Nếu bạn cho rằng, cà phê máy sẽ không ngon bằng cà phê tự pha thì đây là một ý nghĩ hoàn toàn sai. Bạn hoàn toàn có thể cho ra những ly cà phê máy chuẩn vị nhất với những tiêu chuẩn pha cà phê siêu chất lượng sau đây. Những yếu tố quyết định cà phê máy ngon “đúng chất” Một ly cà phê máy có ngon hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ nguyên liệu, cách [...]
Nếu bạn nghe ai đó nói rằng cà phê quá nhạt hay quá đậm thì đó chính là kết quá của quá trình và nguyên lý của việc chiết xuất pha cà phê. Chính vì thế Epicure sẽ làm sáng tỏ một cách chi tiết nhất những bí mật và yếu tố nhằm tạo nên hương vị thơm ngon của một trong những thức uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới chính là cà phê Espresso: 4 yếu [...]
Mùa hè đã đến, công thức ngọt ngào nhưng lại kéo dài kèm với chất Lạnh Ingredients (for 1 person) 10 ml Malibu (alcohol-free option: a dash of coconut syrup)30 ml orange juice30 ml passion fruit juice5 ml lemon juice10 ml grenadine syrup1 ristretto 25 ml4 ice cubes Preparation Put the ice cubes and grenadine syrup in a decorative glass.In a separate glass, mix together the orange, passion fruit and lemon juice and Malibu (or coconut syrup).Then prepare an espresso in a pot.As [...]
Củ dền kết hợp với Macchiato tạo nên một sức uống sáng tạo độc đáo, không chỉ đem đến nguồn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe mà còn hết sức ngon miệng. Epicure xin giới thiệu đến các bạn công dụng cũng như công thức đặc biệt để tạo nên nước ép Macchiato củ dền độc đáo. Nước ép củ dền kết hợp với cà phê Machiato từ Jura Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ dền rất [...]
Đây là thứ thức uống có nguồn gốc từ phương Tây, theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam từ thời thuộc địa. Ban đầu đồ uống này chỉ dành riêng cho giới quý tộc, các quan chức Pháp, hay tầng lớp trí thức. Dần sau đó dần trở thành thứ thức uống phổ biến trong cuộc sống của người dân. Đen đá không đường Ngày nay, cafe Việt không chỉ được biết đến về sản lượng đứng trong [...]
Nhân dịp một năm mới sang, chúng tôi muốn gửi tặng bạn một công thức tuyệt vời với tình yêu từ những cái nhấp môi Caramel Macchiato, để chúc bạn có một năm thật ngọt ngào và ngập tràn những điều thú vị. MACCHIATO LÀ GÌ? Macchiato, trong tiếng Ý, được hiểu nôm na là "loang lổ", "điểm xuyết" - điều này giúp chúng ta hình dung được phần nào về cách thức pha chế của loại đồ uống nổi [...]
Tiêu hóa tốt từ cafe và đơn giản cách pha tại nhà
Espresso từ lâu đã làm say đắm tâm trí của những người yêu thích cà phê, mạnh mẽ, phước tạp và đầy dữ dội. Nó cũng hơi khó hiểu, hầu hết thưởng thức những người thưởng thức lattes và cappuccino mà không biết espresso là gì. Espresso có thể là điều bị hiểu lầm nhất trong thế giới cà phê. Nếu bạn yêu thích cà phê và muốn đưa tình yêu của mình lên một tầm cao mới bằng [...]
Hầu hết chúng ta đều dùng nước nóng để pha cà phê, nhưng ít ai biết rằng có một loại cafe dùng nước lạnh để pha, được gọi là cà phê cold brew. Vậy cà phê cold brew là gì? Cùng Epicure tìm hiểu về phương pháp pha chế đặc biệt này nhé! 1. Cà phê Cold Brew là gì? Khi nghe thấy cà phê lạnh, hẳn bạn sẽ nghĩ chẳng có gì đặc biệt, cũng giống như cà phê đá [...]
Mùa hè cùng những tia nắng chói chang đến rồi. Bạn đã khám phá ra thức uống mát lạnh dành riêng cho mùa hè chưa? Nếu bạn là một tín đồ cà phê, đừng bỏ lỡ bài viết này, Epicure sẽ giới thiệu cho bạn những thức uống từ cà phê dành riêng cho hè này. 1. Cà phê cốt dừa đá xay Đồ uống đá xay luôn là lựa chọn số một cho những ngày oi ả. Sự kết hợp [...]
