Máy pha cà phê chuyên nghiệp là thiết bị được thiết kế đặc biệt để pha chế cà phê ở hiệu suất lớn, được trang bị hệ thống cấp nước trực tiếp đến máy và chỉ sử dụng loại cà phê bột. Thường các dòng máy này có công suất hoạt động lớn, có thể pha từ 180 – 250 mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu pha chế tại quán cà phê, nhà hàng, khách sạn.
Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được máy pha cà phê chất lượng và phù hợp với nhu cầu sử dụng luôn là vấn đề khó khăn với các chủ quán cà phê. Thực tế, bạn cần quan tâm đến các yếu tố về công suất, giá cả, thương hiệu, dung tích nồi hơi và địa điểm mua khi chọn mua máy pha cà phê.
Trong bài viết này, Epicure gợi ý đến bạn top 4 máy pha cà phê chuyên nghiệp từ các dòng máy nổi tiếng như Breville 920, WMF 950S, Rancilio Classe 7 USB…
1. Tiêu chí chọn máy pha cà phê chuyên nghiệp
Một ly cà phê hoàn hảo chính là sự phối hợp hài hòa giữa người pha chế và thiết bị bổ trợ. Vì thế, trước khi quyết định xuống tiền mua máy pha cà phê chuyên nghiệp, bạn cần quan tâm đến các tiêu chí sau:
1.1. Công suất phù hợp với mục đích sử dụng
Tiêu chí quan trọng nhất khi chọn mua máy pha cà phê chính là chọn máy có công suất phù hợp với quy mô của quán. Bởi vì, công suất ảnh hưởng đáng kể đến độ bền và tuổi thọ.
Trung bình hiện nay các dòng máy pha cà phê 2 group thường có công suất từ 3000W – 4000W, trong khi dòng máy pha 1 group dao động từ 1.200W – 1.600W. Vì vậy, nếu quy mô quán bạn từ 100 – 200 ly/ngày, có thể cân nhắc đến các dòng máy pha chuyên nghiệp 1 group. Ngược lại với quy mô từ 200 – 450 ly/ngày, dòng máy pha cà phê 2 group sẽ là lựa chọn lý tưởng cho quán của bạn.
1.2. Giá cả phù hợp với ngân sách
Thị trường hiện nay phân phối đa dạng nhiều máy pha cà phê có kích thước, mẫu mã và giá thành khác nhau. Thông thường, mức giá của một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như thương hiệu, xuất xứ, chức năng, công suất,…
Vì thế, bạn cần xác định rõ nguồn ngân sách dự định đầu tư là bao nhiêu và căn cứ vào đó để chọn sản phẩm phù hợp.
1.3. Kích thước và công nghệ nồi hơi phù hợp
Kích thước nồi hơi thể hiện khả năng cung cấp nước và hơi nóng, đóng vai trò quan trọng trong quá trình pha chế cà phê. Thông thường, máy pha cà phê 01 group có dung tích nồi hơi khoảng 1.8 – 5 lít, máy pha 02 group từ 5 – 12 lít và máy pha 03 group từ 12 – 18 lít.
Cơ chế vận hành của nồi hơi là đun nóng và tạo ra áp suất để chiết xuất cà phê. Vì thế, khi dung tích nồi hơi càng lớn sẽ càng có khả năng chiết xuất được tách cà phê chuẩn vị. Do đó bạn cần xem xét chính xác quy mô phục vụ của quán để chọn dung tích nồi hơi thích hợp.
Đồng thời, công nghệ nồi hơi cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến thành phẩm cà phê được tạo ra. Hiện nay, công nghệ Steady Brew trên bình đun nhận được nhiều quan tâm của người tiêu dùng bởi hiệu năng giữ nhiệt độ nước ổn định trong suốt quá trình chiết xuất và đảm bảo tối ưu ổn định nhiệt độ trong khung giờ cao điểm.
1.4. Thương hiệu uy tín
Việc chọn mua máy pha cà phê chuyên nghiệp từ thương hiệu uy tín sẽ giúp bạn yên tâm phần nào về quy trình vận hành, chất lượng sản phẩm và quy trình bảo dưỡng. Hiện nay, các chủ quán cà phê thường lựa chọn thiết bị pha chế từ các thương hiệu đến từ Châu Âu như Nuova Simonelli, Casadio,…bởi độ ổn định và chất lượng cao.
1.5. Địa chỉ cung cấp uy tín
Tiêu chí cuối cùng mà bạn cần cân nhắc khi chọn mua máy pha cà phê chuyên nghiệp chính là địa chỉ cung cấp uy tín. Thị trường hiện nay có khá nhiều đơn vị phân phối các dòng máy pha cà phê, đa dạng từ mẫu mã, kiểu dáng và giá thành.
Việc chọn mua tại địa điểm uy tín sẽ giúp bạn yên tâm về chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm, cũng như chính sách bán hàng, bảo hành và chế độ hậu mãi sau mua hàng.
Như vậy, để chọn được máy pha cà phê chất lượng tốt cần phải hội tụ đầy đủ 5 tiêu chí kể trên.
2. Top 4 máy pha cà phê chuyên nghiệp
Từ những tiêu chí trên, Epicure Vina gợi ý đến bạn top 4 máy pha cà phê chuyên nghiệp đáng mua nhất hiện nay:
2.1. Breville 920
Breville 920 còn được biết đến với cái tên khác là Breville The Dual Boiler, sản phẩm thuộc phân khúc máy pha cafe tự động từ thương hiệu Breville.
Nổi bật với thiết kế nhỏ gọn, kiểu dáng thời thượng cùng năng suất hoạt động mạnh mẽ lên đến 2.200W, Breville 920 đang là một trong những dòng máy đang được săn lùng nhiều nhất hiện nay. Đặc biệt, đây còn là máy pha cà phê cho quán nhỏ phù hợp nếu quán có lượng khách đông cần công suất phục vụ lớn.
Giá bán: 38.390.000 VNĐ
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: Breville
- Xuất xứ: Úc
- Chất liệu: Thép không gỉ
- Áp suất bơm: 15 Bar
- Công suất: 2.200W
- Công suất pha: 200 ly/ngày
- Trọng lượng: 16.5kg
- Kích thước: 37 x 37 x 40cm
- Dung tích bình chứa: 2.5 Lít
- Điện áp: 220V/50Hz
Một số tính năng nổi bật của Breville 920:
- Hệ thống cấp nhiệt kép tối ưu giúp pha chế nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo mùi vị;
- Kiểm soát nhiệt độ PID cho phép duy trì nhiệt độ nước luôn ở trạng thái chính xác nhất;
- Van quá áp tiện lợi có vai trò tối ưu áp suất chiết suất;
- Màn hình LCD cho phép quan sát các thông số một cách trực quan nhất;
- Trang bị tính năng tự động vệ sinh và chế độ tiết kiệm điện thông minh.
Đối tượng phù hợp:
Breville 920 thích hợp sử dụng tại quán cà phê quy mô nhỏ, vừa và lớn, văn phòng, nhà hàng, khách sạn,…
Review của Epicure:
Breville 920 là dòng máy pha cà phê tự động được tích hợp máy xay mini. Với các tính năng hiện đại kể trên, sản phẩm chắc chắn đáp ứng nhu cầu pha chế chuyên nghiệp cho các quán cà phê.
2.2. WMF 950S
WMF 950S là dòng máy pha cà phê hoàn toàn tự động đến từ thương hiệu WMF của Đức. Thiết bị được người tiêu dùng đánh giá cao bởi sở hữu những ưu điểm vượt trội về mọi mặt, gồm kiểu dáng, công suất, công nghệ và độ chính xác tuyệt đối trong quá trình pha.
Giá bán: 89.100.000 VNĐ
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: WMF
- Xuất xứ: Đức
- Công suất: 0.6 – 2.8kW
- Công suất pha: Tối đa 300 ly/ngày
- Trọng lượng: 20kg
- Kích thước: 56.2 x 30.3 x 52.8cm
- Dung tích bình chứa: 1.8 Lít
- Điện áp: 220V/50Hz
Một số tính năng nổi bật của WMF 950S:
- Pha chế đa dạng các loại thức uống như latte, cappuccino, espresso, americano,…
- Trang bị màn hình cảm ứng 7 inch, cho phép quan sát các thông số một cách trực quan nhất;
- Điều chỉnh linh hoạt để phù hợp với kích thước của cốc;
- Tính năng tự động vệ sinh giúp nâng cao tuổi thọ và độ bền của máy;
- Trang bị hệ thống xử lý mô tô thông minh, cho phép điều chỉnh độ mịn của bột cà phê.
- Công nghệ Aroma Perfect giúp người dùng dễ dàng tùy chỉnh độ mịn, lượng nước và áp suất pha.
Đối tượng phù hợp:
WMF 950S phù hợp sử dụng tại mô hình quán cafe vừa, nhà hàng và khách sạn.
Review của Epicure:
Thiết kế đẹp mắt, công nghệ hiện đại và các tính năng tiên tiến, WMF 950S hứa hẹn là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, giúp tạo ra những tách cà phê chất lượng cho quán của bạn.
Tổng quan về máy pha cà phê WMF 950S
2.3. Rancilio Classe 7 USB
Rancilio Classe 7 USB thuộc phân khúc máy pha cà phê cao cấp đến từ thương hiệu Rancilio hàng đầu nước Ý. Với thiết kế mạnh mẽ và tích hợp công nghệ USB hiện đại, sản phẩm mang đến hiệu suất vượt trội và được đánh giá là lựa chọn hoàn hảo cho các barista chuyên nghiệp.
Giá bán: 174.900.000 VNĐ
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: Rancilio
- Xuất xứ: Ý
- Chất liệu: Nhôm và thép không gỉ
- Công suất: 4.300W
- Trọng lượng: 62kg
- Kích thước: 75 x 49.5 x 52cm
- Dung tích nồi hơi: 11 Lít
- Công nghệ nồi hơi: Head exchange
- Điện áp: 220V/50Hz
Một số tính năng nổi bật của Rancilio Classe 7 USB:
- Công nghệ USB hiện đại, cho phép người dùng dễ dàng quản lý một cách nhanh chóng và chính xác các cài đặt;
- Trang bị hệ thống hâm nóng ly tách thông minh, duy trì nhiệt độ lý tưởng;
- Trang bị hệ thống đèn LED giúp dễ dàng điều khiển và vệ sinh;
Đối tượng phù hợp:
Rancilio Classe 7 USB thích hợp sử dụng tại các quán cà phê có quy mô vừa và lớn, nhà hàng và khách sạn 4 sao.
Review của Epicure:
Rancilio Classe 7 USB được đánh giá là “cổ máy pha chế hoàn hảo” cho mọi Barista khi chỉn chu trong từng chi tiết nhỏ. Sản phẩm mang đến cho người dùng cảm giác thoải mái khi sử dụng và điều khiển.
Tổng quan về máy pha cà phê Rancilio Classe 7 USB
2.4. Rancilio Classe 9 USB
Rancilio Classe 9 USB là dòng máy pha cà phê cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Rancilio của Ý. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ USB hiện đại và thiết kế mạnh mẽ, thời thượng, đem đến cho người tiêu dùng giải pháp sử dụng tối ưu nhất.
Giá bán: 231.000.000 VNĐ
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: Rancilio
- Xuất xứ: Ý
- Chất liệu: Nhôm và thép không gỉ
- Công suất: 4.300W
- Trọng lượng: 66kg
- Kích thước: 75 x 54 x 52.3cm
- Dung tích nồi hơi: 11 Lít
- Công nghệ nồi hơi: Head exchange
- Điện áp: 220V/50Hz
Một số tính năng nổi bật của Rancilio Classe 9 USB:
- Trang bị hệ thống hâm nóng thông minh, giúp ly/tách luôn giữ được nhiệt độ lý tưởng;
- Hệ thống kiểm soát nhiệt độ nước với 2 chế độ khác nhau, cho phép tự lập trình với liều lượng nước như mong muốn;
- Tay cầm được bọc nhựa cao cấp, tạo sự thoải mái cho người sử dụng;
- Nồi hơi với dung tích lớn cho phép phục vụ tối đa vào giờ cao điểm;
- Hệ thống các nút bấm được tích hợp trên 1 bảng điều khiển, dễ dàng kiểm soát toàn bộ quá trình.
Đối tượng phù hợp:
Rancilio Classe 9 USB thích hợp sử dụng tại các quán cà phê có quy mô vừa và lớn, nhà hàng và khách sạn 4 sao.
Review của Epicure:
Với thiết kế thời thượng, công nghệ hiện đại cùng các tính năng ưu việt, Rancilio Classe 9 USB hứa hẹn sẽ là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của bạn.
Tổng quan về máy pha cà phê Rancilio Classe 9 USB
Bên cạnh việc sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp tại các quán lớn, nhu cầu thưởng thức cà phê thơm ngon mọi lúc mọi nơi của người dùng ngày càng tăng cao. Vậy nên, nếu các chủ quán muốn mở thêm mô hình take away có thể tham khảo thêm 1 số dòng máy pha cà phê mang đi nổi bật như: Foresto 3085, Rancilio Classes 5 1 group, Foresto 3081,…
3. Epicure – Địa chỉ cung cấp máy pha cà phê chuyên nghiệp
Hơn 1 thập kỷ hoạt động trong lĩnh vực thiết bị cà phê, Epicure luôn là “cái tên” đầu tiên được nhiều chủ quán cà phê, nhà hàng, hộ gia đình lựa chọn khi mua máy pha cà phê chuyên nghiệp.
Với phương châm hoạt động đặt con người làm yếu tố cốt lõi, Epicure mang đến cho khách hàng những giá trị như:
- Đối tác độc quyền phân phối 4 thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị cà phê là Jura, Breville, Rancilio, WMF cùng 10 thương hiệu nổi tiếng khác;
- Epicure cam kết chỉ phân phối sản phẩm, linh kiện chính hãng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ;
- Trung tâm dịch vụ đặt tại 03 thành phố lớn: Hà Nội – Đà Nẵng – Hồ Chí Minh, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng nhanh chóng;
- Hỗ trợ tư vấn, sửa chữa máy móc trực tiếp;
- Hỗ trợ đổi mới sản phẩm trong vòng 07 ngày.
Như vậy, việc quan tâm đến các tiêu chí công suất, kích thước nồi hơi, thương hiệu, giá cả và địa điểm mua hàng đóng vai trò quan trọng khi chọn mua máy pha cà phê chuyên nghiệp. Điều này giúp bạn chọn được sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
Trên đây là top 4 máy pha cà phê chuyên nghiệp từ các thương hiệu nổi tiếng như Breville, WMF và Rancilio mà Epicure giới thiệu đến bạn. Nếu như quan tâm về sản phẩm, liên hệ ngay chúng tôi qua hotline dưới đây:
