Author: EPICURE

Tin Tức

Tẩy da chết bằng bã cà phê

Bã cà phê – bảo bối làm đẹp bị bỏ rơi

Sau khi thư giãn với một tách cà phê đậm hương, chúng ta thường có thói quen bỏ đi phần bã cà phê. Nhưng hãy khoan làm điều ấy, bã cà phê có rất nhiều công dụng không ngờ với làn da của bạn. 1. Bã cà phê có tác dụng gì? Bã cà phê là phần bị bỏ lại sau khi bột cà phê được pha. Với lượng tiêu thụ cà phê hiện nay, người ta ước tính có hơn [...]

Tin Tức

Quán cà phê ở Havana (Cuba)

Hành trình du lịch thế giới cùng cà phê

Bạn vừa là một tín đồ của cà phê, vừa là người thích dịch chuyển? Còn gì hạnh phúc hơn khi đến những nơi thật đẹp, ngồi nhâm nhi một ly cà phê và khám phá văn hóa cà phê tại nơi ấy. Cùng chúng tôi điểm danh những thành phố cà phê nổi danh thế giới nhé! 1. Rome (Italy) - thành phố “sống” nhờ cà phê Thành phố Rome của đất nước Ý xinh đẹp nổi danh với tình [...]

Tin Tức

Máy pha cà phê Jura

Đồ uống nào được yêu thích nhất trong các quán cà phê?

Xây dựng một menu đồ uống hấp dẫn và thu hút khách hàng, các quán cà phê cần nắm bắt được xu hướng và sự yêu thích dành cho các loại đồ uống của khách hàng. Cùng chúng tôi điểm qua những thức uống được yêu thích nhất trong các quán cà phê nhé! 1. Cà phê Việt Nam truyền thống Cà phê Việt Nam truyền thống là một trong những thức uống được yêu thích nhất, làm say lòng người [...]

Tin Tức

Espresso mật ong gừng

3 loại cà phê đãi khách ngày Tết ai cũng mê

Tết là dịp gia đình, bạn bè tụ tập quây quần trao cho nhau những lời chúc cho năm mới bình an. Ngoài những tách cà phê, trà pha sẵn, bạn cũng có thể tự tay đãi khách với ba loại cà phê ai cũng mê dưới đây. 1. Espresso mật ong gừng Espresso mật ong gừng ấm áp là thức uống vô cùng thích hợp để đãi khách ngày Tết, đặc biệt nếu như Tết này có chút se lạnh. [...]

Tin Tức

Trang trí quán cà phê ngày Tết

Ý tưởng trang trí quán cà phê ngày Tết vô cùng độc đáo

Tết là cơ hội để quán cà phê của bạn thay áo mới. Không chỉ tạo ra một không gian mang đậm sắc xuân để thu hút khách hàng, trang trí quán cà phê ngày Tết còn mang may mắn cùng tài lộc vào quán. 1. Trang trí quán cà phê ngày Tết bằng đèn lồng Đèn lồng là một nét đẹp trong văn hóa Việt Nam. Những chiếc đèn lồng có màu sắc rực rỡ với ánh sáng ấm áp [...]

Tin Tức

Áp suất và nhiệt độ – yếu tố quyết định một ly cà phê thơm ngon chuẩn vị

Nhiệt độ và áp suất được coi là hai yếu tố vô cùng quan trọng trong việc hình thành hương vị của những ly cà phê Espresso trứ danh. Hàng thập kỷ qua, người ta liên tục cải tiến các máy pha cà phê, tập trung vào gia tăng áp suất và cân bằng nhiệt độ pha chế. 1. Áp suất - chìa khóa mở căn phòng hương vị của Espresso Áp suất được coi là yếu tố cốt lõi của [...]

Tin Tức

cấu tạo quả cà phê

Cà phê liệu có phải chỉ có Caffeine?

Cà phê bằng cách này hay cách khác, ngày càng trở nên thân thuộc trong cuộc sống. Tuy nhiên hầu hết chúng ta tiếp xúc với cà phê khi chúng đã trở thành những thứ đồ uống hấp dẫn hoặc bột cà phê bán sẵn. Bạn đã bao giờ thắc mắc hạt cà phê gồm những thành phần gì? Cùng tìm hiểu nhé! 1. Khám phá quả cà phê Một quả cà phê thông thường gồm các phần chính: Phần vỏ: bao [...]

Tin Tức

cappuccino và latte

Latte và Cappuccino, sự quyến rũ của bọt sữa bồng bềnh

Latte và Cappuccino được coi là hai đứa con nổi tiếng nhất của Espresso. Cùng được tạo nên từ những thành phần giống nhau, tại sao Latte và Capuchino lại có hương vị khác biệt và đều quyến rũ đến vậy. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé! 1. Đôi nét về Espresso - “cha đẻ” của Latte và Capuchino Cà phê Espresso mang ý nghĩa là một loại thức uống được pha chế theo cách đặc biệt, và Espresso thật sự [...]

Tin Tức

Phân loại cà phê theo độ cao

Độ cao có ảnh hưởng như thế nào đến hương vị cà phê?

Đối với cà phê, độ cao là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến chất lượng và hương vị của hạt cà phê sau này. Cây cà phê khi sinh trưởng và phát triển ở cùng đất càng cao, quá trình tích lũy các chất diễn ra chậm hơn, kéo dài hơn. Cùng tìm hiểu độ cao có ảnh hưởng như thế nào đến cà phê nhé! 1. Phân loại cà phê theo độ cao Độ cao là một [...]

Tin Tức

phương pháp chế biến khô tự nhiên

Các phương pháp chế biến cà phê thông dụng nhất

Sau khi được thu hoạch, mỗi quả cà phê sẽ mang trong mình sứ mệnh riêng, con đường riêng để đến với người tiêu dùng. Để khai thác trọn vẹn hương vị của từng loại cà phê, từng điều kiện sinh trưởng,... người ta chế biến cà phê nguyên bản theo các phương pháp khác nhau. Mỗi phương pháp chế biến đều là quy trình sản xuất chuyên biệt để làm nên chuẩn mực hương vị của từng loại [...]