Thời gian: 2 buổi x 150 phút
Số lượng học viên: 4
Học phí đã bao gồm tài liệu, nguyên vật liệu và trang thiết bị nhập khẩu cao cấp.

Giới thiệu khóa học

Học phần này chỉ có 1 cấp độ.

Khoá học đưa bạn “cùng với Café” tham gia chuyến hành trình dài từ nơi khởi nguyên của mình – Vùng đất Ethiopia – cho đến các cửa hàng café trên khắp thế giới; được trải nghiệm sự chuyển mình từ nông trại đến nhà rang, xay; qua tay người pha chế và được thưởng thức bởi hàng triệu người từ khắp mọi vùng miền.

Đây cũng có thể được xem như một khoảnh khắc tập tành “nếm thử café chuyên nghiệp” để biết được sự đa dạng mùi vị mà cafe mang lại.

Đối tượng phù hợp

Giới thiệu về café là một học phần khuyến khích cho bất kỳ học viên nào mới tham gia vào ngành café hoặc chỉ cần có sự quan tâm đến thứ thức uống tuyệt vời này.

Nội dung khoá học

• Hiểu về specialty coffee;

• Lịch sử café;

• Hiểu về hạt café;

• Cơ bản về rang café;

• Sự tươi mới của café;

• Cơ bản về pha cafe;

• Menu café;

• Thi học phần.

Phương pháp học tập

• Phương pháp trực quan sinh động;

• Hướng dẫn 1-1;

• Thảo luận nhóm;

• Thực hành theo cá nhân / nhóm;

• Giải đáp đầy đủ thắc mắc của học viên.

Lợi thế chung của các chương trình đào tạo tại Barista School

• Chương trình đào tạo tập trung vào các kiến thức, kỹ thuật cốt lõi;

• Giảng viên tận tâm, theo sát hướng dẫn từng học viên;

• Sỉ số lớp giới hạn, đảm bảo thời gian thực hành của học viên;

• Trang thiết bị tân tiến, hiện đại, luôn bắt kịp xu hướng thế giới;

• Giáo trình giảng dạy được biên soạn và cập nhật từ các chuyên gia trong ngành, theo tiêu chuẩn quốc tế;

• Chứng chỉ có giá trị xác thực nghề nghiệp;

• Không gian học tập thân thiện và chuyên nghiệp;

• Nguyên vật liệu nhập khẩu, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn nước sử dụng trong quá trình thực hành đã được viện Pasteur chứng nhận;

• Công thức được nghiên cứu từ các nhãn hàng nổi tiếng trên thế giới: Pomona, Kaffa, Torani…