar.

Song đó, đề xuất từ các chủ quán cho việc sử dụng Rancilio Classe 20 ASB là điều hiển nhiên có thể hiểu được, từ 2021 Classe 20 đã ra mắt với cấu tạo nồi hơi kép và cho đến T11/2022, hãng lại chính thức ra mắt công nghệ ASB - Advance Steady Brew cho phép xây dựng 2 hệ thống dẫn nước nóng cùng lúc gia nhiệt cho các Micro Boiler tại họng Group. Điều này cho phép Rancilio Classe 20 2Gr đẩy mạnh công suất thêm 25% và tối ưu chi phí đầu tư, đặc biệt trong giai đoạn khởi động lại sau Covid19.

Ngay cả việc vệ sinh và bảo trì cũng là một điều cần thiết đối với các chiếc máy này — nắp lưng kim loại, bộ hạn chế cặn và van hơi dễ dàng xây dựng lại giúp việc giữ máy của bạn luôn ở trạng thái đẹp và an toàn nhất. Đừng chọn giữa kiểu dáng và chức năng khi bạn có thể có tất cả với Rancilio Classe 20 ABS và La Marzocco GB5 S AV.

2. Chiếc máy pha cà phê sang trọng và xa xỉ nhất 2022: Slayer Steam LPx

Slayer Steam LPx

Đối với một máy pha cà phê espresso, các nhân viên pha chế sẽ yêu thích và khách hàng sẽ không quên, không có lựa chọn nào tốt hơn Slayer Steam LPx. Được thiết kế với các van hơi cải tiến mà không cần phải xây dựng lại thường xuyên, LPx sẽ pha ra những thức uống từ sữa thơm ngon như cappuccino, bọt sữa siêu mịn và latte mà không bị hư lớp sữa tươi mịn màng.

Tất cả là nhờ công nghệ ưu tú cung cấp năng lượng cho chiếc máy này. Điều khiển nhiệt độ PID cho phép nhân viên pha chế thực hiện các điều chỉnh chính xác đối với nhiệt độ của máy khi đang di chuyển, cho phép nhiều tùy chọn hương vị từ một loại cà phê duy nhất. Chế độ tự động giúp bạn dễ dàng lưu và lưu trữ công thức nấu ăn theo trọng lượng hoặc thời gian và giao diện màn hình cảm ứng của Barista Dashboard giúp việc lập trình trở nên dễ dàng. Sự kết hợp giữa điều chỉnh âm lượng và nhiệt độ này cho phép các baristas kéo ảnh hiệu quả hơn và giúp bạn dễ dàng chuẩn bị các công thức khác nhau — ngay cả khi bạn bận rộn nhất.

Một số tính năng khác cần lưu ý: khay nhỏ giọt lớn để tối đa hóa dòng chảy của quầy bar, ánh sáng bắn để hiển thị trong các quán cà phê mờ hoặc giờ tối và họng group được thiết kế Micro Boiler độc lập tương tự Rancilio Classe 20 ASB.

Đối với các cửa hàng cà phê đặc biệt và nhân viên pha chế chuyên nghiệp, những người thực sự coi mỗi tách là một trải nghiệm, Slayer Steam LPx là sự lựa chọn hàng đầu cho một tách hoàn hảo, mọi lúc.

3. Máy pha cà phê mang lại giá trị nhiều nhất: Rancilio Classe 7 SB 2022

Khi tiết kiệm ngân sách, bạn cần một chiếc máy đơn giản và đáng tin cậy mà không làm giảm hiệu suất. Với kỹ thuật chắc chắn và độ tin cậy hoàn toàn, máy pha cà phê Rancilio Classe 7 USB 2Group (2021-2022) là một chiếc máy pha cà phê cổ điển đáng tin cậy mà bạn có thể tin tưởng sử dụng ngày này qua ngày khác.

Với công nghệ ABM0.7 và Steady Brew (SB), Classe 7 đảm bảo kiểm soát nhiệt và công suất hơi nước tối đa cho trải nghiệm cà phê hoàn hảo mọi lúc - ngay cả trong những nơi bận rộn.

  • ABM 0.7: giúp cho việc kiểm soát áp suất hơi trong bình đun , nhằm đảm bảo việc duy trì áp suất cố định khi bạn đánh sữa & pha cafe & lấy nước nóng liên tục
  • Steady Brew: Hệ thống truyền nhiệt kép từ 2021 Rancilio đã ra mắt này, giúp cho việc pha chế cà phê trong thời gian dài không bị giảm nhiệt độ
  • Boiler Isolation: ngoài việc gia tăng công suất 25% khi bạn có lượng khách đông, thì Classe 7 còn có tính năng tiết kiệm điên năng cho chủ đầu tư lên tới 20% trong thời gian rỗi.

Với kỹ thuật thủ công mạnh mẽ và thiết kế gọn gàng, tối giản, Classe 7 USB 2020 dễ vận hành như một máy pha cà phê espresso cao cấp, khiến nó thân thiện với người dùng đối với những người pha cà phê ở mọi tầng lớp. Màn hình trực quan và thể hiện đẩy đủ thông số khi bạn cần. Trên tất cả, sự tiêu chuẩn và thân thiện môi trường, phù hợpvới ngân sách là điều mà 1 cửa hàng cà phê kinh doanh lâu dài sẽ cần thiết. Vì vậy, cho dù bạn là một quán cà phê nhỏ hay chỉ đang thử nghiệm dịch vụ cà phê trong không gian bán lẻ của mình, Classe 7 USB 2020 là một lựa chọn sáng suốt cho những nhà đầu tư hoặc chủ quán cân nhắc tài chình.

4. Máy pha cà phê cho xe đẩy tốt nhất 2022: Rancilio Classe 5 Compact 2GR Steady Brew

Classe 5 2 Group Compact Steady Brew

Khi tốc độ là điểm mạnh cho việc bán take a way, Rancilio Classe 5 2 Group Compact đã sẵn sàng để chạy đua! Máy pha cà phê espresso tự động này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của các xe đẩy bán cafe take away với số lượng lớn. Các nút có đèn nền của nó giúp cho Barista pha chế lượng cafe được lập trình sẵn theo thể tích nhanh hơn bao giờ hết và thiết kế thu gọn hoàn hảo cho đồ uống mang đi và thiết kế xe đẩy của bạn! Bề ngoài bằng thép không gỉ được đánh bóng giúp bạn dễ dàng lau chùi khi đặt để trong môi trường khắc nghiệp thì đây là điểm sáng nhất của Classe 5 compact và chúng tôi biết họ sẽ làm như vậy. Cần hơi công thái học Rancilio’s C-Lever hoàn thiện với chức năng đóng mở và đóng mở, cho bạn lựa chọn là đánh bọt sữa nhanh chóng theo nhu cầu

  • Nhỏ gọn cho xe đẩy bán cafe Take Away
  • 2 Group gia tăng hiệu suất hoạt động của máy
  • Vỏ thép Inox 430 giúp bảo vệ máy với môi trường khắc nghiệt
  • Công thái học: tay cầm , bàn phím mềm mại, gia tăng tốc độ hiệu quả nhất
  • STEADY Brew: Cố định nhiệt độ khi pha cafe - Đảm bao chất lượng cho tách cafe

Rancilio Classe 5 Compact 2 Groups có các tính năng tùy chọn có thể làm cho dịch vụ cà phê lái xe của bạn thậm chí còn hiệu quả hơn. Đũa hơi nước cảm ứng mát giúp loại bỏ nguy cơ bỏng, và hệ thống hấp thông minh iSteam đo nhiệt độ sữa và tắt khi đạt đến mức mong muốn.

5. Máy pha cafe trải nghiệm nhiều nhất cho Barista: La Marzocco KB90 AV

Máy pha cà phê La Mazzoco KB90

Được mệnh danh là “cỗ máy quy trình làm việc tối ưu”, La Marzocco KB90 được thiết kế để cải thiện quy trình làm việc tự nhiên và sản lượng của một nhân viên pha chế. Là tiêu chuẩn vàng trong công nghệ máy pha cà phê espresso, KB90 có thể tối ưu hóa quy trình làm việc của những quán cà phê bận rộn nhất trên thế giới.

Ví dụ đáng chú ý nhất về tay cầm họng Group độc quyền khi "Đưa Thẳng" trực tiếp vào má . Đúng vậy — không xoay! Thiết kế này làm giảm sự căng thẳng về thể chất cho nhân viên pha cà phê xuống mười hai lần và giúp giảm thiểu chấn thương do chuyển động lặp đi lặp lại tại cổ tay.

Ngoài ra, La Marzocco đã cho ra đời "Warm Rinsing" chức năng tự động rửa sau khi pha chế. Điều này làm giảm số lượng thời gian nhân viên pha chế cần xả lại và giảm thiểu cặn cà phê trong nhóm. Tất cả màn hình kỹ thuật số, đèn chụp và vòi hơi chuyên nghiệp của KB90 đều bổ sung vào trải nghiệm vốn đã liền mạch.

Các nhân viên pha chế sẽ thích cảm giác của họ sau ca làm việc sau ca làm việc phía sau La Marzocco KB90 và khách hàng sẽ yêu thích đồ uống của cửa hàng.

6. Chiếc máy pha cafe cho gia đình/ văn phòng đình nhất năm 2022 : Breville the Barista Pro BES878

Máy tính để bàn, máy tính xách tay, máy quét và máy photocopy — ai cần một thiết bị cồng kềnh khác trong văn phòng?

Khởi nghiệp ngay cùng máy pha cà phê Breville 878
Máy pha cà phê Breville the barista pro BES 878

Đối với các văn phòng nhỏ hơn, bạn sẽ không phải hối tiếc khi không có chiếc máy pha cafe Breville The Barista Pro BES878 vào sự lựa chọn. Với lập trình bắn một lần và ghi nhớ từ màn hình thao tác dể dàng, bạn sẽ nhanh chóng nắm quyền kiểm soát chất lượng tách cà phê.

Máy pha cà phê Breville 878, là sự tối ưu cả về ngoại hình, chất lượng Inox ánh gương luôn giúp không gian của bạn trông sáng bóng và sạch sẽ. Ngoài ra, máy thiết kế tích hợp cối xay cà phê Conical Burr (Lưỡi dao hình nón) cho phép bạn xay và pha chỉ trong vòng 1 phút, ngay cả những người ít hiểu biết nhất về công nghệ của văn phòng cũng sẽ nhanh chóng thực hiện các cú đánh trên chiếc máy pha cà phê espresso dễ sử dụng này.

Thiết kế theo công nghệ cafe thế giới, làn sóng thứ 3 hay kế cả thứ 4-5-6 gì thì với máy pha cafe Breville vẫn có thể bắt kịp với các công nghệ tối ưu được hãng Breville - ÚC tích hợp cho chúng:

  • Lượng cafe bột chứa từ 18-22g: cho phép bạn nếm và thưởng thức cafe đẩy đủ hương vị hơn
  • Áp suất ép 9bar: với áp suất ép này, các Aroma của cà phê sẽ được đưa vào trong cốc một cách thiết yếu
  • Nhiệt độ 93*C : Lập trình P.I.D nhanh chóng từ màn hình cho phép bạn linh động hơn cho từng loại cafe mà bạn muốn trải nghiệm
  • Áp suất hơi 130*C: lực đẩy và tốc độ sẽ tạo nên các món uống với sựa tươi như Cappuccino, Latte hoàn hảo
  • Đun nhanh chóng: 3s khởi động của công nghệ Thermos Jet từ The Barista Pro là sự đổi mới nhất của hãng

Đối với các văn phòng lớn hơn có phòng nghỉ tập trung, chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn thêm 1 chiếc máy xay cafe the Smart Grinder Pro BCG820. Việc xay cafe bên ngoài chiếc máy pha, sẽ giúp cho máy có thêm năng lượng để hoạt động tối ưu khi pha chế, song đó chất lượng cà phê cũng được đảm bảo hơn.

Read more...

Café de Cuba

Công thức (cho 1 người/1 ly)
  • 100 ml cà phê
  • 10 ml nước đường (làm bằng đường hạt và nước nóng)
  • 20 ml rượu rum trắng
  • 20 ml xi-rô mojito
  • 4 viên đá (lớn)
  • 50 ml sữa tươi
Cách làm:
  • Cho hai viên đá vào bình lắc.
  • Chuẩn bị cà phê cho vào một bình lắc và thêm nước có đường, rượu rum và xi-rô mojito.
  • Lắc trong khoảng 20 giây để cà phê nguội ngay lập tức.
  • Đổ thức uống vào ly (cao) với hai viên đá lớn.
  • Chuẩn bị bọt sữa và cẩn thận dùng thìa múc bọt sữa lên phía trên thức uống thành từng lớp.
Read more...
Quá trình chiết xuất cà phê

Tiêu chuẩn quyết định độ ngon của cà phê máy

Nếu bạn cho rằng, cà phê máy sẽ không ngon bằng cà phê tự pha thì đây là một ý nghĩ hoàn toàn sai. Bạn hoàn toàn có thể cho ra những ly cà phê máy chuẩn vị nhất với những tiêu chuẩn pha cà phê siêu chất lượng sau đây.

Những yếu tố quyết định cà phê máy ngon “đúng chất”

Một ly cà phê máy có ngon hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ nguyên liệu, cách pha chế, liều lượng… và cả khẩu vị của người uống. Trước khi đưa ra tiêu chuẩn cho một ly cà phê máy chuẩn vị, chúng ta hãy cùng xác định như thế nào là một ly cà phê ngon nhé!

Ly cà phê như thế nào là ngon?

Một ly cà phê ngon phải đến từ nguồn cà phê sạch. Chúng có sự cân bằng mùi vị với hương thơm nhẹ nhàng, uống vào có cảm giác đắng, một chút chua nhẹ và hậu ngọt thanh. Đối với những người đam mê cà phê, họ sẽ muốn thưởng thức cà phê nguyên chất từ nguyên liệu đến cách pha chế mà không biến tấu hay thêm vào quá nhiều nguyên liệu khác.

Xem thêm: 3 Lưu ý Để Pha được một tách cà phê máy ngon

Chúng ta có thể đánh giá ly cà phê ngon dựa vào những tiêu chí cụ thể sau đây:

Vị đắng: chắc chắn, đây là thứ đặc trưng nhất khi nhắc đến cà phê. Vị đắng từ cà phê ngon phải đến từ hàm lượng caffeine cao chứ không phải do cách rang xay “cháy khét” hoặc pha trộn thêm những nguyên liệu khác.

Vị ngọt: Lượng đường tự nhiên có trong mỗi hạt cà phê (6-9%) sẽ mang đến vị ngọt thanh cho cà phê mà người uống có thể dễ dàng cảm nhận được, khác biệt hoàn toàn với vị ngọt từ những loại đường khác. Tuy nhiên, lượng đường tự nhiên cũng có thể dễ dàng bị biến mất nếu cà phê không được sơ chế đúng cách.

ca-phe-may

Vị chua: nhiều người cho rằng cho pha càng đắng thì càng ngon và càng đắt tiền. Tuy nhiên, vị chua mới chính là “chân ái” của cà phê nguyên chất. Theo đó, cà phê Arabica sẽ có vị chua nhiều hơn so với loại Robusta.

Vị đậm đà: chắc chắn, ai cũng muốn có được những ly cà phê đậm đà. Không nhất thiết phải nguyên chất, tùy gu của mỗi người mà có thể dùng cà phê cùng những nguyên liệu tự nhiên khác để dậy lên vị cà phê theo sở thích của mình.

Mùi thơm: mỗi giống cà phê sẽ có hương thơm khác nhau nhưng nhìn chung, hương thơm cà phê thường phải dịu nhẹ, tự nhiên, không quá hắc.

1. Các yếu tố quyết định để có được một ly cà phê máy ngon

Đối với cà phê pha máy, bạn chỉ cần nắm được những nguyên tắc, quy định cơ bản về liều lượng sau đây thì hoàn toàn có thể cho ra những ly cà phê ngon đúng nghĩa.

1.1. Nước pha cafe

Cafe hòa cùng nước nên việc lựa chọn nước pha cafe cũng nên được chú trọng để đảm bảo độ thơm ngon của ly cafe. 

– Yêu cầu chất lượng nước: Chất lượng nước đạt tiêu chuẩn phải nằm trong phạm vi yêu cầu của bảng sau, hoặc tùy theo từng trường hợp cụ thể mà có thể xem xét ở phạm vi chấp nhận được.

Đặc tínhYêu cầuPhạm vi chấp nhận được
MùiSạch, không mùiSạch, không mùi
MàuKhông màuKhông màu
Tổng lượng Clo0 mg/l0 mg/l
Tổng lượng chất rắn hòa tan150 mg/l75 – 250 mg/l
Độ cứng tạm thời68 mg/l17 – 85 mg/l
Độ kiềm40 mg/lGần 40 mg/l
pH7.06.5 – 7.5
Natri10 mg/lGần 10 mg/l

– Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị cafe, giúp quá trình hòa tan cafe diễn ra tốt hơn. Nhiều nghiên cứu và kinh nghiệm thực tế đã chỉ ra rằng, nhiệt độ nước phù hợp nhất để pha chế cafe là trong khoảng 90 – 96 độ C (khoảng 194 – 205 độ F). 

– Lựa chọn loại nước để pha cafe

  • Nước máy: Các loại nước máy khi được dẫn qua bộ lọc than hoạt tính của máy pha cafe sẽ loại bỏ hoàn toàn Clo, các thành phần khác và làm mềm nước. Điều này có thể sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của cafe. 
  • Nước lọc: Một số cửa hàng đầu tư hệ thống lọc nước bằng nguyên lý thẩm thấu ngược (RO) để loại bỏ Clo nhưng vẫn tái bổ sung khoáng cho nước. Bạn có thể sử dụng nước đóng chai thỏa mãn tiêu chuẩn SCA để thay thế.

1.2. Chất lượng cà phê

Cafe chất lượng phải đảm bảo là cafe xay nguyên chất, không pha lẫn các loại bột khác hay chất tạo màu, tạo mùi. 

Để tìm mua được cafe chất lượng, bạn cần lưu ý: 

  • Bột cafe: Nhẹ, tơi xốp, mịn, không vón cục và khi thả vào nước sẽ nổi lên trên bề mặt. 
  • Độ sánh: Rất ít, không đáng kể so với loại cafe có pha bột. Khi đánh cafe nguyên chất với đường sẽ tạo bọt nâu sáng nhưng không nhiều, kích thước đồng đều nhưng nhanh xẹp so với các loại cafe có pha chất tạo bọt.

Do mỗi loại cafe được trồng ở khu vực khác nhau sẽ có mùi vị khác biệt. Vì thế, bạn hãy tự mình thử nghiệm và chọn lựa loại cafe phù hợp nhất. Trong pha chế, loại cafe hay thường được sử dụng nhất là Arabica, vì độ đắng không gắt như Robusta.

1.3. Thời gian thẩm thấu

Đối với cafe pha bằng máy, thời gian thẩm thấu này hoàn toàn có thể kiểm soát được và sẽ luôn ở mức ổn định so với cafe phin. Vì thế, khi pha cafe bằng máy sẽ cho ra các cốc cafe có hương vị tương đương nhau, ít biến động và có sự đồng nhất. 

Với cafe pha bằng máy, thời gian thẩm thấu thông thường là khoảng 26 – 30 giây cho 1 shot cafe 30 – 40 ml. 

Quá trình vệ sinh máy quan trọng không kém, bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị cafe. Ngay sau khi sử dụng máy, bạn cần để máy chạy tiếp với nước để vệ sinh. Tần suất vệ sinh ít nhất 1 lần/tuần với dấm hoặc dung dịch làm sạch để loại bỏ hoàn toàn cặn cafe bám trong máy. 

2. Hướng dẫn cách pha cà phê máy ngon

Để pha cafe bằng máy thơm ngon, chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: 

  • Bột cafe: 17 – 20g 
  • Nước tinh khiết
  • Máy pha cafe

Cách pha cafe máy:

  • Bước 1: Khởi động máy trước khoảng 20 phút để làm nóng nước. Cho bột cafe vào bộ lọc, gạt phẳng để loại bỏ phần cafe thừa sau đó dùng temper ấn chặt tay. 
  • Bước 2: Lắp tay cầm vào máy, điều chỉnh nhiệt độ nước trong khoảng 88 – 94 độ C, sức ép ban đầu khoảng 9 – 10 bar và ấn nút chạy máy.
  • Bước 3: Chờ khoảng 25 – 30 giây để có 1 shot cafe khoảng 35 – 40 ml.
  • Bước 4: Xả nước khoảng 3 – 5 giây để làm sạch máy cho lần pha chế tiếp theo

3. So sánh cafe phin và cafe pha máy

Cafe pha bằng phin và máy có sự khác biệt nhau rõ rệt, dưới đây là bảng so sánh 2 hình thức này: 

Cà phê pha phinCà phê pha máy
Mục đích– Dùng cho các quán cafe nhỏ, ít khách. – Tự pha cafe tại nhà. – Dùng cho các quán cafe lớn, phục vụ số lượng khách lớn mỗi ngày. – Dùng tại công sở, văn phòng. 
Ưu điểm– Chi phí đầu tư rẻ– Cách pha đơn giản– Vệ sinh dụng cụ dễ dàng– Tiết kiệm thời gian pha chế, mang đến chất lượng phục vụ khách tốt hơn.– Độ nguyên chất cao, đạt đến 90 – 98% nên hương vị đậm mùi. – Có thể sản xuất 100 – 300 ly/giờ. – Tiết kiệm nhiên liệu do quá trình pha chế tự động. – Có sự đồng nhất chất lượng giữa các ly. 
Nhược điểm– Thời gian pha chế lâu– Không pha chế được nhiều cốc cùng lúc – Khó kiểm soát nhiệt độ và lượng nước nên thiếu sự đồng nhất chất lượng– Cafe không đậm đặc, nguyên chất và thơm bằng cafe pha máy– Chi phí đầu tư ban đầu cao– Phải học cách sử dụng – Vệ sinh máy khó khăn hơn

Tóm lại, tùy thuộc vào khả năng và sở thích mà mỗi người, mỗi cửa hàng sẽ áp dụng pha chế bằng phin hay sử dụng máy pha cafe. Tuy nhiên, trong cuộc sống bận rộn, việc sử dụng máy pha cafe dường như mang đến nhiều ưu điểm hơn. 

Với những thông tin, hy vọng đã giúp bạn đọc trả lời được câu hỏi cafe pha máy có ngon không. Nếu bạn là chủ cửa hàng đang tìm hiểu để thay đổi phương thức hoạt động, chúng tôi khuyên bạn nên đầu tư vào pha cafe bằng máy để đảm bảo hiệu quả hoạt động. 

Có thể bạn quan tâm:

Tư vấn thiết kế quán cafe – 5 Điều cơ bản bạn cần biết

Read more...
5 yếu tố tạo nên gu chuẩn dành cho quán café

5 yếu tố tạo nên gu chuẩn dành cho quán café?

Kinh doanh quán cà phê vẫn luôn là một trong những lĩnh vực đầu tư hấp dẫn với nhiều người hiện nay. Và để có thể tạo được lợi thế cạnh tranh, sự khác biệt cần phải được tạo nên mà ta thường gọi cho nó một cái tên thân thuộc là “Gu” quán cà phê.

Ta vẫn thường khen quán cà phê này có “Gu” hay quán kia thì lại không. Vậy làm sao để có thể tạo được một phong cách riêng biệt cho quán cà phê? Và nhận biết đâu mới là phong cách thực sự phù hợp với bạn ?

5 yếu tố tạo nên gu chuẩn dành cho quán café

Có nhiều yếu tố tạo nên “Gu” hay còn gọi là chất riêng cho quán cà phê của bạn nhưng cơ bản có 5 yếu tố tạo nên gu chuẩn dành cho quán café:

5 yếu tố tạo nên gu chuẩn dành cho quán café:

Không gian quán là dành cho khách hàng:

Quán cà phê sinh ra là để đáp ứng nhu cầu của khách hàng thông qua đó tạo ra lợi nhuận cho bạn. Vì vậy điều đầu tiên bạn cần làm là tìm hiểu nhóm khách hàng mà bạn đang phục vụ và đáp ứng được những điều mà khách hàng mong muốn được trải nghiệm trong không gian thưởng thức cà phê

Phong cách quán ảnh hưởng rất lớn đến “Gu” của khách hàng.
Phong cách quán ảnh hưởng rất lớn đến “Gu” của khách hàng.

Những nhu cầu không gian mà khách thường hay ghé thăm những quán cà phê đa phần là:

  • Thưởng thức hương vị cà phê
  • Tham quan và chụp ảnh Selfie
  • Địa điểm để gặp gỡ, học tập và làm việc nhóm

Hãy lựa chọn và xác dịnh được tệp khách hàng của bạn sau đó hãy thay đổi chủ để của quán qua phong cách thiết kế, phục vụ, menu đồ uống mà họ mong muốn.

Với những quán cà phê với không gian rộng rãi. Chúng ta có thể chủ quán sẽ tập trung vào phục vụ những khách hàng có nhu cầu làm việc nhóm, điển hình là The Coffee House theo hướng hiện đại tạo ra không gian mở giúp các cuộc họp nhóm trở nên hiệu quả hơn.

Còn thương hiệu Cà phê Cộng có gu theo hướng bao cấp cổ xưa mang cảm giác hoài niệm giúp khách hàng có những trải nghiệm thưởng thức cà phê trở nên thú vị hơn.

Thương hiệu Cà phê Cộng có gu theo hướng bao cấp cổ xưa mang cảm giác hoài niệm
Thương hiệu Cà phê Cộng có gu theo hướng bao cấp cổ xưa mang cảm giác hoài niệm

Thực đơn thức uống không chỉ đa dạng:

Điểm nhấn riêng của đồ uống rất quan trọng, nó là yếu tố quyết định đến Gu café của khách hàng mà bạn đang nhắm đến. Một quán có gu café chắc chắn sẽ thành công và được yêu thích.

Quận Phú Nhuận có cà phê Vợt đã có tuổi đời hơn nửa thế kỉ nhưng lại là điểm đến của những người ưa hoài cổ với những tách café gu rất riêng tạo nên nét đặc biệt trong lòng thành phố.

Quận Phú Nhuận có cà phê Vợt đã có tuổi đời hơn nửa thế kỉ nhưng lại là điểm đến của những người ưa hoài cổ
Quận Phú Nhuận có cà phê Vợt đã có tuổi đời hơn nửa thế kỉ nhưng lại là điểm đến của nhiều người

Trái ngược với nét hoài cổ, Highlands không chỉ tập trung vào cà phê, họ còn liên tục cho ra những món nước mới như trà sen vàng, các món đá xay nhằm tiếp cận nhiều hơn với các bạn trẻ là khách hàng tiềm năng của họ. Tuy thực đơn rất đa dạng nhưng Highlands Coffee vẫn giữ được hương vị riêng biệt của mình.

Highlands liên tục cho ra những món nước mới

Phong cách phục vụ phù hợp:

Tự Order hay ân cần phục vụ cũng là những phong cách phục vụ cũng tạo ra nét văn hóa riêng của tiệm cà phê. Đến 80% khách hàng quay lại vì cách chăm sóc khách hàng đến từ cửa hàng đó chỉ cần là nó phù hợp với họ.

Phong cách phục vụ

Chi phí hưởng thụ cà phê tại quán:

Giá cả đồ uống cũng ảnh hưởng khá lớn đến tâm lý và gu hưởng thụ của khách hàng. Cửa hàng giá quá cao so với mặt bằng chung chắc hẳn sẽ là yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn địa điểm dừng chân.

Yếu tố này bị ảnh hưởng ít nhiều với mặt bằng kinh doanh. Hãy cân bằng thật khéo léo giữa chi phí và lợi nhuận nhằm tạo ra lợi thế cạnh tranh của bạn với những đối thủ cạnh tranh lân cận.

Sử dụng những cách thức thanh toán hiện đại cũng tạo nên phong cách riêng dành cho quán cà phê của bạn
Sử dụng những cách thức thanh toán hiện đại cũng tạo nên phong cách riêng dành cho quán cà phê

Nhà vệ sinh - Yếu tố hay bị quên lãng:

sẽ chả ai muốn vào WC của một quán cà phê nào đó quá mất vệ sinh.

Và trên hết đừng phá hỏng mọi hình tượng tốt đẹp ban đầu mà bạn mang đến cho khách hàng bị phá hỏng bởi vì nhà vệ sinh không được chăm chút kỹ lưỡng. Đây là một trong những yếu tố khá quan trọng khi kinh doanh thức uống. Khách hàng cũng sẽ như bạn, sẽ chả ai muốn vào WC của một quán cà phê nào đó quá mất vệ sinh.

Nếu bạn đang mong muốn ở một quán cà phê bền vững thì hãy xem qua bài viết sau để có thêm kiến thức về mở quán cà phê vào năm 2020:

Mở quán cafe cần gì? 10 bước bắt đầu không thể bỏ qua

Read more...

Mở quán kinh doanh cafe rang xay hiệu quả với vốn ít

Yêu thích kinh doanh cafe rang xay nhưng túi tiền lại khiêm tốn? Bạn hoàn toàn có thể bắt đầu thực hiện kế hoạch kinh doanh của mình với những kinh nghiệm bỏ túi sau đây.

Kinh doanh cafe rang xay -  cần hiểu rõ về cafe rang xay và nhu cầu sử dụng

Khách hàng yêu thích cà phê thời hiện đại ngày nay không còn dừng lại ở nhu cầu đơn thuần là uống. Họ đòi hỏi cao hơn ở chất lượng cà phê, mùi vị thơm ngon tự nhiên và độ an toàn tuyệt đối. Vì thế, cà phê rang xay chính là xu hướng mà nhiều người lựa chọn sử dụng khi đã quá nhàm chán với những loại cà phê hòa tan, cà phê pha trộn. Từ nhu cầu đó, kinh doanh cafe rang xay chính là lĩnh vực triển vọng mà nhiều người muốn khai thác.

Cafe rang xay là gì?

Có thể hiểu đơn giản rằng cafe rang xay là loại cà phê được chế biến, xay trực tiếp từ những hạt cà phê nguyên chất 100% (không pha trộn các nguyên liệu khác như đậu nành, bắp, cơm cháy rang, chất phụ gia…). Hạt cà phê rang xay thường được đảm bảo chất lượng khi có xuất xứ từ những vùng trồng cà phê lớn ở nước ta như Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Lâm Đồng…

Khối lượng tiêu chuẩn của bột cà phê
Khối lượng tiêu chuẩn của bột cà phê

Sản phẩm cafe rang xay sạch phải cho ra ly cà phê có vị đậm, hương thơm nhẹ nhàng tự nhiên, hậu vị đắng nhẹ, dễ chịu, thanh đặc trưng của cà phê (không được quá đắng, quá chua hoặc có mùi khét).

Dù hạt cà phê có đen đến mấy thì màu sắc tự nhiên của cafe rang xay đều sẽ có màu nâu cánh gián hoặc đậm hơn, không phải đen đậm như những ly cà phê hòa tan thường thấy.

Bắt đầu kinh doanh cafe rang xay như thế nào?

Để mở quán kinh doanh cafe rang xay, đầu tiên, bạn hãy xác định cho mình những nội dung sau:

Kinh doanh cafe rang xay nên bắt đầu từ đâu?

Bạn có thực sự yêu thích kinh doanh cafe rang xay? Bạn có bao nhiêu tiền cho việc kinh doanh cafe rang xay? Kế hoạch ban đầu về giá cả, lợi nhuận của 1 ly cà phê rang xay là bao nhiêu? Mặt bằng quán như thế nào? Giá cả cho máy móc, nội thất, công thức pha chế…? Đăng ký giấy tờ kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm, thuế… như thế nào? Thách thức, đối thủ, rủi ro khi mở quán là gì?

Một ly cà phê sẽ có giá bao nhiêu?

Công thức tính đơn giản, chia nhỏ lượng cà phê dùng cho 1 ly + tiền nước + tiền điện + tiền đá + tiền ly, ống hút…

Ví dụ, 1 ly cà phê cần 15g cà phê nguyên chất (pha được khoảng 60 ml), 1kg cà phê sẽ pha được từ 60-70 ly cà phê. Giá mỗi kg cà phê trung bình là 200.000đ/kg (200đ/g).

kinh-doanh-cafe-rang-xay
Một ly cafe sẽ có giá như thế nào

1 ly cà phê có 15g X 200đ = 3.000đ. Tiền nước, điện, đường, đá, ly… vào khoảng 3.000đ. Vậy giá vốn 1 ly cà phê rơi vào khoảng 6.000đ/ly.

Giá bán mỗi ly cà phê sẽ còn phụ thuộc vào tiền mặt bằng, dịch vụ… nên bạn có thể cộng thêm và tự định giá cho mình. Mức giá bình dân hợp lý nhất sẽ từ 20.000 - 30.000đ/ly.

Kinh doanh cafe rang xay cần chuẩn bị những gì?

Có rất nhiều thứ cần phải có để chuẩn bị cho quán như: dụng cụ pha cà phê, máy pha cà phê, máy xay cà phê, quầy bar (xe đẩy), nguồn nguyên liệu, bàn ghế, đồng phục… Nếu ngân sách có hạn, bạn có thể cân nhắc để cắt giảm một số vật dụng không cần thiết và không cần phải mua sắm những nội thất đắt tiền.

tư vấn thiết kế quán cafe

Sau khi đã xác định được khoản tiền đầu tư, kế hoạch giá cả và mô hình phù hợp, bạn cần có thêm những kiến thức nền và kỹ năng cần thiết về cà phê: cách phân loại cà phê, phương pháp rang xay, cách sử dụng các dụng cụ pha chế, công thức pha chế truyền thống - hiện đại…

Nếu có thêm kiến thức về lịch sử, văn hóa các vùng cà phê nổi tiếng thì bạn càng có thêm nhiều điểm cộng trong mắt khách hàng. Chúng thể hiện bạn là một người có sự am hiểu về cà phê, tạo cho khách hàng lòng tin rằng sản phẩm của bạn là vô cùng chất lượng.

Một lưu ý cho bạn rằng nên ưu tiên cho việc chọn lựa cà phê rang xay chất lượng để làm điểm mạnh đối với khách hàng. Chẳng ai dám mua một ly cà phê mà người chủ quán không dám uống. Một ly cà phê vừa rẻ vừa chất lượng sẽ giúp bạn gây ấn tượng tốt đối với những khách hàng đầu tiên của mình.

Khi bạn tự hào về sản phẩm của mình thì mới có thể tiếp tục phát triển công việc kinh doanh cafe rang xay này. Ở phần nguyên liệu này, bạn cũng nên chú ý chuẩn bị lượng cà phê đủ bán cho khoảng 2 tuần để tránh “mất khách” trong trường hợp quá đông những ngày cao điểm.

Vị trí kinh doanh cafe rang xay tại đâu là hợp lý?

Dù là mở quán hay xây quầy thì vị trí buôn bán là vô cùng quan trọng. Đối với dạng cà phê rang xay, đối tượng yêu thích thường là dân văn phòng, người sành về cà phê. Vì vậy, bạn có thể ưu tiên chọn những nơi gần tòa nhà lớn, có nhiều văn phòng làm việc. Nếu giá thuê mặt bằng cao, bạn có thể tính đến những khu vực khác như gần trường đại học, bệnh viện, khu vui chơi...

Kinh doanh cafe take away là hình thức kinh doanh cần ít vốn đầu tư, dễ sinh lời
Kinh doanh cafe rang xay là hình thức kinh doanh cần ít vốn đầu tư, dễ sinh lời

Cần bao nhiêu tiền để mở quán kinh doanh cà phê rang xay?

Hãy dự trù cho mình khoảng từ 50 triệu đồng để bắt đầu cho công việc kinh doanh của mình. Nếu có đầu tư thêm về nội thất, mặt bằng tốt, máy móc hiện đại thì số tiền có thể lớn hơn nhiều.

Đăng ký kinh doanh, xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn như thế nào?

Dù là bán cà phê nhỏ lẻ, bạn cũng cần có giấy chứng nhận vệ sinh và đăng ký kinh doanh để có thể hoạt động lâu dài. Trường hợp này, bạn có thể đăng ký theo hình thức hộ gia đình tạ UBND quận, huyện. Các thủ tục hành chính sẽ tốn của bạn một khoảng thời gian kha khá để có được giấy tờ, vì vậy, hãy tranh thủ cho kịp ngày hoạt động để tránh bị xử phạt.

Các loại giấy tờ này là điều vô cùng cần thiết, chúng sẽ giúp bạn tránh gặp nhiều rắc rối trong lúc hoạt động, tạo lòng tin cho khách hàng và tự tin hơn khi kinh doanh. Bạn có thể đóng khung giấy kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và đóng ở vị trí dễ thấy để tạo thêm uy tín cho quán.

Kinh doanh cafe rang xay sẽ dễ gặp những rủi ro nào?

Điều cần lưu ý nhất chính là bạn phải dự trù khoản tiền đầu tư để bù vào những chi phí phát sinh trong quá trình hoạt động, đặc biệt là khả năng xấu nhất - thua lỗ trong những tháng đầu tiên.

Sau cùng, hãy đặt mục tiêu hoạt động cho mình, nếu sau 6 tháng/1 năm/2 năm… không mang lại hiệu quả thì cần đánh giá lại tất cả và tìm hướng phát triển mới cho kinh doanh cafe rang xay.

Trong trường hợp công việc kinh doanh thuận lợi, bạn có thể cân nhắc đến việc nâng cấp dịch vụ của mình (khuyến mãi, ưu đãi khách hàng thân thiết, trang trí lại quán, đẩy mạnh marketing, làm branding…). Khi mọi thứ tại quán đã đi vào ổn định thì hãy nghĩ đến việc mở rộng phạm vi hoạt động kinh doanh cafe rang xay ở những quán tiếp theo.

Xem thêm:

Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cho người mới khởi nghiệp

Read more...

Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê chủ quán cần lưu ý

Kinh doanh quán cà phê là không hề dễ dàng, đặc biệt là đối với những ai lần đầu thử sức ở lĩnh vực này. Cùng điểm qua Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê sau đây để có quá trình hoạt động hiệu quả nhất.

Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê là gì?

Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê là những kinh nghiệm mà rất nhiều chủ quán đã đúc kết được trong suốt quá trình hoạt động của mình. Điểm qua những lỗi cơ bản khi kinh doanh quán cà phê sau đây để có quá trình kinh doanh thuận lợi hơn nhé!

1.Lỗi chọn sai mặt bằng

Mặt bằng chính là yếu tố chen chốt hàng đầu, quyết định sự thành công hay thất bại của bạn khi kinh doanh quán cà phê. Đầu tiên, đừng bao giờ chỉ vì muốn kinh doanh cà phê mà chọn vội một mặt bằng nào đó để mở quán.

Kinh doanh cafe take away là hình thức kinh doanh cần ít vốn đầu tư, dễ sinh lời
Mặt bằng là một trong những yếu tố quyết định thành công của quán cafe

Bạn cần bỏ ra thời gian để nghiên cứu, phân tích kỹ càng các góc độ như: lượng người qua lại, các công trình xung quanh, tuyến đường, nơi đỗ xe, nhu cầu khách hàng trong khu vực…

2. Lỗi định giá sản phẩm

Dân cư xung quanh gồm những ai? Phải bán với giá bao nhiêu là hợp lý so với thu nhập của họ? Với giá đó, doanh thu mỗi tháng có đủ để chi trả mặt bằng và những phí khác hay không?

cac-loi-can-tranh-khi-kinh-doanh-ca-phe
Giá sản phẩm của bạn đang phù hợp với hình thức kinh doanh, đối tượng khách hàng hay không?

Nếu dân cư xung quanh gần nơi trung tâm, nhiều văn phòng, trường học… bạn có thể bán với giá cao. Tuy nhiên, khi dân cư xung quanh đa số là người có thu nhập trung bình, nơi có nhiều công nhân…thì việc bán cùng mức giá đó sẽ rất khó để chiều lòng khách hàng.

Bên cạnh đó, hãy xác định rõ số vốn bạn có và dự trù một khoản đủ duy trì quán trong ít nhất 2-3 tháng phòng trường hợp xấu nhất.

3. Không xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu

Bán cho ai? Bán những loại nước nào? Dù cho đồ uống của bạn chất lượng, quán trang trí lung linh nhưng khi xác định sai đối tượng khách hàng thì quán cũng không tồn tại được. Tùy vào vị trí kinh doanh mà bạn có thể xác định được đối tượng khách hàng chính của mình để tập trung khai thác họ.

Ví dụ, quán gần trường học, bạn nên tập trung khai thác đối tượng học sinh, sinh viên, trang trí quán với phong cách tươi trẻ, nhiều góc chụp hình đẹp, phục vụ các thức uống mới lạ, sáng tạo. Đối với nơi gần tòa nhà lớn, văn phòng, thì quán cần tập trung vào một vài món đồ uống chất lượng, kết hợp cùng không gian xanh, yên tĩnh, thoải mái.

4. Lỗi trong quá trình quản lí hoạt động kinh doanh

Là một người đứng đầu, bạn cần năm rõ chi tiết về tình hình của quán như: doanh số, doanh thu, nguyên liệu, nhân sự, sự việc diễn ra tại quán… Để làm được điều này, bạn nên đầu tư về công nghệ qua những máy tính tiền tự động, máy tính, camera quan sát… để quá trình nắm bắt thuận lợi, khoa học hơn.

Đặc biệt, việc rèn luyện thái độ, tác phong phục vụ cho nhân viên là vô cùng cần thiết để giữ chân khách hàng. Đừng bao giờ tin tưởng ai đó 100% và giao phó tất cả cho các nhân viên. Ngoài ra, chính sách thưởng phạt cũng nên đặt ra rõ ràng để làm quy chuẩn và tạo động lực cho nhân viên hoạt động

5. Lỗi khi không chú trọng marketing

Trong thời đại công nghệ ngày nay, nếu không có những hoạt động marketing thì công việc kinh doanh của bạn sẽ trở nên vô cùng khó khăn. Chiến lược marketing chính là vũ khí hoàn hảo để bạn có thể tiếp cận nhanh chóng và tạo uy tín với khách hàng của mình.

Nếu ngân sách có hạn, bạn chỉ cần đơn giản là tạo fanpage hoặc website cho quán và duy trì để tăng độ nhận diện. Bên cạnh đó, những ưu đãi, chính sách tri ân khách hàng cũng nên được diễn ra thường xuyên để tạo thói quen sử dụng sản phẩm và duy trì mối liên kết với khách hàng.

6. Lỗi khi không giữ vệ sinh của quán

Một trong Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê quan trọng nhất chính là vệ sinh và an toàn. Ngoài giữ an toàn vệ sinh cho sản phẩm đồ uống thì để hoạt động lâu dài, quán cà phê của bạn phải luôn luôn sạch sẽ, thường xuyên được lau dọn trong ngày, đặc biệt là nhà vệ sinh. Chẳng ai muốn bước vào “tám chuyện” ở một quán cà phê chật chội, nặng mùi và nhà vệ sinh kém sạch sẽ.

7. Lỗi khi không có chỗ đậu xe

Đối với khu vực thành phố lớn, giải quyết chỗ đậu xe là một vấn đề vô cùng gian nan. Vì vậy, khi chọn mặt bằng, bạn hãy ưu tiên chọn những nơi có chỗ để xe rộng rãi hoặc có chỗ để xe gần đó cho khách. Khách hàng chỉ thực sự thoải mái mua đồ uống khi họ yên tâm rằng tài sản của họ đã được đảm bảo an toàn.

8. Lỗi khi không chọn lựa, huấn luyện nhân viên tốt

Đừng cho phép nhân viên “tụm ba tụm bảy” nói chuyện trong giờ làm vì sẽ khiến khách hàng không thoải mái, hơn thế, việc này còn làm hình ảnh của quán trở nên kém chuyên nghiệp.

Covid-19 ảnh hưởng nặng nề đối với thị trường cà phê toàn cầu
Nhân viên được đào tạo lành nghề, thái độ phục vụ chuyên nghiệp góp phần tạo nên thành công của quán cafe bạn đang kinh doanh

Khi những nhân viên tụ tập nói chuyện, khách hàng sẽ có cảm giác họ không được tôn trọng, hoặc nghĩ rằng “đám nhân viên ấy” đang nói xấu mình.

Thế mới thấy, phong cách phục vụ cũng rất quan trọng. Bạn có thể đặt ra những nguyên tắc phục vụ nhất định để nhân viên có thể làm theo cho đúng chuẩn mực của quán.

9. Lỗi khi không lắng nghe ý kiến khách hàng

Rất hiếm khi bạn sẽ thành công trong những lần hoạt động đầu tiên. Để quán có được sự tin tưởng và ngày càng phát triển, bạn cần đến việc ghi nhận những ý kiến đóng góp từ khách hàng trong suốt quá trình hoạt động. Một số vấn đề mà khách hàng có thể góp ý tốt như: chất lượng nước uống, giá cả sản phẩm, cách trang trí, thái độ phục vụ nhân viên…

Trong trường hợp xảy ra sự cố, hãy cố gắng giữ bình tĩnh và giải quyết tôn trọng, ôn hòa với khách hàng. Họ có thể quyết định “số phận” quán cà phê của bạn chỉ trong một bài viết trên mạng xã hội.

Việc kinh doanh quán cafe là không hề dễ dàng. Nắm rõ Các lỗi cần tránh khi kinh doanh cà phê sẽ giúp bạn có được sự khởi đầu, tốt nhất. Hãy bắt tay vào nghiên cứu và phát triển hoạt động kinh doanh quá cà phê ngay nhé!

Xem thêm: 4 Hình thức kinh doanh quán cafe mới nhất hiện nay

Read more...
Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO

Thước đo sự đẳng cấp của Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO

1. Một cỗ máy pha cà phê ESPRESSO cao cấp đến từ thương hiệu WMF danh tiếng:

Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO được đề xuất cho các địa điểm yêu cầu công suất trung bình hàng ngày lên đến 300 tách cà phê
WMF ESPRESSO được đề xuất cho các địa điểm yêu cầu công suất trung bình hàng ngày lên đến 300 tách cà phê

Với tư duy kết nối giữa quá khứ và hiện tại, máy pha cà phê espresso WMF là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống không thể bị lãng quên với những tiện ích của công nghệ tự động hóa. 

Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO đã đoạt rất nhiều giải thưởng danh giá.
Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO đã đoạt rất nhiều giải thưởng danh giá.

Với vẻ ngoài của một chiếc máy cổ điển gợi lên mọi cảm xúc của một quán cà phê espresso truyền thống nhưng bên trong là các thành phần công nghệ phức tạp mang đến những quy trình pha chế cà phê hoàn toàn tự động.

1.1 Phương châm của máy pha cà phê WMF Espresso là “Everyone can be Barista”.

WMF Espresso không chỉ đảm bảo chất lượng cà phê cùng với số lượng thành phẩm cho ra cực cao mà máy còn rất dễ sử dụng với tất cả mọi người.

WMF ESPRESSO dành cho các địa điểm yêu cầu công suất trung bình hàng ngày lên đến 300 tách cà phê

Được đề xuất cho các địa điểm yêu cầu công suất trung bình hàng ngày lên đến 300 tách cà phê với chất lượng hương vị đồng nhất nhằm đạt được doanh số cực cao, có thể lên đến 90 triệu/ngày.

Có thể nói rằng với máy pha cà phê WMF Espresso, quá trình kinh doanh của bạn sẽ đi vào hoạt động nhanh chóng loại bỏ nhanh các bước chuẩn bị trang thiết bị dụng cụ pha chế và thời gian huấn luyện nhân viên. 

Cùng với việc hoạt động bền bỉ và ít phụ thuộc vào con người, bạn sẽ tránh được những rủi ro không đáng có và luôn làm chủ được hoạt động kinh doanh của mình.

1.2 Kích thước Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO:

Kích thước Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO
Kích thước Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO

2. Công nghệ nổi bật mang trên Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO:

Chuẩn bị bọt sữa tự động hoặc truyền thống

2.1 Chuẩn bị bọt sữa tự động hoặc truyền thống

Máy pha cà phê espresso WMF có thể tạo ra ba loại bọt sữa khác nhau bằng cần gạt hơi nước tự động chỉ bằng một nút bấm. Nhờ hệ thống cảm biến được gắn ở đầu thanh đánh sữa sẽ tự động ngừng mỗi khi sữa đã đủ nhiệt độ.

Hoặc người pha chế có thể chọn cách đánh bọt sữa bằng tay và thậm chí tạo ra nghệ thuật pha cà phê, theo phong cách barista truyền thống.

Với WMF ESPRESSO Khay cốc có thể điều chỉnh độ cao kép
Với WMF ESPRESSO Khay cốc có thể điều chỉnh độ cao kép

2.2 Khay cốc có thể điều chỉnh độ cao kép:

Các khay cốc có thể điều chỉnh độ cao tích hợp ở cả hai bên của máy cung cấp độ hở tối ưu cho mọi loại cốc, đảm bảo mỗi đồ uống được phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng và giữ cho máy luôn sạch sẽ.

2.3 Bảo quản nhiệt cho cốc:

Ngăn chứa cốc có thể tạo nhiệt thiết thực giúp cốc của bạn luôn gần với tay và sẵn sàng sử dụng mọi lúc, tiện lợi trên đầu máy có phễu đựng đậu tích hợp nên không cần thêm không gian.

WMF ESPRESSO bảo quản nhiệt cho cốc
WMF ESPRESSO bảo quản nhiệt cho cốc

2.4 Pha chế cà phê và nước nóng song song:

Với WMF ESPRESSO, Cà phê và nước nóng có thể được pha chế đồng thời, tiết kiệm thời gian quý báu trong giờ cao điểm.

WMF ESPRESSO pha chế cà phê và nước nóng song song
WMF ESPRESSO pha chế cà phê và nước nóng song song

2.5 Công nghệ Dynamic Coffee Assist

Được trang bị tiêu chuẩn, công nghệ Dynamic Coffee Assist thông minh liên tục theo dõi các yếu tố quyết định chất lượng cà phê, bao gồm số lượng cà phê xay và mức độ xay, tự động điều chỉnh chúng để đảm bảo thời gian chiết xuất hoàn hảo cho chất lượng cà phê espresso luôn ổn định.


Công nghệ WMF CoffeeConnect:

2.6 Công nghệ WMF CoffeeConnect:

WMF CoffeeConnect cung cấp cho bạn tùy chọn thu thập dữ liệu từ những máy pha cà phê tự động. Bất kể nơi đâu, bạn cũng có thể có được cái nhìn tổng quan về số liệu bán hàng và thông tin dịch vụ hiện tại của mình bất kỳ lúc nào.

Bạn sẽ nhận được cảnh báo cho bạn biết nếu bạn sắp hết nguyên vật liệu pha chế hoặc máy bị sự cố cần bảo trì. Hơn nữa, nhờ thiết kế hai chiều của hệ thống, bạn có thể tạo các khuyến mại phù hợp đến trực tiếp đến màn hình của máy đã chọn.

Các chức năng cơ bản có sẵn cho bản miễn phí bao gồm WMF CoffeeConnect thu thập, phân tích và xử lý dữ liệu về máy pha cà phê của bạn, cho phép bạn tối ưu hóa quy trình, giảm chi phí dịch vụ và tăng doanh số bán hàng của bạn.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO tại đây.

Máy Pha Cà Phê TỰ ĐỘNG WMF ESPRESSO đã đoạt rất nhiều giải thưởng danh giá.
Read more...
việc trang bị đầy đủ các dụng cụ pha chế cafe take away là vô cùng cần thiết

LỰẠ CHỌN BỘ ĐÔI TIẾT KIỆM NHẤT DÀNH CHO CÀ PHÊ TAKEAWAY NĂM 2021

Nếu bạn đang lên ý tưởng kinh doanh cafe take away thì chắc chắn rằng, việc trang bị đầy đủ các dụng cụ pha chế cafe take away là vô cùng cần thiết.

Dưới sự hỗ trợ của 2 thiết bị pha chế chuyên dụng là máy xay và pha cà phê espresso , việc bán hàng của bạn sẽ được triển khai tuần tự và nhanh chóng hơn đáng kể. Đồng thời, đây cũng là yếu tố tác động nhiều đến chất lượng thức uống. Vậy, các dụng cụ thiết yếu này bao gồm những gì? Cùng điểm qua những thông tin hữu ích với bài viết dưới đây nhé.

việc trang bị đầy đủ các dụng cụ pha chế cafe take away là vô cùng cần thiết
Việc trang bị đầy đủ các dụng cụ pha chế cafe dành take away là vô cùng cần thiết

Kinh doanh cafe take away là hình thức kinh doanh cần ít vốn đầu tư, dễ sinh lời. Đặc biệt là thời điểm hiện tại khi dịch Covid -19 vẫn còn gây ra nhiều biến động cho thị trường cà phê . Tuy vậy để kinh doanh hiệu quả và tối ưu chi phí hiệu quả hơn, bạn cần nắm vững và chuẩn bị tốt các bước cần thiết trước khi triển khai.

1. Lựa chọn máy xay hạt cà phê dành cho Take Away:

Máy xay hạt cà phê chắc hẳn là cái tên đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua trong danh sách các dụng cụ pha chế cafe take away thiết yếu.

Dù là mô hình cà phê take away, thế nhưng chất lượng thức uống vẫn là yếu tố mà bạn phải đặc biệt chú trọng nhằm tạo dấu ấn riêng của mình. Như vậy, thay vì sử dụng bột cà phê pha sẵn, bạn nên mua hạt cafe nguyên chất và dùng máy xay để xay nhuyễn. Lúc này, hương vị thức uống khi được pha chế ra không chỉ thơm mà còn đậm đà hơn đáng kể.

Đặc biệt, để thuận tiện cho việc sử dụng, bạn có thể cân nhắc chọn mua máy xay kích cỡ nhỏ gọn và công suất hợp lý cùng với tiếng ồn phát ra thấp. Đặc biệt nhất thao tác xay và lấy hạt cà phê chỉ mất khoảng 5 giây nhằm phục vụ cho việc cung cấp cà phê nhanh chóng.

Những máy xay đến từ thương hiệu Cunill chính là sự lựa chọn hoàn hoàn hảo dành cho khu vực quầy bar nhỏ
Những máy xay đến từ thương hiệu Cunill chính là sự lựa chọn hoàn hoàn hảo dành cho khu vực quầy bar nhỏ

Đồng thời, bạn cũng nên chọn mua từ các thương hiệu uy tín nhằm đảm bảo chất lượng cùng độ bền bỉ của máy xay nhằm tiết kiệm chi phí bảo trì và sửa chữa.

bạn cũng nên chọn mua từ các thương hiệu uy tín nhằm đảm bảo chất lượng cùng độ bền bỉ của máy xay
Bạn nên chọn mua từ các thương hiệu uy tín nhằm đảm bảo chất lượng cùng độ bền bỉ của máy xay

Những máy xay đến từ thương hiệu Cunill đến từ Tây Ban chính là sự lựa chọn hoàn hoàn hảo dành cho khu vực quầy bar nhỏ. Tuy nhiên đừng để kích thước nhỏ gọn của những chiếc máy này đánh lừa bạn. 

Với động cơ hạng nặng và dao xay bằng thép cứng tương tự như các dòng máy thương mại công suất cao khác có kích cỡ to hơn rất nhiều lần đây quả là một món đầu tư đáng để cân nhắc trong quầy cà phê take away của bạn. 

1.1 Những cỗ máy xay cà phê TAKEAWAY TỐT NHẤT NĂM 2021 bao gồm:

Cunill Space Inox Auto, 

Cunill Tranquilo Tron Chrome, 

Cunill Tranquilo II Black/Grey 

Hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm sử dụng trong không gian tại quầy bar nhỏ là hoàn hảo nhất.

2. Lựa chọn máy pha cà phê espresso Take Away:

Đã có một cỗ máy xay cà phê hạng nặng và chất lượng cao điều mà bạn còn phải đắn đo chính là lựa chọn máy pha cà phê espresso xứng tầm.

Hãy quan tâm vào thiết kế:

cỗ máy của bạn phải thật sự bắt mắt và gây nên thiện cảm ban đầu
Cỗ máy của bạn phải thật sự bắt mắt và gây nên thiện cảm ban đầu

Máy phải có kích cỡ nhỏ nhắn nhằm tiết kiệm được diện tích sử dụng nhỏ hẹp. 

Và khác với các quầy bar khác khách hàng có thể thấy rõ mồn một máy pha cà phê espresso của bạn, vì cỗ máy của bạn phải thật sự bắt mắt và gây nên thiện cảm ban đầu để họ có thể đến với bạn lần sau. 

Đừng coi thường chỉ số công suất :

Công suất của máy pha café phải đáp ứng đầy đủ khả năng vận hành liên tục, khả năng đáp ứng cao cho khách hàng trong một khoảng thời gian ngắn.

Xin đừng mong chờ vào những chiếc máy pha cà phê giá rẻ từ tầm 15 cho đến 30 triệu trở xuống. Với công suất không phù hợp bạn có thể sẽ mất rất nhiều tiền dành cho việc sửa chữa và thay thế cỗ máy của mình. 

Với công suất không phù hợp bạn có thể sẽ mất rất nhiều tiền dành cho việc sửa chữa và thay thế cỗ máy của mình.
Với công suất không phù hợp bạn có thể sẽ mất rất nhiều tiền dành cho việc sửa chữa và thay thế cỗ máy của mình.

Chưa kể vấn đề quan trọng nhất là chất lượng tách cà phê hay nhiều khách hàng cùng đến liên tục thì cỗ máy pha cà phê giá rẻ liệu có đáp ứng được kỳ vọng của bạn.

Expobar zircon 1 group nhỏ gọn và đẹp mắt
Expobar zircon 1 group nhỏ gọn và đẹp mắt

Expobar Zircon chính là dòng máy pha espresso tốt nhất trên thị trường hiện nay.

Hãy cùng nhau điểm qua về những điểm sáng của máy:

  • Body full inox: máy sử dụng lớp vỏ lên tới 95% inox để tạo ánh nhìn bắt mắt với người dùng. Thiết kế đẹp mắt dành cho không gian quầy bar
  • Bàn phím mềm: sử dụng bàn phím mềm với đèn led xanh dương, nổi bật nét tinh tế trực quan dễ dàng sử dụng và thao tác.
  • Dạng Take Away: nhỏ gọn và linh động cho việc sử dụng tại quầy mini hoặc bán cửa hàng.
  • Vòi đánh sữa tiện dụng: có độ dài và cao đủ để vừa vặn với bất kỳ kiểu ca đánh sữa nào. Có thể làm nước nóng để hỗ trợ nóng tách nhanh hoặc lấy nước pha trà, cafe americano.
Expobar zircon 2 group cho công suất cực cao
Expobar zircon 2 group không chỉ đẹp mắt, mà còn cho công suất cực cao
  • Độ Bền: là thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp xuất xứ từ Tây Ban Nha, Máy Expobar dùng cho quán tâm trung, có giá hợp lý với chất lượng sản phẩm tốt. Nhờ dây chuyền sản xuất hiện đại, tiêu chuẩn kiểm định khắt khe với chất lượng nâng cấp đáng kể, có thể nói máy pha cà phê Expobar đáp ứng đủ mọi nhu cầu của một Barista chuyên nghiệp hay một chủ quán cà phê khó tính trên thế giới. 

Sở hữu thiết kế tinh tế, cấu tạo đa chức năng, hoàn toàn phù hợp cho mọi mô hình kinh doanh quán cà phê. Đặc biệt là dành cho cà phê Take away .

  • Giá: Nhờ sự ứng biến linh hoạt mà Expobar đã chuyển về các nhà máy sản xuất tại Trung Quốc để có thể mang đến cho người dùng mức giá rẻ hơn 25% khi sản xuất tại quê nhà. Tuy nhiên hãng vẫn luôn đề ra các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và khắt khe nhất nhằm kiểm soát chất lượng sản xuất đạt tiêu chuẩn của giới máy pha cà phê Châu Âu và Ý. 

Nhờ sự thay đổi trên, mức giá của những máy pha cà phê espresso có mức hiệu năng vượt trội trên giá thành. Điều mà những hãng sản xuất khác vẫn chưa có được.

3. Lựa chọn địa điểm phân phối uy tín:

Trên thị trường có rất nhiều đơn vị phân phối tuy nhiên mức giá rẻ đôi không phải là tiêu chí đầu tiên mà bạn nên nhắm đến không cần phải giá rẻ mà chỉ cần tốt, uy tín, bảo hành đàng hoàng. 

Vì có rất nhiều đơn vị bày bán các dòng máy Cunill và Expobar với mức giá rất rẻ thì đó là các dòng máy xách tay với xuất xứ không rõ ràng. Đừng nên tham rẻ, mà mua phải những máy bị thay thế phụ kiện, giá tiền rẻ bao nhiêu sửa chữa cũng bấy nhiêu đó, có khi còn cao hơn gấp nhiều lần.

Epicure Vina - Một trong những công ty đi đầu trong lĩnh vực HORECA
Epicure Vina - Một trong những công ty đi đầu trong lĩnh vực HORECA

Epicure Vina - Một trong những công ty đi đầu trong lĩnh vực HORECA (Hotel + Restaurant + Catering) về cung cấp Máy Pha Cà Phê với các nhãn hiệu máy cafe Jura - WMF - ANIMO - RANCILIO tại Việt Nam. Có chứng chỉ phân phối thương hiệu RACILLIO, Expobar (các dòng máy pha tay cho quán), đặc biệt là RACILLIO RS1 (dòng máy cao cấp cho cà phê đặc sản) và độc quyền cho JURA (các dòng máy tự động cao cấp dành cho văn phòng và gia đình).

Sản phẩm của công ty hiện đang được cung cấp trên toàn quốc. Chúng tôi có hệ thống đại lý, cửa hàng phân phối, bảo hành, lắp đặt rộng khắp các tỉnh thành.

Với nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn khi mua máy pha cà phê tại Epicure. Quý khách hàng sẽ nhận được cam kết như sau:

  • Cam kết sản phẩm chính hãng 100%
  • Có giấy tờ nhập khẩu và nguồn gốc rõ ràng.
  • Hỗ trợ tư vấn các giải pháp theo nhu cầu và tình hình kinh doanh cà phê của khách hàng.
  • Hỗ trợ lắp đặt và đào tạo Barista miễn phí
  • Vận chuyển và miễn phí lắp đặt máy pha cà phê trên toàn quốc.
Nếu các bạn có nhu cầu mua máy pha café chính hãng hãy đến ngay các showroom gần nhất của Epicure Vina

Nếu các bạn có nhu cầu mua máy pha café chính hãng hãy đến ngay các showroom gần nhất của Epicure Vina tham quan và tìm hiểu nhé!

Kinh doanh cafe take away vẫn đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn. Epicure tin chắc rằng với sự lựa chọn sản phẩm hợp lý và một dịch vụ hỗ trợ hậu mãi tốt, mọi quá trình buôn bán của bạn sẽ thuận lợi và suôn sẻ hơn trong quá trình khởi nghiệp sắp tới. Chúc bạn luôn thành công trên con đường mà mình lựa chọn.

Read more...