Mẹo hay trong cách làm cafe take away
Cafe take away đã phát triển rất nhanh và rất được giới trẻ ưa thích kể từ khi xuất hiện đến nay, bởi hương vị thơm ngon, tươi mát và rất tiện lợi. Bạn có thể nhâm nhi những cốc cafe trên tay đến bất kỳ nơi đâu mà không bị ràng buộc ngồi một chỗ. Bởi độ “hot” của loại cafe này, bài viết xin gửi đến bạn những mẹo hay trong cách làm cafe take away ngon và đậm đà hương vị.
1. Cafe take away là gì?
Cafe take away hay gọi theo tiếng Việt là cà phê mang đi. Đặc điểm của loại hình cà phê này là sự tiện lợi, nhanh chóng, không gian quán thân thiện, Menu có sẵn đầy đủ, máy xay cà phê và dụng cụ pha chế tại chỗ. Khách hàng khi vào có thể gọi đồ uống theo khẩu vị nhanh chóng, thanh toán ngay tại quầy.
Đặc biệt loại hình kinh doanh này rất chú trọng đến các mẫu ly nắp cầu sử dụng 1 lần đựng đồ uống để khách hàng cầm mang đi. Chỉ mới xuất hiện những năm gần đây, cafe take away đã thực sự chinh phục được người yêu thích cafe bởi những hương vị độc đáo với đa dạng các loại pha chế cách làm cafe take away.
2. Mẹo hay trong cách làm cafe take away ngon đúng điệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nguyên liệu cafe espressco vẫn là các hạt cafe dùng trong cách làm cafe take away nhưng tuyệt đối phải sạch 100%, không lẫn tạp chất nào. Vì nếu cafe có trộn lẫn bơ, thì khi xay bơ trong cafe bám vào trong cối xay của máy xay rất dễ làm hư hỏng thiết bị máy của bạn.
- Bạn nên chọn mua cafe sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cafe uy tín và chất lượng. Bạn cũng có thể tìm mua loại cà phê của nhà vườn hoặc loại 1 của các hãng cà phê nổi tiếng.
Máy xay cafe
- Khi đã chọn cafe thích hợp rồi thì xay cafe như thế nào để cho ra ly cafe ngon nhất? Tùy theo đòi hỏi ở từng loại thức uống phải xay cafe thật nhuyễn mịn hay thô, nhưng quan trọng nhất vẫn là quá trình xay phải diễn ra phải càng nhanh càng tốt, hợp lí nhất là từ 23-28 giây bởi khi tiếp xúc với không khí, hương vị cafe dễ bị mất đi.
- Máy xay cafe chuyên nghiệp hiện nay cho phép bạn chỉnh từ mịn đến thô, bạn phải chỉnh độ mịn/thô cho phù hợp với từng loại máy pha cafe khác nhau, việc tinh chỉnh máy xay cafe ban đầu rất quan trọng, vì nếu không thì cách làm cafe take away sẽ không thể tốt được.
- Máy xay phải được chọn để làm sao chất lượng cafe sau khi xay bột cafe phải đồng đều. Bạn phải chọn đúng loại máy pha cafe thật tốt để có được thức uống tốt nhất trong cách làm cafe take away.
Khéo léo trong cách làm cafe take away
- Bước 1.Đổ hỗn hợp vào trong máy xay và xay lên. Bao gồm 30 ml Cafe espresso, 30 ml Sữa đặc, 10 gr bột vani, 1 ly 12oz đá.
- Bước 2. Sau khi thực hiện cách làm cafe take away, bạn sẽ có một hỗn hợp cafe xay đá vô cùng thơm ngon. Bạn đổ ra cốc đựng cafe, sau đó xịt kem lên trên, và trang trí bằng sauce caramel hoặc sauce chocolate tùy theo bạn muốn. Với chất kem này sẽ tạo cảm giác ngon hơn và cuốn hút khi sử dụng cách làm cafe take away này.
- Bước 3. Làm kem whipping cream xịt lên trên. Bạn sử dụng máy làm kem để tạo kem whipping cream. Với vị kem xịt lên trên đầu sẽ làm cốc cafe xay đá của bạn trở nên mát lạnh và tan chảy luôn trong miệng khi uống.
Chú ý cách trang trí
Một mẹo hay cho cách làm cafe take away hấp dẫn được người uống đó là cách bố trí không gian quầy cafe chuyên nghiệp. Đặc biệt với những bạn có ý tưởng kinh doanh cách làm cafe take away thì cần phải chú ý nhiều hơn với điều này.
Các quán cafe take away ngày càng thu hút giới trẻ trong đó chủ yếu là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng bởi phong cách chuyên nghiệp. Không gian của các quán cafe take away tuy nhỏ nhưng được sắp xếp gọn gàng, trật tự, tận dụng tối đa sẽ là một lợi thế thu hút được khách trong cách làm cafe take away bán hàng.
Với những mẹo hay trong cách làm cafe take away, bạn đều có thể tự làm cho mình những cốc cafe xay đá ngon đúng điệu, thậm chí bạn có thể tự tin trổ tài cho gia đình, bạn bè và người yêu thưởng thức món đồ uống mát lạnh này.
Xem thêm các bài viết liên quan:
- Cách chọn mua máy pha cà phê capuchino tốt nhất
- Cách chọn mua máy ép cafe nguyên hạt chất lượng hiệu quả
- 3 Hình thức kinh doanh cafe mới nhất hiện nay
